Kho quẹt là món ăn dân dã, đậm đà của người dân miền Tây được dùng để chấm với rau củ. Nếu đã một lần thưởng thức chắc chắn bạn sẽ còn muốn thêm nhiều lần nữa món chấm này đấy nhé. Hãy cũng vào bếp trổ tài với món kho quẹt hấp dẫn cho cả nhà ngay thôi nào!
Kho quẹt chấm rau củ

Thành phần

  • 150 g thịt ba chỉ
  • 50 g tôm khô
  • 6 muỗng nước mắm ngon
  • 4 muỗng đường
  • 4 muỗng nước lọc
  • 3 muỗng tiêu
  • 2 muỗng tỏi băm
  • 2 quả ớt tươi
  • vài nhánh hành lá

Hướng dẫn

  • 1. Tôm khô chọn loại nhỏ, ngâm vào nước ấm 20 phút sau đó vớt ra rửa thật sạch và để ráo.
  • 2. Pha hỗn hợp gồm: 6 muỗng nước mắm; 4 muỗng đường; 4 muỗng nước lọc, khuấy đều.
  • 3. Thịt ba chỉ các bạn chọn loại ít mỡ sẽ đỡ ngầy hơn. Thịt lọc bỏ da, xắt nhỏ, cho lên chảo bật lửa nhỏ, vừa đun vừa đảo đều cho ra mỡ. Khi thịt chuyển thành màu vàng cánh gián các bạn vớt thịt ra bát.
  • 4. Cho 2 muỗng hành tỏi băm vào chảo mỡ phi thơm vàng sau đó trút tôm vào đảo sơ.
  • 5. Sau đó trút tôm vào đảo sơ.
  • 6. Đổ hỗn hợp đã pha ở trên vào cùng ớt tươi, 2 muỗng cà phê tiêu bột, phần tóp mỡ.
  • 7. Nếu bạn có nồi đất thì cho hết vào nồi đất và đun với lửa nhỏ cho đến khi nước sốt keo đặc lại và chuyển thành màu cánh gián thì tắt lửa, cho hành lá cắt nhỏ và 1 muỗng cà phê tiêu vào.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

nhuộm màu trứng luộc sữa đậu thanh lọc cơ thể hướng dẫn móc hoa Thịt bo kho mousse yaourt ngon 6 công thức ngon lành cho bánh donut những món ăn chơi Jambon món Tết Trâm Phạm chỉ đỗ rọi mề gà xào bún dạ dày hầm chè sương sáo hạt lựu Võ Mạnh Lân làm bánh với củ dền cơm dừacơ mắc bệnh style="background-color: #7165AD" href="/index.php?q=nau ngan">nau ngan gio heo chien T An=Ninh Hòa">Ninh Hòa cac loai canh ngon salad gà bắp cải nem lá sung món canh tép cách làm kem dâu màu xanh nhạt bún tươi kim chi dua leo ngon công thức bánh bông lan cuộn kem cá hồi rán canh ngon ngay he Lai rai Ăn vặt khoai tây xóc trứng muối cua biển can ro dong nau canh nam bao ngu chien gion cach lam nem chả chay kho thơm ngon cốm dẹp mon canh muop thit bam cach lam dau phu hap cách kho cá ngon trái bơ cách nấu lẩu cach nam chao nam huong cach lam canh ga chiên nươc măm ca hoi sot tieu den banh ngo bánh rán Donut cach lam xoi ca ro Bố cua chien gion banh pudding chuoi thom ngon Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn spaghetti sốt hải sản gạo lứt lam sui cao xào nấm canh bí tôm tươi mon ngon voi bao tu ca Về Bình Định ăn bánh bèo nhỏ thach bon mua che nep cacao trái Lam xoi vi An nom hoa qua Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách nuoc dung dashi Chú nhím xinh xắn tô điểm cho mâm cỗ hÆ á nguy cơ mắc bệnh kẹp tóc trứng bắc thảo đậu hũ non Hà Ly cÃƒÆ cam chả giò nam bộ na xiêm diên Tạo hình động vật ngộ nghĩnh từ rau dau bap xao thit heo giò heo ninh canh dưa chua cơm tối vua dau bep thịt nướng chả tôm chiên giòn cha dau thit cach lam bong cai xao thit bo canh chua cá lóc trứng chiên nấm thập cẩm cach lam banh it xa xiu bua mut dau đăng bãi biển Bánh đậu xanh nướng mỳ Ý cach nau canh ghe rau muong mon nau dau phu chay ngon GIÃƒÆ Trứng cá hồi rÃƒÆ 2 martini kẹo ngô canh chua cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu thịt gà chiên giòn ướp bia cach lam canh CÃƒÆ kho Bà o Canh thịt bò rau củ ăn sống cà chua dưa leo gà vo viên chiên xù Ôc cach lam nom cu sen thạch nha đam bento thịt heo tẩm bột chiên Màng xào đậu hũ với nấm ớt cá hồi nấu canh chua sữa chua muoi xoi cach nau com chay trứng bách thảo Đậu phụ non hấp tôm rang thơm