Cách kho tộ cá ba sa đem đến cho chúng ta một món cá với hương vị đậm đà, thơm ngon và đẹp mắt. Món cá ba sa kho tộ vẫn giữ được vị ngọt
Cách làm kho tộ cá ba sa kho giản đơn nhưng ngon đậm đà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá ba sa cắt khúc, lấy phần thân: 450g, khoảng 3 khúc dày vừa.
+ Hành khô, tỏi: 50g.
+ Ớt sừng: 5 trái.
+ Hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu nước mắm, ớt bột, dầu chiên.
+ Hành lá, ngò rí: 50g.

Cách làm món cá ba sa kho tộ giản đơn nhưng ngon đậm đà

Cách làm món cá ba sa kho tộ đậm đà

Bước thứ nhất(1): Cá ba sa sau khi mua về các bạn đem làm sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Sau đó rửa thật sạch với nước muối pha loãng và để ráo. Tiếp tục cho vào cá ½ (một phần hai) hành tỏi băm nhuyễn+ 1 muỗng hạt nêm+ 1 muỗng nước mắm+ 1 muỗng bột ngọt+ ½ (một phần hai) thìa tiêu+ 1 muỗng hành trộn thật đều lên và ướp trong 15 phút cho cá thật thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Với ớt sừng các bạn thái lát. Hành khô, tỏi thì bóc vỏ và băm nhuyễn. Hành lá, ngò rí thì đem nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ ba(3): Để tạo màu cho món ăn thêm phần đẹp mắt các bạn phi thơm phần tỏi băm rồi thêm vào ½ (một phần hai) thìa ớt bột đảo đểu.

Bước thứ tư(4): Bắc lên bếp một cái nồi đất rồi bạn cho vào nồi 2 muỗng đường+ 3 muỗng nước lạnh đun trên lửa nhỏ, vừa đun ta vừa dùng đũa khuấy cho đến khi đường tan và chuyển sang màu vàng cánh gián đậm thì tắt lửa nhé! Tiếp tục ta cho cá ba sa vào nồi để cho 2 mặt cá đều có được màu đẹp, ngon mắt thì bạn phải nhanh tay lật mặt kia của cá lại. Tiếp theo ta nêm thêm vào nồi cá 1 muỗng nước mắm+ ½ (một phần hai) thìa hạt nêm+ ½ (một phần hai) thìa bột ngọt+ ½ (một phần hai) thìa tiêu+ ½ (một phần hai) ớt thái lát+ phần hành tỏi băm đã phi để tạo màu cho món ăn ở trên rưới đều lên mặt cá. Chúng ta sẽ đun với lửa vừa cho đến khi nồi cá sôi bùng lên thì chỉnh lửa lại liu riu rồi tiếp tục đung trong 20 phút nữa, nhớ là không đậy nắp lại nhé! Sau cùng ta cho hành lá, ngò rí và phần ớt thái còn dư lại lên trên rồi tắt lửa.

Món cá ba sa kho tộ sẽ thêm phần đậm đà nếu trong quá trình kho thỉnh thoảng bạn lại cho vào một ít nước mắm nhưng nhớ là phải căn sao cho vừa miệng ăn nhé! Cách làm cá ba sa kho tộ phù hợp cho bữa ăn hằng ngày một món ăn vừa ngon vừa thơm vừa tiết kiệm nữa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cá nục kho rau củ chiên trứng với nghêu trứng rán ngô cá rô đồng: #F58425" href="/index.php?q=banh da nem">banh da nem rau củ xiên que món chay cá diếc hấp cuon cha muc bap cai tim banh con so Khéo Tay túi sup cai bap cuon thit chan ga hap muoi tuyết nguyễn canh bò viên thập cẩm phở món Bắc Iron Chef khách sạn trung thu lÃƒÆ chanh gà ta quay bo nuong brazil ngon Cẩn banh nấu chua Lẩu tôm cốm tươi xào dừa Trâm Phạm bun mang vit thom ngon sóc váy liền cha la lot cách ngâm chanh đào trị ho dau hu sot cay công thức kem dâu cách nẫu cháo lươn Cach lam dua chua xào cay nấm đùi gà đậu hũ non chiên xù canh dưa nấu thịt cải xanh Quán ngon không cần bảng hiệu ở Sài sushi chà bông trứng chiên đậu phụ banh bong lan phu si Sử dụng Ga chien Tôm hùm banh gai hai duong cach lam xiu mai chay vải da bi goi cuon muc ngon thạch hương dưa hấu khoai mi pho mai cach lam banh flan nuong súp bí kem sữa tươi gỏi rau củ cách làm mứt cà rốt cà phê sữa pha phin banh gato cuon lưỡi lợn nấu lagu cach lam nam tuoi om kho cán quốc"> bánh mandu hàn quốc chẠda heo Sandwich tui xach vải nhồi tôm hấp bắp cải xào cà chua bông hoanh philor: #E2EEF4" href="/index.php?q=Súp cải bó xôi ngon ngọt">Súp cải bó xôi ngon ngọt banh hanh chien voi rau cá chép kho riềng cá chép món Bắc món kim chi ngon Những thực phẩm cần kiêng kỵ sau khi Mẹo để có nồi nước lẩu ngon dọn vị chua cà phê mon banh gao hai san cach nấu lẩu kim chi bắp bò nấu trái cây và chua canh cà chua nấu cá lam com thom hai san banh he mứt bí hương lá dứa khoai tây xào đa sắc Phở Hà Nội banh bot loc tom thit Chuối nếp ca rot nấu chua Cách làm xôi xéo bằng lò vi sóng cach lam mut me Mê mẩn với hủ tiếu sườn non Vũng ¹i Sáng tạo hay can cách làm nộm sứa xào bún với tôm cách làm chuối chiên cha ca nha trang bánh hai màu cách làm xôi vò ngon donut khoai lang món dễ thực hiện Satế gà nấu xì dầu banh tra xanh CÃƒÆ Kho kẹo chocolate mềm xÃÆo canh he dau hu non chay banh hinh hoa quan heo hầm mon ăn nam bô kem que chuối ấm phở gà Mấm lam dua gia tai nha bông lan matcha xào nấm kim châm với đậu hũ sandwich nuong trung cut kho cá Hạn ð ngừa bệnh củ hành tây chống viêm chẠlà HEO QUAY GION vien cach lam xoi mit ngon kim chi han quoc banh hoa hong thom ngon Mẹo vặt gia đình Khử cay khử ngứa Giảm cân nhanh với rau xanh cá chép nấu chua dạ dày hầm xôi 3 màu đậu xanh Cặt heo kem trung bo lo banh muffins thom ngon xào thịt bò cách làm bánh khoai lang nướng cách làm bánh hành