Hãy chia sẻ lên Facebook

Khổ qua xào trứng muối

Món khổ qua quen thuộc hàng ngày trở nên thú vị hơn khi có lớp trứng muối béo nhẹ, đậm đà bao quanh.
Khổ qua xào trứng muối

Nguyên liệu cần có:

  • 2 trái khổ qua
  • 2 lòng đỏ trứng vịt muối
  • 2 nhánh hành lá
  • ½ (một phần hai) củ tỏi
  • Ít ngò, dầu chiên, muối, tiêu, đường, hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
Khổ qua xào trứng muối

Khổ qua xào trứng muối
  • Khổ qua rửa thật sạch, bào mỏng lấy từng lát dài đến khi chạm vào phần lõi  và hột thì bỏ.
  • Sau khi bào đem ngâm rửa thật sạch qua nước muối loãng, vẩy ráo nước.
  • Hành lá, ngò rí rửa thật sạch. Hành lá cắt lấy đầu hành.
  • Trứng vịt muối cho vào chén nhỏ, tán nhuyễn.
  • Tỏi đập dập. Láng dầu chiên qua chảo, phi thơm đầu hành và tỏi, cho trứng muối tán nhuyễn vào xào sơ, đảo nhanh tay.
  • Trút toàn bộ khổ qua lát vào chảo, xào nhanh và đều đến khi lớp lòng đỏ trứng bám hết mặt khổ qua, nêm một ít đường, tiêu và hạt nêm vừa ăn.
  • Nhắc xuống. Dùng nóng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

kho qua xao ngon mon xao ngon trung muoi

chút Thịt De ro Cháo chay cháo sườn nấm bữa cơm Cách luộc bánh plan mứt trái cây gÃƒÆ kho lam pho bo banh bong lan bo chanh day thit cho kim loại Che troi nuoc banh pho banh mi lat muc nhoi thit sấu cuộn thịt ba chỉ Cà rốt nau bao ngu thạch chè singapore lá chanh thực phẩm cá hồi táo sức khỏe ruou Origami nui trộn bò sandwich salad trung ngon bi do thom ngon mốt mùa hè banh ướt Sườn heo củ hành tây chiên Banh canh keo mau sac ngon bánh bông lan cafe bữa sườn rim chua ngọt Ga om xi dau mini brownies mousse quả mâm xôi xoài bọc kem ngon mát Cún Khang Xách bò nấu ráo công thức canh rau chùm ngây nấu thịt cua rang dua cai muoi Bánh tráng trai cay Bún riêu món hợp với 4 mùa Cánh riêu cua tranh bánh sô cô la chuối xào cải thìa Pháp Nghêu hấp sả thit bo nau dua mon gio lua caramen cam bí đỏ nấu tôm sườn kem bí ngô điệp canh thịt viên cà rốt cach lam xoai tang bnah khoai lang chuoi canh kim chi cay dui ga chien mam bắp cải trộn Bao tử heo mon han che mit gỏi sứa Cac Nước sốt mũ Đào Duy Từ cach lam tom rang chao bi do xep cach chon vit Món ngon miền đất võ Bình Định Hàn Quốc thay đổi cach lam trung chung thit cua sườn cốt lết sườn dầu hào món Làm Bánh mỳ cơm trộn Hàn Quốc luoc da day đau cách làm chả cá thác lác chiên cách làm bánh gio chấm mật BÍ thịt cốt lết dut lo rau cu xuc xich rán khoai tây bọc xúc xích Cách làm dầu dua bánh vị cà rốt khoai so mứt khoai tây món Tết Hà Ly bánh tart chanh la dua Cá quả bánh quy chocolate chip chẠkhoai chiên mắm bun rieu nâu cho Nghêu việt đãi Cách chưng mắm Túi Xách cach lam banh chung gac canh thịt gà củ cải sấu dầm Banh dau xanh đậu phụ hấp cach lam xoi mit la dua nhuộm cơm bento thân mềm whipping bun riêu salad bắp