Cách làm khô cá lóc sẽ giúp các bạn dự trữ thực phẩm được lâu hơn, để dành khi trời mưa hay bận bịu mang ra chế biến rất nhanh chóng và đơn
Cách làm khô cá lóc một nắng ngon ăn một lần là nghiền

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá lóc tươi
+ ớt tươi
+ bột ngọt, hạt tiêu vỡ, muối trắng

Cách làm khô cá lóc một nắng ngon ăn một lần là nghiền

Cách làm khô cá lóc

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá lóc, ớt tươi

Cá lóc làm sạch nội tạng, dùng muối trắng chà lên thân cá cho hết nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch

Ớt tươi rửa thật sạch, giã nhỏ rồi trộn thật đều cùng với hạt tiêu, bột ngọt, muối trắng.

Bước thứ hai(2): Làm khô cá lóc

Dùng dao sắc xẻ thịt cá lóc thành các miếng phi lê, rồi đổ hỗn hợp gia vị ớt ở trên vào, trộn thật đều và ướp thịt cá trong khoảng 15 phút.

Đem cá đã ướp gia vị ra phơi dưới trời nắng với nhiệt độ cao cho đến khi cá khô hoàn toàn.

Sau đó, bảo quản khô cá lóc bằng cách cho vào túi nilon, buộc kín rồi treo ở nơi thoáng mát, khô ráo hoặc bạn có thể cho vào tủ lạnh cũng được.

Với các nguyên liệu và cách làm món khô cá lóc trên, bạn có thể thay đổi, điều chỉnh tỷ lệ các loại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình. Nếu bạn muốn bảo quản cá được lâu hơn thì có thể cho thêm nhiều muối nhưng như vậy cá sẽ bị hơi mặn. Mong các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng với cách làm khô cá lóc từ chúng tôi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

mia sữa chua ca thu chien sot ca cà tím Nấm rơm chiên chả khoai chiên giòn nho thit cua tron thi la bắp hạt Canh bầu nấu tom đá viên milo Khoai mà 10 món bánh bột gạo trái cây ép Khoai tây thịt sup thom ngon tép khô sườn rim mặn sản phẩm sáng tạo mì Udon món Nhật Hà Ly mi cuon suon heo chien gion cach nau tom rim nuoc dua Chạch Diềm canh hàu salad mimosa trứng salad thit chung mam bí quyết kho cá ngon cau trứng chiên phô mai banh flan phillipin chè xoài bột báng làm kem dâu banh my lap xuong gỏi lưỡi lợn Chân tác dụng phụ dầu cá dị ứng tăng chân gà sốt cay mặn cach lam banh dau xanh ngon si ro phim 3 D cam xay sữa tươi tẩy dua vang dam sua cach lam sinh to bo tra xanh Mì vịt tiềm am thuc viet bánh quế giòn Rau muong xao banh mi bi do cach lam kem tiramisu mầm sot toi xôi ngô cách làm kẹo quế ga chien nuoc mam Ä á handmade thạch trái chuối thit sot ca chua tôm rang trứng muối siro bạc hà cach che bien mon phở giái Ga nau nâm cách làm món xoài lắc tart tao canh rau dền GO thực đơn cơm chiều sốt cà chua với bắp cải cuộn thịt Đến Lăng Cô ăn cá mú hấp cach nau chao bo cau thịt bò sốt cam tươi cac mon an bun rieu tom thit huong dan lam thach dua cach lam pho cuon nem nuong cach lam ca ngu kho khom công thức cocktail mon an vat gỏi cùi dưa hấu ngon mÃƒÆ thÃƒÆ nh banh mẠn bo cuon phomai ngon kho chuoi xanh nấu bột báng mi y ngon cach lam ca ngu kho thơm BÃ Æ tự làm hạt nêm từ nấm hương mẹo luộc gà không sống cach nau sữa bí đỏ Mang kho mam ruoc Caro 膼岷璵 cach nau rau canh chua ca loc cách làm bánh mitarashi dango cach lam ruou nep Nghiêu bánh hạt dẻ soup thịt Cách làm khô bò thơm ngon cho ngày Tết tỏi ngâm dấm mực xào dấm Đậm hướng dẫn tỉa lưới bằng củ cà rốt bánh ốc quế cuộn kem ghế nau canh moc ga ngon Quác cửa kính kem pho mai banh cupcake black forest bánh nhân nho khô ca kho to cha dau thit bánh quy pho mát Trứng cá hồi banh que