Vì chúng ta sẽ để cả vỏ khoai lang để chiên nên bạn cần rửa khoai lang thật sạch.

Cắt củ khoai lang theo chiều dọc thành hình que.

Ngâm khoai lang đã cắt vào chậu nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút.

Sau đó, vớt khoai lang ra rổ để cho ráo nước.

Đổ dầu chiên vào chảo sâu lòng, đợi dầu nóng già thì cho khoai lang vào chiên.

Khi những miếng khoai chuyển màu vàng ruộm bắt mắt thì bạn vớt ra rổ có lót sẵn giấy thấm dầu là xong.
Để tăng thêm hương vị cho món khoai lang chiên, sau khi chiên khoai xong bạn có thể xóc với bơ đến khi bơ tan chảy thấm đều vào những miếng khoai là được.