Khoai lang chiên bọc đường là một trong những món ăn vặt vô cùng giản đơn, dễ được mọi người yêu thích bởi sự thơm ngon, ngọt ngào của chúng. Chỉ vài thao tác chế biến giản đơn, bạn sẽ có một đĩa khoai lang bọc đường để cả nhà nhâm nhi vui vẻ bên bàn uống nước, hay giản đơn là bữa ăn phụ chống đói cho bé khi buổi chiều đi học về.
Nguyên vật liệu:
+ Khoai lang: 2-3 củ cho một đĩa vừa (tùy theo nhu cầu của bạn)
+ đường cát trắng
+ dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1):
Rửa khoai lang, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Nếu làm cho các em bé còn nhỏ tuổi hoặc muốn quá trình làm được nhanh, bạn có thể thái thành các khối vuông 1cmx1cm.
Bước thứ hai(2):
Cho khoai lang vào chảo mỡ rán lần một. Do đặc tính khoai lang nhiều nước nên rán sẽ nhanh hơn so với khoai tây, vì vậy bạn cần Lưu ý không để khoai quá lửa, nhanh bị cháy.
Bước thứ ba(3):
Ta nên rán khoai lang 2 lần, như vậy khoai sẽ ngon và có màu vàng rất đẹp.
Bước thứ tư(4):
Lấy một chiếc chảo không, cho một chút dầu vào trong chảo, sau đó đổ đường vào đảo đều tay.
Bước thứ năm(5):
Bạn nên để lửa vừa và đảo đều tay để đường không bị cháy khét.
Bước thứ sáu(6):
Khi nào đường có hình dạng như trong hình, bạn chỉ để lửa mức nhỏ.
Bước thứ bảy(7):
Khi đường có đặc điểm như trong hình là đã hoàn thành, ta đổ khoai lang đã rán xong vào trong chảo đường và đảo đều tay để khoai bọc đường.
Bước thứ tám(8):
Bạn có thể cho ít đường nếu không muốn ăn quá ngọt. Món ăn tạo hình hấp dẫn chắc chắn sẽ thu hút các bé nhà bạn lắm đây!
Hi vọng các bạn thích món quà vặt này và thực hiện thành công nhé!
Khánh An
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
