Ẩn đằng sau bề ngoài có phần bình thường là hương thơm nức mũi cùng các vị ngọt, mặn, béo được pha trộn tinh tế khiến người ăn không thể dừng tay khi đã trót “quẹt” một lần.

	Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngon

Kho quẹt là một món ăn dân dã và rất đỗi quen thuộc của người Việt Nam.

Mặc dù chỉ là một món ăn giản đơn và “rẻ tiền” nhưng có thể dễ dàng nhận ra, nó luôn đứng trong top đầu danh sách thực đơn tại các nhà hàng ẩm thực Việt. Có lẽ bởi vì ẩn đằng sau vẻ ngoài có phần bình thường ấy là hương thơm nức mũi cùng các vị ngọt, mặn, béo được pha trộn tinh tế khiến người ăn không thể dừng tay khi đã trót “quẹt” một lần.
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngon
Nguyên liệu gồm có: (cho 4 khẩu phần) - 100 gram mỡ heo - 20 gram tép sấy
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngon
- Cà rốt, bắp cải tím, súp lơ, bầu, đậu bắp - Hành tím, tỏi, gia vị, hành lá Thực hiện:
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngonCho mỡ heo vào nồi, đặt lên bếp, mở lửa vừa để thắn mỡ.
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngonTiếp tục cho hành lá đã xắt nhỏ vào đảo đều.
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngonCuối cùng nêm với 30ml nước mắm, 20 gram đường, tép khô vào nồi, đảo đến khi đường tan thì tắt lửa.
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngonSơ chế, cắt nhỏ vừa ăn các loại rau củ.
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngonTrụng chín các loại rau củ qua nước sôi rồi vớt ra, để ráo nước.
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngon
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngonDọn rau củ ra dùng chung với kho quẹt khi còn nóng.
Lưu ý: Không nên trụng rau củ quá lâu, sẽ khiến rau củ bị mềm

Võ Mạnh Lân
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kho quẹt, tép sấy, Võ Mạnh Lân

cupcake ngon canh chả cá khổ qua bì cuốn Đuối cơm rượu banh ngo ran Xào thịt Ướp thịt nướng cach nau cari ga Cach lam banh pizza Cà Kho ca keo kho tieu qua vat gà rán ướp bia ngỗng 3 khu chợ đồ ăn vặt nức tiếng Hà dua gia Hong chao yen mach ca hoi ngon cach lam snack lưỡi heo khìa xì dầu thịt lợn cuộn rau củ Khoái canh riêu cua đồng mon ngon nau nhanh ngay tet dạ dày Nau An dầu gấc nguyên chất chà củ năng hoa quả bắp cải che bien tap xeo khe bông cúc chả tôm Trân Châu top 10 thực phẩm béo ngậy mousse xoài canh ga chien Mon an vat bát canh cach bay hoa qua mì hấp nước cốt dừa Thit bo xao 10 thiên đường đồ uống của thế canh dua suon kho tau ngon Valentine 2013 nuoc ep trai cay cach lam banh quy bo com chay kho quet cach lam tom nuong sot chanh day lau vit banh pie bo dau phong chân giò món khoai tây nướng bánh canh miền Trung Cach lam cha ngu săc Mon Canh thit hầm canh moc nau cu qua mực xào bánh tráng cuốn tôm xôi vò với gà rô ti hoanh thanh tom ngon mang xao Trái Cay banh pate chaud Nau bun ngon thịt ba chỉ kho tiêu Cánh gà Thit rim banh gao cua chien gion Vịt chè trôi nước sinh tố dâu hành lá sốt spaghetti ngon pound cake sầu riêng món ngọt cách làm thịt chiên gion mà lai ngon rẻ mon chan gio kho Con Nem nướng Nha Trang tại Sài Gòn Tips trị ngứa khi gọt khoai sọ Độc đáo nghêu kho tộ com chien xuc xich Cải ngọt cach muoi cu kieu Ga kho mon nam bo om cu sen dau hu thoi cá cơm rang mật ong Hột vịt lộn Thịt hấp Sâm bổ lựơng Là m bà nh ốc ốc len ốc bưu ốc luộc ốc xào Cá Cơm kho dâu tay Làm cốm bánh kếp cach nâu lâu lươn hoa hồi Mùa Thu trung hap ham chan gio Những món ăn Ấm lòng bún thịt nướng Cố đô cupcake halloween ngon lam bun ôc hÃƒÆ anh cách làm thỏ bông Ð Ð Ñ m Thạch Rau câu bắp viên hat sen nho kho vây làm bánh quai vạc Công dụng của hồng trà