Nguyên liệu gồm có:
- 400 gram khoai lang
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Cho 2 muỗng canh đường cát trắng và ½ (một phần hai) muỗng nhỏ bột quế vào bát con, trộn thật đều.
Bước thứ hai(2):
- Khoai lang rửa thật sạch, (bạn có thể giữ nguyên cả vỏ tùy thích), thái khoanh tròn.
Bước thứ ba(3):
- Xếp khoai vào nồi có quết một lớp mỏng dầu chiên ở đáy, dùng thìa múc hỗn hợp đường và bột quế trải đều lên bề mặt khoai.
Bước thứ tư(4):
- Đậy nắp vung, đun lửa vừa trong khoảng 2 phút rồi hạ xuống lửa nhỏ.
Bước thứ năm(5):
- Dùng đồ bào để bào lấy vỏ cam tươi đã rửa thật sạch, để ráo.
Bước thứ sáu(6):
- Cứ 1-2 phút mở nắp nồi lật khoai để không bị cháy.
Bước thứ bảy(7):
- Khi khoai chín vừa ý, bạn rắc vỏ cam vào nồi.
Bước thứ tám(8):
- Và rắc tiếp hạt vừng rang lên, tắt lửa, gắp khoai ra đĩa dùng nóng hay nguội tùy thích.
Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)
- 2 muỗng canh đường cát trắng
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ bột quế
- 1 muỗng nhỏ vỏ cam
- 2 muỗng nhỏ vừng rang.
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)