Cách làm món mòng giò kho sả ớt quá ngon.
Nguyên liệu làm món móng giò xào sả ớt:
– 1 kg móng giò
– 3-4 nhánh sả
– 2 muỗng canh sả băm
– Ớt quả, ớt bột, đường, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu.
Cách làm món móng giò kho sả ớt:
Bước 1: Móng giò làm sạch, chặt miếng vừa ăn, rửa bằng nước muối loãng cho sạch.
Cách làm món mòng giò kho sả ớt phần 1
Bước thứ hai(2): Chần qua móng giò với nước sôi để bỏ tập chất, rửa lại bằng nước lạnh nhiều lần cho móng giò thật sạch.
Cách làm món mòng giò kho sả ớt phần 2
Bước thứ ba(3): Sả tước bỏ vỏ ngoài, cắt phần gốc sả đập dập.
Bước thứ tư(4): nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, cho sả băm, ớt bột vào xào khoảng 2 phút thì cho sả cây vào xào cùng.
Cách làm món mòng giò kho sả ớt phần 3
Bước thứ năm(5): Cho thịt chân giò vào xào cùng với sả, đảo đều tay, rưới vào một ít nước mắm, một thìa canh đường. Đổ vào một ít nước lạnh, nấu sôi, đậy kín vung.
Cách làm món mòng giò kho sả ớt phần 4
Bước thứ sáu(6): Đun sôi khoảng 10-15 phút, bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục nấu sôi đến khi thịt chân giò mềm vừa ý thì tắt lửa
Cách làm món mòng giò kho sả ớt phần 5
– Đơm ra đĩa và thưởng thức.
Cách làm món mòng giò kho sả ớt phần 6
Chỉ với các bước giản đơn như trên chúng ta đã có món móng giò xào sả ớt quá ngon rồi, Mong các bạn thành công với cách làm món móng giò kho sả ớt!
Cách làm món mòng giò kho sả ớt quá ngon.
Diệu Linh(ST)
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
