Khô cá lóc kho thơm là món ăn giản đơn, dễ làm, dễ ăn. Bạn hãy làm món khô cá lóc kho thơm hấp dẫn này nhé.
Khô cá lóc kho thơm, hướng dẫn làm khô cá lóc kho thơm đậm đà

Cá lóc khô là món ăn đặc sản của miền Tây, cá có vị mặn ăn dai dai và có thể có chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Ẩm thực gia đình xin giới thiệu bạn món khô cá lóc kho thơm có vị ngon rất đặc trưng. Bạn hãy đưa món ăn này vào danh sách thực đơn để thi thoảng thay đổi khẩu vị cho gia đình :)

Nguyên liệu cho món khô cá lóc kho thơm

  • Cá lóc khô: 2 con tầm 300 gam
  • Thịt ba chỉ: 100 gam
  • Trái thơm (Dứa): 1 quả nhỏ vừa
  • Hành tím, tỏi, ớt chỉ thiên
  • Gia vị: Nước mắm, muối, đường, dầu chiên

Các bước thực hiện món cá lóc kho thơm

  1. Khô cá lóc đem rửa cho thật sạch rồi ngâm nước ấm trong khoảng 2 tiếng cho cá mềm và bớt đi vị mặn. Sau đó cắt cá thành từng miếng vừa ăn.
    khô cá lóc khô cá lóc kho thơm Khô cá lóc kho thơm đậm đà ngon cơm ca loc kho1 
  2. Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn. Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt rồi thái lát. Hành tím, tỏi băm thật nhỏ
    thit-thom khô cá lóc kho thơm Khô cá lóc kho thơm đậm đà ngon cơm thit thom
  3. Sử dụng nồi đất để kho cá nếu không có bạn có thể dùng nồi inox, cho vào nồi một ít dầu nấu nóng rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm, bỏ thịt vào xào cho thịt săn lại, tra một ít nước mắm và đường.
    cá lóc khô kho khô cá lóc kho thơm Khô cá lóc kho thơm đậm đà ngon cơm ca loc kho kho thom1
    cá lóc kho thơm khô cá lóc kho thơm Khô cá lóc kho thơm đậm đà ngon cơm ca loc kho thom
    Tiếp tục cho dứa, cá lóc khô vào kho cùng, cho thêm 1 – 2 quả ớt xắt nhỏ vào rồi đậy nắp đun khoảng 5 phút vì khi đun phần dứa sẽ ra nước nên không sợ bị khô, sáp nồi. Sau đó mở nắp ra nêm thêm nước mắm, muối, nước màu, đường cho vừa ăn và đổ thêm nước sâm sấp cá, tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho cá, thịt chín mềm là được.

khô cá lóc kho thơm khô cá lóc kho thơm Khô cá lóc kho thơm đậm đà ngon cơm kho ca loc kho thom

Món khô cá lóc kho thơm có vị ngọt của dứa làm cân bằng vị mặn của cá lóc khô, hòa quyện vào đó là vị cay cay của ớt rất đậm đà và hấp dẫn. Vào thời tiết se lạnh có món cá này bày ăn cùng với cơm nóng thì còn gì bằng.

Mong bạn thực hiện món ăn này thành công!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

ghẹ rang muối DAU thịt bò xiên que hoanh thanh chien kem đá trà táo cam lau chao ca trang nhà cá ngừ sốt mayonnaise thịt băm những món chè ngon thịt băm viên Nui sốt cà với thịt băm thịt bằm chưng mắm tép thịt bằm xào rau Cá phi lê thịt ba chỉ thịt ba chỉ om chuối xanh cach nau sua dau nanh tai nha Bí quyết làm trắng khoai tây sau khi gọt cach lam thit kho dua thịt ba chỉ rán nước mắm nấm kho banh tart Thái thịt ba rọi kho cùi dừa cách làm Mỳ nui sốt gà bơ và rau củ Cà phê miền nam Bo bo 20 lời khuyên hữu ích cho các bà nội dưa món List kho Món lòng Rủ thịt cừu chà bông cá lóc nau thach dua già ng sinh hến Lo tai heo ngâm rau câu cầu vòng Món nhậu nước giải khát hè thịt cừu nướng Thịt cừu nướng may mẹo mua sắm hiệu quả cach lam tau hũ khung Ung thư thịt chân giò các món ãn ngon flan trÃƒÆ xanh thịt chân giò hầm thịt chân giò nấu đông nau chay thịt chưng mắm tép Thịt chưng mắm ngà thịt chưng ngon thịt cuộn khoai tây chiên thịt gà hầm thuốc bắc nếp cẩm chia se mam co tet thịt gà kho thịt gà kho đậu tương xoi xeo gio lua ngon thịt gà kho cay lam kem tra xanh suong sa thịt gà kho gừng trứng chiên chiên trứng công thức chả chay tàu hũ ky canh xuong bánh su nướng mặn thịt gà nướng sốt hosin thit hap Rang muối ăn kiêng thịt gà nấu gừng Thích gỏi cóc Trứng cut thịt gà om bí đỏ cong thuc lam kim chi quả dừa com ha noi thịt gà sốt mè trộn salad đậu phộng hot dog lan bot chien đui lam sup thịt gà xào húng quế cach lam banh khoai banh trang nuong Hot vịt lộn xào dê nuong thịt gà xào mè thịt heo cuốn khoai tây chiên May vÃ Æ thịt heo kho khoai sọ ca ch la m ba nh bao thịt heo kho mắm tép bánh đào thịt heo kho xá xíu thịt heo luộc chua dầu cá X么i thịt heo nấu cay an len thịt heo nấu măng tươi elly trần Cà Kho dua Cà ri gà thịt gà khô chù canh bi do TP HCM thịt heo nhồi bí ngòi Bí quyết giúp bạn giảm lượng chất mocktail dâu bắp trái nướng cÃ Æ cocktail với dưa hấu khoai sọ nấu rau muống