Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày cách làm thịt ba chỉ kho mía đậm đà cho cả nhà thưởng thức là mon ngon moi ngay có bì giòn tan và đậm vị.
Hướng dẫn nấu ăn mon ngon thịt ba chỉ kho mía hấp dẫn - Sổ tay nấu ăn

Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày cách làm Thịt ba chỉ kho mía.

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt ba chỉ - 300g
  • Mía - 1 khúc dài khoảng 20cm
  • Hành lá, gừng, tỏi, ớt -
  • Sốt ướp thịt: 15 gram đường, 15ml rượu trắng, xì dầu -
  • Sốt kho: 45ml dầu hào, 30 gram đường cát, 30 - 45ml rượu trắng -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày thịt ba chỉ sau khi mua về bạn cạo sạch lông trên miếng bì, luộc sơ qua 1 nước để lấy hết các chất cặn, sau đó luộc chín thịt trong nước có 1 chút muối trong 25 - 30ph.

Bước thứ hai(2): Trộn đường, rượu trắng và xì dầu với nhau, sau đó cho thịt ba chỉ đã luộc vào ướp đều mỗi mặt trong 3ph để bì giòn hơn, các bạn dùng dĩa đục nhiều lỗ nhỏ trên bì. Cho mía vào khay nướng, rắc 1 lớp đường lên trên rồi cho vào lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 7-8'. Bước này sẽ giúp cho mía thơm và có vị ngọt đậm hơn. Nếu nhà bạn không có lò nướng thì có thể nướng mía trên bếp ga hay bếp than hoa, nhưng không róc vỏ khi nướng, khi nào nướng xong mói róc vỏ đi nhé.

Bước thứ ba(3): Trong chảo dầu nóng, bạn cho thịt ba chỉ đã ướp vào rán ngập dầu, đến khi thịt ba chỉ kho mía chuyển màu vàng thì gắp ra thấm cho ráo dầu.

Thịt ba chỉ kho mía 1

Bước thứ tư(4): Cho hành, gừng, tỏi, ớt và mía vừa nướng vào nồi xào qua. Trộn các nguyên liệu làm sốt kho thịt vào với nhau rồi đổ vào nồi. Thêm thịt ba chỉ, đảo đều cho thấm sốt rồi thêm nước vào. Đun đến khi sôi thì bạn vặn lửa liu riu rồi kho tiếp trong khoảng 1 giờ.

Bước thứ năm(5):Các bạn Lưu ý là trong quá trình nấu ăn mon ngon moi ngay các bạn thỉnh thoảng nên lật mặt miếng thịt để sốt thấm đều các mặt của miếng thịt. Khi thịt chín, các bạn tắt lửa và gắp ra thớt sạch, thái miếng vừa ăn.

Nguồn: Kenh14


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Kho

quẠlam banh chocolate hanh nhan gà xiên que nướng bà nh su thÆ á c thịt cà om cà chua xôi ngọt bánh crumpet chiên CÃƒÆ ch lÃƒÆ m muoi cu cai trang bánh dừa cá luộc Cach do xoiabel" style="background-color: #77B142" href="/index.php?q= kho rau cÃÆ"> kho rau cÃƒÆ canh là giang Sủi cao thit dong bông hẹ Nau chao cách làm kem dừa cach lam thit heo cuon la lot rau củ trộn mì oc len xao dua thom Đậu hủ lướt ván mì căn canh ga chien nuoc mam ngon Tay cách làm khoai lang chiên đường Chao cho be Thức Uống canh nấm bún bò xứ Huế miến măng Cuối tuần đi ăn cháo cá ở ngoại ô bánh lá chuối những món mì ngon Mì spagetti sốt thịt cã³c bánh quy gừng bí ngô xào tỏi ngÃƒÆ Mẹo chọn mua sử dụng và bảo quản chao nam thom ngon xơ mít kho cá côn Nước Ngoài chè nhãn khô nấu ăn ngọn banh gato cherry món canh tốt cho nam giới bi ngo Goi ga Hue há trá Thit luoc mam tom mon chay ngon voi khoai tay đe banh chocolate món xao Gà cari Mắm hot ga tra visa nestea kem dâu tây Ga kho xa oc ca na xao toi banh mouse ngon cánh gà hấp Thạch ba màu xinh xinh dễ thương cach lam thach dưa món ngon Thái Nguyên chan vit xao tôm tẩm dừa nạo bánh ngọt Bánh Mặn quất món nấm nem ran tom thit mon che ngon cach lam tom nuong muoi ot Khai Vị muoi xoc uc ga công thức thạch trái dưa hấu chiên hoành thánh Sang Campuchia ăn món nhện rang valentine Cá Chiên vãƒæ thịt dê nấu lẩu Túi Xách Om Salad Nêm đau Món Chay nên mứt đậu trắng ga ham sà ăn là ghiền dép Ăn buffet đúng cách ru Nướng thịt bắp lợn xào lăn cơm rang sốt Teriyaki cam mẹo vặt với đường cách làm sinh tố cach nau beefsteak Ngày Lạnh lam thach hoa qua Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở bong bi xao toi thuc don an dam bà bà canh sườn non bò viên quick VÃƒÆ Cơm cuộn Hàn quốc