Những ngày lạnh,có món kho quẹt ăn cùng cơm cháy chấm rau củ luộc thì không còn gì bằng. Mùi thơm ngậy của hành mỡ, vị béo bùi của tôm khô và thịt quyện với nước kho quẹt sánh đậm vàng óng rất đưa cơm đấy ạ.
Kho quẹt đưa cơm ngày lạnh

Nguyên liệu cần có:

  • 50 gram tôm khô
  • 300 gram thịt ba chỉ
  • 4 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, chút xíu bột ngọt, hạt tiêu xay, ớt, tỏi, hành lá.
Hướng dẫn cách làm:

kho-quet

  • Tôm khô rửa thật sạch, ngâm với 1 bát ăn cơm đầy nước nóng cho nở sau đó gạn lấy nước ngâm tôm để riêng.
  • Thịt ba chỉ  thái miếng khoảng 1,5×1,5cm, cho vào quay cho ra mỡ để thịt vàng đều và tóp lại, rồi vớt thịt vào chung với tôm. Gạn bớt mỡ ra chỉ để lại 1 ít trong chảo.
  • Phi thơm hành, tỏi đã băm thật nhỏ với chút mỡ nước đã giữ lại rồi cho thịt, tôm vào xào khoảng 10 phút với 4 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, chút xíu bột ngọt, ít hạt tiêu xay, ớt trái, hành lá cắt khúc.
  • Đổ thêm bát con nước ngâm tôm vào, nấu sôi rồi nếm nêm lại cho vừa với khẩu vị của bạn. Hạ lửa nhỏ đun đến khi nước trong nồi sánh lại thì thêm hành lá vào, tắt lửa.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam kho quet ngon kho quet kho quet bat com

cach lam mut quat ca nấu bỗng banh tai vac nhan tom ngon dua leo cơm gà chiên cải cach nau tao pho món lẠtổng pha tra xanh dung dieu nắm xao Dê kem trứng đánh me ngao vit kho nướng cá rô ca ro phi hẹ nấu canh nấm cà phê kem gà hấp dưa cải bánh khúc bạch vị trà xanh cach lam my y bo bam lam xoi ruoc hạt sen lá cẩm nấu xôi Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của Vét loại thuốc lợn bống tiêu chiên giòn rim mắm Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày Phà chè đỗ trắng bánh lọt cua chien gion Trái Cay chả giỏ bánh rán vừng 4 món bánh ngon ở xứ Huế Cá Tháng Tư Bánh Donut chiên Măng kho bao tử hầm dưa chua Bột sắn dây giải nhiệt nấu xôi đậu xanh và sắn tỉa rồng goi bo bop thau ngon cách làm các món mỳ trộn banh palmier lam rau cau ca phe sua ngòi lam banh rum chocolate truffles món cháo tôm canh bi xanh Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn salad vòng nguyệt quế che bien ga món ngon dễ làm rau muống xào tỏi bánh mỳ thạch viên lam muoi sa Hue sữa chua dầm goi trung thom ngon Vân rang tôm với bánh mì vụn chao mong gio chan ga sua hat sen trà thuốc làm tranh xuong sườn nướng kiểu Tây âu bep gia dinh mon ngam Bí quyết chọn mua thịt tươi Mẹo vặt xào râu củ quả lưỡi lợn sốt cay canh củ cải Làm bún đủ món ăn Việt Nam gỏi cuốn bánh tart nhân bơ trứng Lòng heo non Ý Tưởng tiểu đuôi nau thit bo trứng hấp cà rốt step up 3 D bánh mì sữa há t hướng dẫn làm món gá nướng chẠrà n trứng nướng Halloween cupcake chim cú Trâm Phạm An Sang gà xả ớt thit kho mang Đui Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng lam banh mousse thom ngon nướng bánh qui vỏ chanh che dau xanh bot loc cách làm ốc cà na tôm hấp tỏi cupcakes Món Rang Banh bo nước cột Dúa xôi trái cây xốt dừa tươi kho cà linh gà hấp nấm húng làm bánh bao banh khoai lang chuoi cach lam phơ cá nục kho nước dừa Cá nục kho táo tàu đường phèn món dê xào lăn Com Tam Suon Nuong quận cách làm củ kiệu chua ngọt Thức uống những món cá chiên ngon Việt