Cách làm bò kho ngon giản đơn :
chuẩn bị sẵn nuyên liệu làm thịt bò kho
Để thực hiện được cách làm bò kho ngon giản đơn bạn cần phải chuẩn bin những nguyên liêu làm thịt bò kho sau :
Thịt bò kho cần những nguyên liệu sau :
- 600 gram thịt nạm bò. Chọn phần nạm bò, có thêm chút gân sẽ giúp món bò kho ngon hơn. Thịt bò vừa mềm, vừa dai, giòn rất vừa miệng.
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng hạt nêm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng bột bò kho
- 3 muỗng cà phê màu dầu điều
- 3 muỗng cà phê bột năng
- ½ muỗng cà phê tiêu
- 1 củ cà rốt
- 3 nhánh sả
- Gừng, tỏi, hành tím băm thật nhỏ
- Ngò gai, rau quế
- Hoa hồi, quế -
- 300gr cà rốt, gọt bỏ vỏ, tỉa hoa
Thịt bò kho ngon với cách làm như sau :
Dưới đây là các bước thực hiện cách làm thịt bò kho ngon ngay tại nhà :
Bước thứ nhất(1) : Mẹo để bạn có thể khử được hết mùi hôi khó chịu từ thịt bò. Bạn dung rượu trắng hòa với gừng sau đó xát lên thịt bò rồi đem rửa thật sạch lại với nước lạnh, sau đó đem trần qua nước sôi.
Bước thứ hai(2) : Sau khi đã sơ chế thịt bò xong bạn đem thái miếng hình vuông hình chữa nhật vừa ăn nhé.
Bước thứ ba(3) : Để món thịt bò kho ngon đậm đà bạn ddem ướp nạm bò với 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cafe màu dầu ddiều , 1 muỗng cà bột bò kho. Bạn ướp thịt trong khoảng nửa tiếng để cho thịt bó thấm đều gia vị để món ăn ngon thú vị hơn nhé
Bước thứ tư(4) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm thịt bò kho.Cà rôt rửa thật sạch sau đó đem cạo sạch vỏ rửa lại một lần nữa rồi đêm thái khúc cỡ 6cm. Sả bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài đập dập. Cho chảo lên bếp rang sơ qua hoa hồi và quế cho thơm
Bước thứ năm(5) : Bạn cho hành tím , tỏi , gừng đã được băm nồi phi thơm lên rồi. Tiếp tục cho thịt bò vào đảo đều lên, thêm 2 muỗng cafe màu dầu điều để món thịt bò kho có được màu đẹp hấp dẫn hơn. Sau khi thịt đã chín săn lại thì tiếp tục cho sả và chế nước ngập mặt thịt, và thả hoa hồi và quế vào nhé
Bước thứ sáu(6) Cuối cùng khi thịt bò đã mềm thì ta với bỏ hoa quế , hoa hồi , và sả ra rồi nêm nếm thêm 1 gia vị cho vừa khẩu vị gia đình mình sau đó cho thêm 3 muỗng cafe bột năng vào bắt nước lạnh đổ từ từ vào nồi thịt sau đó cho cà rốt vào nấu thêm khoảng 10 phút rồi tắt lửa bạn đã có được một nồi thịt bò kho thơm phức món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình rồi đó.
Thịt bò kho món ăn ngon giàu dinh dưỡng
Bò kho là một món ngon ngày lạnh vô cùng được lòng nhiều gia đình. Bạn có thể nấu món bò kho ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng đều quá ngon. Nhiều chị em không biết cách nấu bò kho ngon nhất như thế nào. Chính vì vậy, hướng dẫn cách nấu bò kho ngon trên đây sẽ giúp bạn tự tay nấu được nồi bò kho để đãi cả gia đình nhé!. Bạn có muốn bữa ăn gia đình trở lên phong phú hơn thì hãy tham khảo thêm các món ăn ngày tết ngon nhé.
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
