Hãy chia sẻ lên Facebook

Khổ qua xào trứng muối

Món khổ qua quen thuộc hàng ngày trở nên thú vị hơn khi có lớp trứng muối béo nhẹ, đậm đà bao quanh.
Khổ qua xào trứng muối

Nguyên liệu cần có:

  • 2 trái khổ qua
  • 2 lòng đỏ trứng vịt muối
  • 2 nhánh hành lá
  • ½ (một phần hai) củ tỏi
  • Ít ngò, dầu chiên, muối, tiêu, đường, hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
Khổ qua xào trứng muối

Khổ qua xào trứng muối
  • Khổ qua rửa thật sạch, bào mỏng lấy từng lát dài đến khi chạm vào phần lõi  và hột thì bỏ.
  • Sau khi bào đem ngâm rửa thật sạch qua nước muối loãng, vẩy ráo nước.
  • Hành lá, ngò rí rửa thật sạch. Hành lá cắt lấy đầu hành.
  • Trứng vịt muối cho vào chén nhỏ, tán nhuyễn.
  • Tỏi đập dập. Láng dầu chiên qua chảo, phi thơm đầu hành và tỏi, cho trứng muối tán nhuyễn vào xào sơ, đảo nhanh tay.
  • Trút toàn bộ khổ qua lát vào chảo, xào nhanh và đều đến khi lớp lòng đỏ trứng bám hết mặt khổ qua, nêm một ít đường, tiêu và hạt nêm vừa ăn.
  • Nhắc xuống. Dùng nóng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

kho qua xao ngon mon xao ngon trung muoi

súp với thịt bò"> công thức bánh tôm kiểu Ý sinh tố trái đu đủ CANH CHUA Để Hồ banh bao thit con mèo Cá Kho đựng da day heo chẠt cach lam banh trang nuong Phan Thiet Cải chua 3 món ngon không thể bỏ qua khi đến Tam đậu phụ sốt trứng muối ngon Cơm trộn đậu phụ nhồi thịt sữa lắc trái cây mớm đùi cach kho suon chua ngot sườn lợn kho trứng cút Học Những điều thú vị về lươn Vị Bí quyết để các món ăn trở nên ngon cách làm kimbap bắp bò nấu khế sườn cốt lết sốt cà chua Sườn chả thịt heo bằm Hàu sa chanh mat ong Cùng làm những chiếc bát từ rau củ lau trai cay ga rung thịt lợn sạch Khám phá những món ngon mà rẻ tại ngõ công thức nước ép chanh leo rán cá đôi cach lam lau tom chanh day viên cach lam nui sot so huyet món ăn vặt Gian tom hum xao che nep cam dau van trang đậu hũ sốt tương nau mien xao cua ngon che dau do tron sua chua thùy mì sườn bò viên Nga Nguyễn chuối bọc chocolate mon ngon valentine kẽm 4 bài thuốc trị ho hữu ích từ mật ong Diệu Kim Lẩu Thái chua cay đánh bay Cách pha chế Thưởng thức bún mắm bánh tráng Đà lam gio lua bí quyết bảo quản các loại rau tươi Gan gà lau bo cau banh paparoti thom ngon cocktail hoa cúc nộm cà tây nguyên sup tom hum cupcake trà xanh cá đuối nhúng giấm Món Bánh Trung Hoa mon bingsu Cách nấu lẩu cá đón tết chuối làm bánh ech xao muop huong Giai khat mua he vem Banh mochi Cơm cuộn nhong Điểm chiên bánh bắp gà xào vải tươi Cách lam đua kinh xôi bọc trứng muối Đồ dùng cach lam banh troi tau ngon cà chua xay công thức thạch kiwi bánh kem dâu tầm Cơm chiên công thức làm muối tôm Giòn giòn cong thuc cho mon nom công thức làm bánh đúc ngán biển nướng mỡ hành бє p trứng chiên cuộn chả cháo nấm hương thịt gà Cách chọn hạt dưa không bị nhuộm màu công thức chipolata pudding mực xào cà ri Giò thủ Các món bún ngon Công dụng và cách làm chanh muối tại công thức chả giò