Heo quay kho dưa chua cần những nguyên liệu sau :
- 400 gram thịt heo quay
- 200 gram dưa cải chua
- Nước mắm, ớt quả, hành lá, hành khô, đường hoặc hạt nêm.
Naungon.com hướng dẫn làm heo quay kho dưa cho ngon lạ miệng
Bước thứ nhất(1) Thit heo quay bạn có thời giàn thì cũng có thể tự làm ở nhà mình trước cũng đã từng chỉ các bạn làm món thịt heo quay ngon rồi đó nhé. Nếu bạn không quá nhiều thời gian thì có thể mua săn ở ngoài rồi đem vế thái thành những lát mỏng vừa ăn nhé
Bước thứ hai(2) : Dưa cải chua bạn đem rửa qua nhiều lần nước để giảm bớt vị mặn của dua chua như thế khi kho bạn dễ căn chỉnh mặn nhặt hơn. Sau đó bạn đem thái khúc vừa ăn
Bước thứ ba(3) : Bạn cho thịt heo quay đã được thái mỏng ở trên vào nồi cùng với hành khô thái nhỏ rồi đảo đều khoảng 6 phút.
Bước thứ tư(4) : Sau đó bạn cho cải chua vào đung cùng. Đổ thêm một ít nước sôi, nêm thêm vào 2 thìa nhỏ nước mắm, thìa đường, nửa thìa nhỏ hạt nêm.Vì dưa cải đã vốn dí chua rồi và thịt heo cũng đã hơi mặn nên bạn chú ý nêm muối nước mắm cận thận nhé. Sau đó bạn kho dưa cải chua cùng thịt heo quay cho đến khi thấm đều gia vị cẩn thận nêm nếm lại gia vị rồi múc ra đĩa và mời ra đình thưởng thức món ăn ngon mỗi ngày hấp dẫn này nhé
Thịt heo quay kho dưa cho món ăn ngon khó có thể cưỡng lại được
Món heo quay kho dưa cải sẽ làm bạn không còn cảm thấy ngầy từ thịt heo quay nữa bởi dưa chua làm kích thích vị giác của bạn sẽ làm bạn ngon miệng hơn. Món thịt heo quay kho dưa chua là một trong món ăn ngon của mùa đông mà được rất nhiều làm đó nhé.
Chúc bạn thành công. Bạn cũng nên tham khảo thêm món ăn ngon ngày tết để chuẩn bị sẵn cho 1 cái tết thú vị nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
