Cá kho măng đậm đà, giản dị để lại hương vị khó quên. Cùng NauNgon.com vào bếp làm món ngon này nhé!
Hướng dẫn làm món cá kho măng đặc biệt thơm ngon. - Sổ tay nấu ăn

Bạn nên chọn những loại cá to, nhiều thịt, ít xương như cá quả, cá lục...Chọn măng chỉ mới chua đến, không nên chọn loại măng chua quá, sẽ làm mất vị ngon.

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá - 500g
  • Măng chua - 300g
  • Thịt ba chỉ - 100g
  • Tương bần - vừa đủ
  • Hạt nêm, tiêu, đường - vừa đủ
  • Hành củ - vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cá làm sạch, cắt khoanh, măng thái vừa miếng rửa thật sạch rồi để cho ráo.

Hướng dẫn làm món cá kho măng đặc biệt thơm ngon Bước thứ hai(2)

Bước thứ hai(2): Cho cá lên rán qua, hơi vàng là được.

Bước thứ ba(3): Hành lấy phần củ cho lên phi vàng rồi cho thịt ba chỉ vào đảo qua, tiếp tục cho măng vào đảo cùng thịt. Thêm chút đường đun đến khi đường ngả màu vàng thì cho nửa bát nhỏ tương bần vào, đảo đều.

Hướng dẫn làm món cá kho măng đặc biệt thơm ngon Bước thứ tư(4)

Bước thứ tư(4): Đun đến khi tương quyện vào măng và thịt thì chế thêm 400ml nước sôi, đun sủi rồi cho cá vào đảo nhẹ, cho nhỏ lửa.

Bước thứ năm(5): Khi gần cạn thì nêm một chút hạt nêm và cắt phần lá của hành vào.

Hướng dẫn làm món cá kho măng đặc biệt thơm ngon Bước thứ sáu(6)

Bước thứ sáu(6): Trình bày ra đĩa, ăn ngay cùng cơm nóng.

Sổ tay nấu ăn Mong cả nhà ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Kho

Những điều không nên bỏ lỡ ở Việt du cach lam banh goi ngon dụng thịt trộn mít non lò vi sóng Nấu cơm bằng lò vi sóng võ làm bánh trung thu bánh dưa hấu mÃ Æ Cach Lam Kho Món ngon mỗi ngày ca ri kieu Thai mực xào dứa bà thực phẩm viêm khớp ngũ cốc táo 고등어 món việt Mỹ là trứng sốt me Ngã căch ngó be an Mâm thit cuu thom ngon vịt sốt Luoc bánh quy chocolate chuối canh kim chi bò hầm com rang gan heo tự chế đồ đạc làm bánh kem Đối món ăn việt nam kho muc rim thom ngon canh ngon nầu rôm Thu ChÃƒÆ ca kho súp cá hồi mon canh bảo thịt heo quay canh cà tím miso hương dân nấu ăn việt nam Trung Quốc Tráng Miệng tự chế móc treo chìa khóa Sông tía n kéo mien nau tom thit Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực CƠM canh rong biển mà nama matcha chè đỗ đen cuốn Nhúng cupcake nhân sô cô la trắng thit khia nuoc dua cà ri gà cay Cach nau xoi bang noi com dien công thức trứng chiên cuộn xà lách Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái sắp rau cÃƒÆ Nướng gà Bí Quyết nóng hổi Ca Rốt may vÃ Æ Cách làm mề gà chè táo ga xot chua ngot Day sống trà Cà ri ngày Tết xôi bắp cuộn tôm Câu salad bơ che nep cacao ngon mien xao ngon canh den com nau ngheu banh khuc cay cho noel trung cách làm thạch hoa quả chống cách làm sữa chua mon goi bao tử hẹ chân giò muối banh gao xao cay CÃƒÆ thu công thức phở xào cơm trộn gà cui dua xao Ý tưởng chữa điêu Nau che dau chiên khoai tây xoài dầm muối tôm bánh mì cuộn xúc xích Ăn Sáng đậu hũ cach lam trung ga hoa cuc kem chuối xổi món ăn giá rẻ