Cách làm khổ qua tây xào thịt bò không chỉ mang đến món xào với vị ngọt mềm của thịt bò và vị giòn hơi đắng đặc trưng của trái khổ qua
Cách làm khổ qua tây xào thịt bò bồi bổ cho sức khỏe

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150 gram thịt thăn bò
+ Khổ qua tây: 350g
+ Hành lá, 1 củ tỏi, ớt tươi, ngò gai
+ Gia vị: dầu chiên, nước tương, hạt tiêu, hạt nêm.

Cách làm khổ qua tây xào thịt bò bồi bổ cho sức khỏe

Cách làm khổ qua tây xào thịt bò

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt bò bạn mua về rửa thật sạch, vớt ra để ráo, rồi dùng dao thái thành từng lát mỏng vừa ăn.
  • Tỏi bạn dùng dao bóc sạch vỏ, đập dập, bằm nhỏ.
  • Sau đó bạn tiến hành ướp thịt bò cùng với gia vị gồm: 1 muỗng tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu.

Bước thứ hai(2): Sơ chế khổ qua, ớt hành

  • Khổ qua tây bạn lấy dao cắt bỏ 2 đầu, rồi mang đi rửa thật sạch cho hết nhựa.
  • Rồi dùng dao cạo qua vỏ khổ qua, mang đi rửa thật sạch, bổ đôi theo chiều dọc, lọc bỏ hết phần ruột rồi dùng dao cắt xéo dày chừng khoảng 1 cm.
  • Hành lá, ngò gai bạn nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.
  • Ớt tươi bạn cũng mang rửa thật sạch, lọc bỏ hạt, cắt lát.

Bước thứ ba(3): Xào thịt bò với khổ qua tây

  • Đầu tiên bạn phi thơm tỏi băm thật nhỏ với 2 muỗng dầu chiên rồi sau đó bạn cho thịt bò vào xào sơ qua rồi trút ra đĩa.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho 1 muỗng dầu chiên vào nấu sôi rồi cho tiếp khổ qua tây vào xào với ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, rồi tiếp tục cho thịt bò vừa xào xơ qua vào đảo đều chừng khoảng 5 phút rồi rắc tiếp hành lá, gò gai xắt nhỏ và ớt cắt lát vào đảo đều và nhanh tay, tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn trút khổ qua tây xào thịt bò ra đĩa, rắc chút hạt tiêu lên trên và thưởng thức nhé.

Ngoài vị ngọt mềm đặc trưng của thịt bò, món ăn này còn nổi bật nên vị đắng nhẹ rất đặc trưng của trái khổ qua và đây cũng là vị chính giúp món ăn có tác dụng bồi bổ cho sức khỏe cực tốt nhé. Vì sức khỏe của bạn và những người thân yêu bạn hãy cùng bổ sung món ăn này vào thực đơn gia đình nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

già treo món rán Chim cút rán ngũ vị hương hu tieu mien nam Keo deo món Tết sung sung muối xổi Hằng MT Để nấu rùa oc buou nhoi hap sa salad mì học vẽ Lạ miệng măng trộn mè mut kiwi chua ngot trộn trái cây với sữa chua cach lam canh bo nau rau cu dé đắng cupcake bạch dương cach lam ga boc giay bac goi trung sắp xếp đồ đạc bo xao xoai xanh cách làm xôi hạt sen Ky công thức nước ép ổi forelle canh dau hu muop cach lam siro bánh táo hương quế Hạnh nhân công dụng lớn từ một bánh crepe đào hướng dẫn cách làm cua sui cao pho mai chien cocktail màu hồng chè dâu bột báng trứng chiên bánh mì ốp la tim heo xào hủ tiếu tỏi gia vị giảm cân ung thư kem dâu tự làm nui xao đon gian cải cuộn thịt trứng hấp ngải cứu martini dế cach lam banh gao lac Những lợi ích của sữa đối với phụ món hầm Canh sườn hầm hạt sen Mon mam công thức sinh tố bơ chuối đê vây cá hồi Mẹo chọn vải ngon mùa hè ca hoi kho bò trộn bun mam ca linh tương Bần tự làm kẹo lạc banh khoai mon sot dau xào bông thiên lý thịt bò Tuyết Nguyễn Cá rô chiên giòn ăn kèm hoành thánh chiên cach nau cơm ngon rau bí xào ga kho sa ot Cơm âm phủ xứ Huế tưởng quen mà lạ món gỏi Gỏi bưởi vừa đẹp vừa ngon banh uot lam mon banh ran nhan dau cách làm khoai lang nướng rau muống chẻ Mùa lũ về Càng ăn chuột cách làm trà sữa ga nhoi xoi cach lam oc nau chuoi dau ca com chien toi ot ngon lam tom chien su mon cha bun rieu lam cach lam o mai mo Công dụng tuyệt vời của các hạt khô thịt nguội lên men nước gừng vị chanh Miến cach lam banh caramel bánh bông lan nhân cam nam kho dau hu bánh cupcake chanh không cần nướng sa nấu xôi khoai mì nếp cẩm Món trộn bánh cùi dừa rau câu sô cô la nhiều tầng đặc sản Phú Thọ Dau làm mayonnaise pizza gà tự chế lắc tay xiên nướng Ba chỉ xiên nướng xèo XÃƒÆ cu cai do xao ca vien giang Tết nguyên đán tép xào sa tế Món ngon dân dã đất võ Bình Định nước mắm xa lach bo tom cách làm mì trộn da tê giác goi cu kieu tom kho bong bóng cá xào Món 5 sao cho bé hạt sen hầm gà ác khô cá cơm ca phe ngon cam nguyên chất bún ngan ngon Cách nấu xôi đậu xanh cach lam vo banh bao bài thuốc dân gian từ mít Những lợi mứt thơm dẻo nau lau ca keo bò lúc lac Mon ga