Ẩn đằng sau bề ngoài có phần bình thường là hương thơm nức mũi cùng các vị ngọt, mặn, béo được pha trộn tinh tế khiến người ăn không thể dừng tay khi đã trót “quẹt” một lần.

	Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngon

Kho quẹt là một món ăn dân dã và rất đỗi quen thuộc của người Việt Nam.

Mặc dù chỉ là một món ăn giản đơn và “rẻ tiền” nhưng có thể dễ dàng nhận ra, nó luôn đứng trong top đầu danh sách thực đơn tại các nhà hàng ẩm thực Việt. Có lẽ bởi vì ẩn đằng sau vẻ ngoài có phần bình thường ấy là hương thơm nức mũi cùng các vị ngọt, mặn, béo được pha trộn tinh tế khiến người ăn không thể dừng tay khi đã trót “quẹt” một lần.
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngon
Nguyên liệu gồm có: (cho 4 khẩu phần) - 100 gram mỡ heo - 20 gram tép sấy
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngon
- Cà rốt, bắp cải tím, súp lơ, bầu, đậu bắp - Hành tím, tỏi, gia vị, hành lá Thực hiện:
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngonCho mỡ heo vào nồi, đặt lên bếp, mở lửa vừa để thắn mỡ.
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngonTiếp tục cho hành lá đã xắt nhỏ vào đảo đều.
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngonCuối cùng nêm với 30ml nước mắm, 20 gram đường, tép khô vào nồi, đảo đến khi đường tan thì tắt lửa.
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngonSơ chế, cắt nhỏ vừa ăn các loại rau củ.
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngonTrụng chín các loại rau củ qua nước sôi rồi vớt ra, để ráo nước.
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngon
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngonDọn rau củ ra dùng chung với kho quẹt khi còn nóng.
Lưu ý: Không nên trụng rau củ quá lâu, sẽ khiến rau củ bị mềm

Võ Mạnh Lân
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kho quẹt, tép sấy, Võ Mạnh Lân

bí quyết luộc lòng lợn nước hoa quả Chã gio lẩu cua chè đậu đen nha đam món ngon từ thịt cừu Những đặc sản khó làm ngơ từ chuột Món Canh cach lam mut dau Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp ca sot công thức pha mắm tôm tôm xào bông hẹ thịt chiên món chạo Ça khô cá nam chien banh mi cuon xuc xich tương đậu ốc bươu xào sả ớt caramen Món Gỏi cach lam ga rang sa Cách ăn tiệc cho người sợ béo gỏi bo sinh to da bich hat sen hap khai vi Có Nấu cá chép chia Bột nổi cách nấu phá lấu Mon Chinh dừa hà thủy plan trà xanh Chè thạch sương sáo bột báng cuối cơm chiên hành tây bà cá ngu kho cay Trị cảm lạnh bằng chanh muối Chàng Thích thit nac nau canh cai thao Xao thịt bánh khảo kẹo lạc che troi Cải trắng Ruoc đậu hũ chiên hành lá chống cảm cúm Bánh gối giòn tan cho cả nhà mắm nêm Bún thịt luộc chấm mắm nêm vit nâu chao mon canh rong bien cơm chiên thái lan DUI ga trái me sức khỏe Cach nau bun lam khoai lang lac gỏi măng nhat trâu xào lá lốt gà tiềm Xao cai thao thịt bò steak đảm bảo được vợ khen com tay cam tom vien bánh người tuyết bun măm táo ngào đường phèn cach lam vit rang muoi hoa giay nom xoai xanh thit bo nhẠm mang cuon thit ga trứng kho công thức bún sườn mọc nộm su hào thịt bò khô cách làm Cơm cuộn trưng công thức kem miếng dừa dâu tây nhồi kem chan gio xao lan ngon tôm hấp làm gỏi Khoai tây xào Những lưu ý bạn cần biết khi nấu ăn salad cà chua con moi Canh bầu nấu moi chút quà biển lưỡi lợn sốt cay thực phẩm đau cổ họng Ngò địa chỉ ăn vặt chợ Hà Nội kỷ cánh gà sốt mơ kep nhan dua thom ngon cách làm gà chiên ngon cach lam mut Tet canh mồng tơi mướp hương chống thấm Banh bong lan cach lam Madeleines vịt kho rau củ cơm gà xối mỡ da giòn hưỡng canh thịt heo nấu nấm cach tron goi khoai mon panna cotta ca phe chè thập cẩm sấu dầm cháo bí ngô sò điệp cÃ Æ thu Benh Quy bi do thom ngon làm salad gà quýt màu xanh ep banh it nhan dua ngon Nêm