Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho nấm rơm ngon tuyệt :
- Thịt ba chỉ: 300g
- Nấm rơm: 150g
- Hành củ, hành lá, ớt.
- Gia vị: Nước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối.
Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ kho nấm rơm ngon tuyệt:
Bước thứ nhất(1) : Thịt ba mua về đem rửa thật sạch cùng với chút muối rồi để ráo nước thái miếng vừa ăn nhé. Bạn lưu ý : Làm thịt kho với nấm rơm thì bạn nên thái thit nhỏ hơn một chút so với các món kho khác như thế món ăn sẽ ngon đậm đà hơn Bước thứ hai(2) : Sau đó bạn đem thịt ba chỉ ướp với nước mắm , bột nêm hành củ băm thật nhỏ, nước màu dưa ( hoặc nước hàng ) bạn cho thêm xíu đường và để ướp thịt chừng 30 phút nhé cho thịt thấm đều gia vị. Nếu bạn chưa quen thì bạn có thể mua gói gia vị thịt kho săn giờ được bán rất nhiều ngoài các cửa hàng kh Bước thứ ba(3) : Bạn đem nấm rơm chắt bỏ chân sau đó phần dập nát đem rửa thât sạch sau đó ngâm vào nước vô gạo cùng với chút muối khoảng nửa tiếng để cho nấm răm sạch trắng nhé - Nếu không có nước vo gạo bạn sử dụng nước lã có thêm chút muối là được. Sau đó, vớt ra rổ, rửa lại với nước cho sạch, để ráo nước Bước thứ tư(4): Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ kho nấm rơm.Bạn đem Bắc nồi lên bếp, cho thịt vào đảo cho săn. Bước thứ năm(5): Khi thịt săn lại thì bạn cho thêm chút nước sôi sao cho ngập mặt thịt, kho với lửa vừa đến khi nước gần cạn, thịt chín mềm. Bước thứ sáu(6):Cuối cùng Cho nấm rơm vào đảo kỹ, kho thêm khoảng 5-7 phút nữa. Nêm nếm cho vừa ăn. tắt lửa, rắc chút hành lá xắt nhỏ, ớt xắt và xíu tiêu là được.Bạn đã có được một món ăn ngon mỗi ngày nữa cho gia đình mình rồi đó
Chỉ với mấy bước giản đơn bạn đã có thể có được nồi thịt ba chỉ kho nấm rơm thơm phức cho gia đình nhà mình thưởng thức rồi đó nhé. Bạn hãy them món ăn ngon này vào thực đơn mâm cơm ngon mỗi ngày của gia đình mình nhé
CHúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
