Vịt kho gừng món ăn ngon đậm đà cho những ngày mưa.
Vịt kho gừng là một món ăn ngon dễ làm, ngay từ khâu chuẩn bị sẵn nguyên liệu đến cách chế biến đều rất nhanh và giản đơn. Chiếm nhiều thời gian nhất chỉ là khâu kho đến khi cạn nước, nhưng bù lại bạn sẽ có món kho ngon đậm đà rất thích hợp ăn với cơm trắng hoặc bún.
Nguyên liệu cần thiết cho món vịt kho gừng :
- 500 g thịt vịt làm sẵn.
- 1 củ gừng, 1 củ hành tây, ớt trái, hành lá.
- Nước mắm, đường, hạt nêm và ớt bột.
Các bước làm món vịt kho gừng ngon :
- Vịt mua về rửa thật sạch, thái từng khúc nhỏ. Gừng gọt bỏ vỏ thái sợi. Hành tây bổ múi cau.
- Phi thơm dầu, cho gừng vào xào vàng, tiếp đến cho vịt vào xào hơi săn.
- Nêm nước mắm, hạt nêm, đường, ớt bột rồi đảo đều. Sau cùng cho 1 bát nước con vào kho nhỏ lửa đến khi nước rút bớt là được. Nêm lại gia vị vừa ăn, cho hành tây vào đảo đều rồi tắt lửa.
- Vịt kho gừng ngon nhất là dùng với cơm trắng, ngoài ra, bạn cũng có thể dùng với bún tươi cũng rất thích hợp.
NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
