.jpg)
Hôm nay, Ngon nhỉ sẽ hướng dẫn bạn cách làm món vịt kho gừng. Những ngày se lạnh, thưởng thức đĩa thịt vịt nóng nóng, cay cay sẽ khiến cả gia đình thêm ấm bụng . Món này không quá cầu kỳ nhưng ngon không chê vào đâu được. Hãy chế biến cho gia đình bạn thưởng thức thường xuyên nhé.
Nguyên liệu:
- 500 g thịt vịt làm sẵn. - 1 củ gừng, 1 củ hành tây, ớt trái, hành lá. - Nước mắm, đường, hạt nêm và ớt bột. Cách Cách chế biến: - Vịt mua về rửa thật sạch, thái từng khúc nhỏ. Gừng gọt bỏ vỏ thái sợi. Hành tây bổ múi cau. - Phi thơm dầu, cho gừng vào xào vàng, tiếp đến cho vịt vào xào hơi săn. - Nêm nước mắm, hạt nêm, đường, ớt bột rồi đảo đều. Sau cùng cho 1 bát nước con vào kho nhỏ lửa đến khi nước rút bớt là được. - Nêm lại gia vị vừa ăn, cho hành tây vào đảo đều rồi tắt lửa. Thường thì các món vịt khá nhiều mỡ tuy nhiên do đã được áp chảo hết mỡ nên món này không còn quá mỡ nữa. Thịt vịt được kho trong tộ nên mềm mà chắc, bùi và thơm rất đậm đà, Chúc các bạn thành công và ngon miệng.Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
