Khoai lang bọc phomai tươi nướng giòn rất phù hợp để làm món ăn nhẹ cho các bé hoặc khai vị trong các bữa tiệc. Chỉ cần vài củ khoai, ít phomai mozzarella tươi bạn sẽ có món ăn thơm lừng, giòn rụm khó quên này đấy.
Giòn rụm, thơm ngon với khoai lang bọc phomai tươi nướng
Nguyên liệu làm món khoai lang bọc phô mai tươi:
- 4 củ khoai lang
- 1 -2 quả trứng gà
- ½ (một phần hai) bát con bột mỳ
- 1 miếng phomai mozzarella tươi (cắt khối vuông cỡ 1.5cm)
- 1 bát con bột vỏ bánh mỳ (nếu khôn bạn mua gói bột chiên xù thay thế)
- 1 muỗng canh rau mùi tây khô
- 1 muỗng cafe muối trắng
- dầu chiên
Cách làm món khoai lang bọc phô mai tươi:
- Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt miếng, hấp chín. Sau khoảng 15 đến 20 phút hấp, khoai chín. Bạn lấy thìa nghiền nhuyễn khoai, trộn vào một ít muối, để nguội.
- Phomai cắt thành những viên nhỏ, cỡ 1,5 cm.
- Lấy vụn bánh mỳ (bột chiên xù), rau mùi tây khô cho vào 1 cái âu và trộn thật đều .
- Bạn dùng thìa múc khoai lang cho vào giữa lòng bàn tay, ấn dẹt ra. Đặt vào giữa lòng một viên phô mai dùng hai tay vo tròn lại, viên tròn trịa sao cho viên phomai không lộ ra ngoài.
- Sau đó lăn đều qua bát bột mỳ. Tiếp tục lăn qua bát trứng đã đánh tan. Rồi lăn tiếp đến bát bột chiên xù, lăn tròn để bột chiên xù bám đều quanh vỏ ngoài viên khoai lang.
- Phun nhẹ dầu lên từng viên khoai.
- Sau đó lót 1 lớp giấy nến dưới khay, xếp khoai vào để chuẩn bị sẵn nướng.
- Cho khoai vào khay và nướng trong lò khoảng 15 phút ở 212 - 215 độ C.
Khoai chín, lấy ra ăn thôi nào.
Từng viên khoai lang vàng suộm, giòn rụm thơm lừng mùi phomai mozzarella tươi sẽ đánh thức mọi giác quan của các bạn đấy!
Xem thêm >>> Bí quyết làm món đậu phụ nhồi thịt hương vị lạ
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
