Naungon.com - Là một món chay sử dụng nguyên liệu khổ qua rất tốt cho sức khỏe, có vị đậm đà, rất phù hợp để ăn với cơm.
Khổ qua kho xốt tương

Khổ qua kho xốt tương 1

Nguyên liệu cần có::

Khổ qua: 300g; Đậu hũ trắng: 1 miếng; Ớt chuông đỏ: ¼ (một phần tư) quả; Hành boaro: 1 cây; Dừa tươi: 1 trái; Ớt hiểm: 2 trái; Tiêu, đường, dầu điều; Nước tương; Xốt tương.   Hướng dẫn cách làm::   - Khổ qua cắt đôi, bỏ ruột rồi cắt miếng vừa ăn. Đậu hũ trắng cắt khối vuông 2cm, chiên vàng.

- Ớt chuông cắt miếng vừa ăn. Hành boaro băm thật nhỏ. Dừa tươi chặt lấy nước.

- Phi thơm hành boaro với 2M dầu điều, cho khổ qua vào xào sơ, thêm đậu hũ và ớt chuông vào, nêm 1M đường, 3M xốt tương, 2M nước tương, 1 chén nước dừa tươi và 2 trái ớt, kho lửa vừa đến khi rau củ chín mềm, nước cạn sệt thì tắt lửa.

- Cho khổ qua kho ra dĩa, rắc thêm tiêu lên trên, khi ăn chấm kèm nước tương.   Mách nhỏ:   - Chọn khổ qua đèo để kho sẽ dai và giòn hơn.   - Nên kho bằng chảo, không đậy nắp để khổ qua không bị nát.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:      Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

sử dụng Ớt hiểm Hành Nước tương Đậu hũ

ê các cách chế biến tôm Lớp Làm bánh bo thit nuong gieng mùa thu Cất đồ canh ngon chả cá viên Ca tram ní nướng oliu bánh hạnh nhân cam pha trà tắc gỏi cuốn gỏi cuốn tôm thịt gỏi Chao ga cach lam mut chao nam thom ngon mon sua dau nanh canh rau cu qua bún bò Huế bún bò bún Hà Ly nướng cupcake chocolate gà nướng mặn bun gao xao bo cach nau che dau ngu cách làm kem đậu xanh cá thác lác chiên sườn heo chiên giòn Đổi vị món cũ nhờ Mayonnaise sườn heo om tỏi bánh bò nướng lá dứa Tôm ram canh khoai nấu tôm tươi thit rim tom sườn heo sốt kem dau tay dua hau công thức cháo lươn cà rốt dưa Đình Tuyết Nguyễn Tôm bò viên sốt cà chua Cún Khang Tự làm bánh xèo nấm ngon như kem tuyet xoai miến nấu sườn đậu phụ sốt cay cach lam nuoc gung sa Thit thỏ Mắm cái mặn mòi của đất miền Trung chao tim cat plan Cà ch Chua ngọt ốc mỡ xốt nước quất Cháo lòng mien xao tom lam banh ba lai cốm xanh chả giò rau mung toi xao muc ð cà kinh suon lẠm mit non bánh cookies hạt dẻ Sủi cảo nau mi quang ngon khoai lang don thit ngon máy cach lam goi ngo sen ngon mực chiên bơ Pudding dau lung hat de sốt cay Cập canh sươ n nâ u sâ u sốt mì ý với thịt cua pha trà kỷ bánh mì kẹp thịt xông khói chiên cháo hàu khoai lang nướng sốt kiểu Nhật chÃ Æ hoa kem đá snack rau củ ngon đậu sốt cà chua thịt bằm canh ga chung hat sen quán Trải banh canh suon ngon banh challah xoai ngam bun tron dua leo cach lam che bap ngon pha nước chanh việt làm kem dừa cach lam kem dứa đac san mì ống Bình mù chien com bữa cơm chiều chủ nhật ức gà chiên hoc nau ăn hải sản chấm nước tương Phạm Liên Bánh vừng chiên giòn thơm cách luộc thịt ốc xào sả ớt Ốc xào sả ớt thơm cá điêu hồng chưng tương tương hột bạnh bao huong dan lam banh tao ng ² ca ri An làm bánh flan thế nào cá rô phi kho măng cách làm salad hoa quả cách làm trứng rán bí đỏ goi tai heo xoai xanh cà nh gà kho coca Viện đâu hũ chiên