Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho cà rốt ngon hấp dẫn ;
- - Thịt lợn: 400g. Bạn nên chọn thịt ba chỉ có loại da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt, chọn heo lứa vừa, không chọn heo lớn, chọn mỡ giòn, không chọn mỡ hột.
- - Cà rốt: 1 củ. Chọn mua những củ cà rốt có màu tươi sáng, cứng chắc, thẳng và trơn láng. Nếu củ cà rốt còn cành lá thì chọn loại có cành lá còn tươi xanh và không héo. Không mua cà rốt loại đã mềm nhũn hoặc quá khô héo.
- - Gia vị: một lát gừng mỏng, một ít hành lá, 2 tép tỏi, 1 ít nước màu, nước mắm, hoa hồi.
Cách làm thịt ba chỉ kho cà rốt ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Thịt ba chỉ mua về đem thật sạch sau đó đem thái miếng vừa ăn nhé
Bước thứ hai(2) : Sau đó bạn gừng nạo sạch vỏ , bỏi tóc vỏ ,hành rửa thật sạch rồi đem thái nhỏ nhé
Bước thứ ba(3) : Bạn đem Cho thịt ba chỉ đã được thai nhỏ ở trên vào nồi, Sau đó đem luộc sơ qua cùng gừng, hoa hồi để loại bỏ vị hôi và cho thịt được sạch hơn. Gừng và hoa hồi còn có tác dụng làm thịt thơm hơn ngon hơn rất nhiều đó nhé.
Bước thứ tư(4) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ kho cà rốt thơm ngon hấp dẫn. Bạn đem cà rốt nạo sạch vỏ rửa thật sạch sau đó đem cắt carot thành những miếng vừa ăn nhé
Bước thứ năm(5) :Khi thịt ba chỉ đã chín, bạn đem chắt hết nước đi, rồi đem đảo thịt trong chảo không dính cho thịt ra bớt mỡ đi nhé, thịt ba chỉ hơi xém một chút là ok
Bước thứ sáu(6) : Bạn đem cho Thêm hành, gừng, tỏi và cà rốt vào chảo, đảo thật đều lên nhé
.
Bước thứ bảy(7) : Cuối cùng cho nước vào xăm xắp mặt thịt, đậy nắp đun sôi rồi giảm nhỏ lửa, hầm trong khoảng 50 phút đến khi thịt mềm, nước cạn khoảng ⅔ (hai phần ba) là được, nêm nếm các gia vị cho vừa khẩu vị gia đình gia đình mình nhé. Như thế là bạn đã có thêm được món thịt ba chỉ ngon vào thực đơn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình mình rồi đó nhé
Thịt ba chỉ kho cà ngon đậm đà hấp dẫn
Nếu bạn đang băn khoăn không biết ăn gì hôm nay. Hãy thử thay đổi thực đơn những món ăn nhàm chán đã quá quen thuộc với gia đình bạn bằng món thịt ba chỉ kho cà rốt quá ngon, cực lạ nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
