Thịt bò khô thơm thơm, cay cay sẽ là một món ăn chơi rất thú vị và cũng là món rất được lòng khách trong những dịp đặc biệt.
Khô bò

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kg thịt bò bắp ( hoặc thịt nạc mông cũng được )
  • 400 gram đường vàng
  • 5 củ sả
  • 1 củ gừng
  • 2 củ tỏi
  • 1 gói ngũ vị hương
  • nước tương , bột ngọt và nước mắm , tương ớt
  • 20 gram ớt khô ( loại còn nguyên hạt chứ không phải loại say ra thành bột rồi đâu nhé ! )
Hướng dẫn cách làm:
kho-bo

Khô bò

 

  • Thịt bò rửa thật sạch để ráo nước, lấy khăn sạch thấm cho thịt bò khô nước rồi thái dọc thớ thịt . sả bóc vỏ ngoài cắt khúc, tỏi bóc vỏ, gừng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch tất cả và cho vào máy xay nhuyễn.
  • Cho thịt bò cùng sả, tỏi, gừng đã xay vào một cái hộp, cho tất cả các gia vị ở trên vào nếm nêm cho vừa ăn và hợp khẩu vị, đậy nắp hộp lại và ta cho vào tủ lanh ướp từ 8 – 12 tiếng.
  • Qua 12 tiếng thịt bò đã thấm gia vị chúng ta lấy ra cho vào nồi nấu chín , trong lúc nấu chúng ta nên Lưu ý khi nồi thịt bò sôi thì chúng ta vặn nhỏ bếp xuống để thịt bò chín trong 10 phút , chúng ta lại vặn lửa lớn và đảo đều tay để thịt chín đều, khi thấy nước trong nồi bắt đầu cạn va keo lại thi chúng ta tắt lửa, gắp thịt bò ra để cho nguội.
  • Khi thịt bò đã nguội chúng ta lấy cái chày dần thịt ,nhưng chúng ta chỉ dần cho thịt bẹp xuống thôi nên chỉ dùng phàn cạnh bên của chày để dần, sau khi dần xong  chúng ta bật lò nướng ở 100 độ và sấy trong vòng 45 phút, nếu nhà bạn nào không có lò nướng thì chúng ta cho thịt ra nồi rồi bật bếp để đảo khô giống như làm ruốc vậy !
  • Món khô bò này nếu bạn nào không muốn để nguyên miếng thì chúng ta có thể xé ra cũng được, nói chung là tùy sở thích của mỗi người ! Vậy là các bạn đã có một món thịt bò khô homemade rồi đấy , ăn vô tư mà không lo xuất xứ của nó và cả vê sinh an toàn thực phẩm !

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam kho bo kho bo lam kho bo ngon thit bo kho

擦日 cơm chiên gà yaourt gấu vãƒæ cơm chiên bí đỏ goi ga gà nướng sốt chua cay cách lảm pa tê gan heo nấu canh khế bánh chuối cách làm đậu hủ kem vani Pudding hàu trái trám kho cá thu f5 túi cói hành cuộn tôm che cu nang hap dan cơm xào thập cẩm gỏi bưởi panna cotta trai cay ngon goi bo tai chanh chân Các Món nướng Bánh crepe keo chuoi su su xao trung Cà linh hÃƒÆ Gà chien tạ keo chocolate nhan dua cach nau mien oc Goi cua rau cuộ kem dâu tằm^|cách làm thịt ba chỉ kho ngọt gÃƒÆ kho gà nướng mật Cà phê c độ gỏi đu đủ xanh lam ca ri bo cơm bọc chả hoạt động tep rang nuoc dua flan caramel thanh long ngonmiệng">kem sữa chua dâu tằm món tráng miệng CHA làm rau muống xào tỏi xa lach xoong tron tom ngon vị ngọt hai sam banh trang bắp xào phô mai f5 pudding khoai xoai xanh thit cuon mi thom ngon công thức canh kim chi ech kho cách làm tàu phớ hoa muop xao tim thuc don toi nay goi bap chuoi gÃƒÆ quay hoa lạ trứng vịt lộn hấp ngải cứu santa hat dark chocolate brownies hap dan măng tây cua goi bap cai thit ga gà roti Bộ Dây goi banh tet ngay tet kem matcha cách hấp trứng mực tẩm sa tế nướng goi rau muong tom lam thit nguoi ngu vi sườn xào chua ngọt ngon soda dua hau soda vị dâu dung banh man thau cach nau chạo gÃƒÆ rang thit ba chi ran trứng cuộn pho mai chiên gà cuộn trứng cá kem vani sữa tươi cá thu chiên sốt rau củ Cach lam kem dua leo the avengers 2012 Dua món gà kho coca công thức cơm gà Banh ran Phở bò bí đao bún bò huế cai lam dua soup thịt viên bí đỏ canh nấm đậu hũ non gio song chè hạt sen đậu đỏ nước táo nấu quế chè đậu đen Võ Mạnh Lân BÃƒÆ goi ga bap cai thom Làm Bánh khoai lang Món ca kho Món ăn Nhật Bản cá nấu mẻ dua non nuong Ngất ngây men rượu hồng mi mien tim ga xôi thập cẩm Vi宄勫檼 cach nau bo ragu ngon goi mit tom thit trứng gà kho xì dầu Rong bien làm bánh táo chiên cu cu den keo chuoi gung com chien dua bo ngon giãn Mứt đau cá ăn sống dinh dưỡng da liễu mụn trứng cá Xao hai san