Những món ăn từ sườn heo luôn có sức thu hút, từ sườn heo chúng ta có thể chế biến thành rất nhiều món ngon khác nhau. NauNgon.com xin giới thiệu với các bạn món sườn kho ngũ sắc, một món đậm đà, vừa ngon miệng lại đẹp mắt nữa, chỉ mới nhìn thấy thôi đảm bảo cả nhà bạn đã muốn thưởng thức ngay rồi.

 

Sườn kho ngũ sắc đậm đà và đẹp mắt ăn cùng cơm nóng quá ngon.

Những ngày mát trời được thưởng thức món sườn kho ngũ sắc nóng hổi, đậm đà thì còn gì bằng. Sườn kho ngũ sắc đậm vị và lại rất bắt mắt, ăn với cơm nóng thì tuyệt vời.

Nguyên liệu cần thiết cho món sườn kho ngũ sắc :

- 300 gram sườn heo

- 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông xanh

- 1 củ hành tây

- Ớt tươi, gừng, tỏi, hành lá.

Các bước thực hiện món sườn kho ngũ sắc :

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn rửa thật sạch sườn rồi ướp với muối, tiêu và xì dầu trong khoảng 15-20'.

Bước thứ hai(2):

- Sau khi sườn thấm gia vị, bạn bắc chảo lên bếp. Phi thơm tỏi rồi cho sườn vào, đảo đều cho đến khi sườn chín và chuyển hơi nâu.

Bước thứ ba(3):

- Bạn cho nước sâm sấp mặt thịt, thêm xì dầu và nước màu vào rồi đậy nắp, đun khoảng 20', đến khi nước sốt cạn bớt và sánh lại

Bước thứ tư(4):

- rửa thật sạch rồi xắt nhỏ hành tây, tỏi và ớt thành hạt lựu.

- Trong 1 chảo khác, bạn cho hành tây và tỏi vào phi thơm, sau đó đến 2 phần ớt chuông và ớt tươi.

Bước thứ năm(5):

- Đảo đều cho đến khi các nguyên liệu chín hẳn thì cho cả sườn và sốt vào. Xóc đều tay để các nguyên liệu đều nhau và thấm sốt, sau đó tắt lửa.

NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)