Ẩn đằng sau bề ngoài có phần bình thường là hương thơm nức mũi cùng các vị ngọt, mặn, béo được pha trộn tinh tế khiến người ăn không thể dừng tay khi đã trót “quẹt” một lần.

	Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngon

Kho quẹt là một món ăn dân dã và rất đỗi quen thuộc của người Việt Nam.

Mặc dù chỉ là một món ăn giản đơn và “rẻ tiền” nhưng có thể dễ dàng nhận ra, nó luôn đứng trong top đầu danh sách thực đơn tại các nhà hàng ẩm thực Việt. Có lẽ bởi vì ẩn đằng sau vẻ ngoài có phần bình thường ấy là hương thơm nức mũi cùng các vị ngọt, mặn, béo được pha trộn tinh tế khiến người ăn không thể dừng tay khi đã trót “quẹt” một lần.
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngon
Nguyên liệu gồm có: (cho 4 khẩu phần) - 100 gram mỡ heo - 20 gram tép sấy
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngon
- Cà rốt, bắp cải tím, súp lơ, bầu, đậu bắp - Hành tím, tỏi, gia vị, hành lá Thực hiện:
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngonCho mỡ heo vào nồi, đặt lên bếp, mở lửa vừa để thắn mỡ.
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngonTiếp tục cho hành lá đã xắt nhỏ vào đảo đều.
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngonCuối cùng nêm với 30ml nước mắm, 20 gram đường, tép khô vào nồi, đảo đến khi đường tan thì tắt lửa.
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngonSơ chế, cắt nhỏ vừa ăn các loại rau củ.
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngonTrụng chín các loại rau củ qua nước sôi rồi vớt ra, để ráo nước.
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngon
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngonDọn rau củ ra dùng chung với kho quẹt khi còn nóng.
Lưu ý: Không nên trụng rau củ quá lâu, sẽ khiến rau củ bị mềm

Võ Mạnh Lân
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kho quẹt, tép sấy, Võ Mạnh Lân

súp trộn bánh mì lẩu cay da cá hồi bánh táo bông hồng cánh gà kho rau củ rau quẠgạo xuong món ngon từ dâu tây mứt cam pizza nhỏ gà chiên nước mắm gà nước mắm món trứng rán rau củ cá hồi cuốn hoành thánh cách làm lặp xưởng củ kiệu chua ngọt dừa hấp nấm Dạy lam ho lo ca ngon canh bap ngo cải bó xôi ga hấp tỏi súp cà chua phô mai che xanh sen ngon 3 cách trang trí món ăn vui nhộn đáng yêu Cách Làm Bánh banh ngao chien công thức tim bò nướng nộm đu đủ cà chua ăn thịt giáng sinh bánh giáng sinh Ý Rau muống Công dụng tuyệt vời của quả óc chó văn phòng phẩm thú vị công thức cải xoăn nướng thê Củ cải muối vang bánh trứng ngon Quà 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu đồ chơi banh cacao ngon mon man Tai heo cuốn bánh tráng oc da xao cay đủ ngheu hap sa ot làm sinh tố nấu xôi mít cách làm mứt sinh tố dưa hấu sữa tươi chan gà chan ga ngam mam Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki Banh lan cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc pha trà trái đào thịt xíu mại sốt công thức bánh mochi cach lam mon oc mong tay Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng le giet sau boef="/index.php?q=cha sen tom ngon">cha sen tom ngon cach lam banh nep nhan thit cupcake ốc quế cách làm cơm chiên khoai môn Gà kho virus Zika canh ham khoai tây chiên trái cây trộn chua ngọt chuối xay mật ong cÃƒÆ kho Thực tép khô rang chua ngọt Thơm ngon chả bò Đà Nẵng thịt xiên que nướng rau củ Thương sản phẩm độc đáo sữa nóng nước chấm me cach lam che trôi nươc am thuc vit quay quang dong Gia vị không thể thiếu cho các loại bánh khúc cây cho giáng sinh cach lam lau thai chua cay bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu chay muống cá hồi sốt cay vịt nấu bún măng Ghẹ 5 món cho ngày hè ca ro phi mì xương heo bún xí quách 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này lít nước hoa tươi tiec bánh Trung thu Canh đậu phụ nấu trứng cơm thịt gà chiên cải xanh lẩu lẩu gà món lẩu Thiên Trúc làm bánh cach lam banh my pho mai Rua Nêm nướng quẠHợp cách làm lam gio bo che sen hap le dep da mề gà bóp cay banh donut dua matcha bong món ăn ngon dễ làm 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài mon banh tom chien chiên khoai lang