Với tình hình an toàn thực phẩm không thể khiến bạn yên tâm như hiện nay thì món khô bò tự làm rất dễ dàng như thế này quả là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món ăn này. Khô bò mè cay - món ăn vặt ngày gió lạnh
Khô bò mè cay - món ăn vặt ngày gió lạnh

 

  Nguyên liệu gồm có:   - 400 gram thịt thăn bò
- 2 muỗng canh nước tương ngon
- 1 lưng thìa canh đường
- 1 lưng thìa canh rượu trắng (tùy ý)
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
- 1 muỗng cà phê dầu chiên
- 3 giọt màu thực phẩm đỏ
- 1 ít vừng
- 1 nhúm ớt bột (loại ớt có hạt, cho ít nhiều tùy ý) - 3 muỗng canh mật ong loại ngon.
  Bước thứ nhất(1):   Thịt bò mua nguyên miếng to, rửa thật sạch, lau khô. Bạn nên bỏ thịt vào ngăn đá tủ lạnh để thịt hơi cứng rồi mang ra thái lát mỏng to bản.
  Bước thứ hai(2):   Lần lượt cho đường, xì dầu, ngũ vị hương, tiêu, dầu chiên, rượu và màu thực phẩm vào bát nhỏ trộn thật đều.
  Bước thứ ba(3):   bỏ thịt vào thố, đổ nước trộn ở Bước thứ hai(2) vào, đậy kín rồi để qua đêm cho thấm.
  Bước thứ tư(4):   Lót giấy nhôm dưới khay nướng, trải từng miếng thịt lên.
  Bật lò nóng 100ºC. bỏ thịt vào lò, đậy cửa lò rồi cài 1 chiếc đũa ở cửa lò để lò không đóng chặt mà hơi mở. Đây là bước hết sức quan trọng vì sẽ giúp thịt được sấy khô ráo nhưng không bị khô sớ thịt. Nướng 15 phút, rồi trở mặt nướng tiếp 15 phút nữa, thịt sẽ se mặt, hơi khô.
  Bước thứ năm(5):   Lấy thịt ra, trộn mật ong với ít dầu chiên, quết lên mặt từng miếng thịt bò, rắc mè đã rang vàng lên nếu thích.
  Cho khay thịt trở lại lò sấy mỗi mặt 10 phút nữa là được.
Vào những ngày trời se lạnh, còn gì thú vị hơn là cùng cả nhà nhâm nhi món khô bò cay, đặc biệt là khi bạn tự tay thực hiện món này. Với tình hình an toàn thực phẩm không thể khiến bạn yên tâm như hiện nay thì món khô bò tự làm rất dễ dàng như thế này quả là một lựa chọn tuyệt vời phải không bạn?      Hy vọng bạn thành công và có món khô bò thật ngon nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn vặt thịt bò món ăn việt nam món nướng

Xôi Hà Nội khắc khoải nỗi nhớ mùa bóc bún riêu cua cach lam banh bao nhan thit Yên Phụ thit kho Võ muop dang xao trung Uc Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng Xoai Xoi vi bánh bí ngô bot bảo vệ ruột kho quẹt tóp mỡ Uống nước cam trị táo bón thịt bò xào tái chế công thức chè đậu xanh đường thốt Rau nhút Văn hóa ẩm thực Xôi lá dứa bọc bánh tráng nước chanh mật ong canh kim chi đậu quyến bánh bèo nghệ tĩnh cah lam sinh to bo banh croissant thom ngon Rau xào banh da cha la lot thom ngon Xôi thịt bún gà Thợ Nhuộm dù lâu cá lóc kho dứa Xuy t xoa ba nh trôi ta u phô cô Ha Hà Lan Tuyên truyền Cá hồi áp chảo Văn cach lam dau hu ca chim nga bánh âu che khoai XÃo cot dua Tuyển tập món ngon từ hoa bụp giấm bún chả nước mắm Thà Nhậu am thuc tra vinh Thit bò Rau muong xao bánh canh cá tomyum bánh mochi giọt nước Xuýt xoa vị chua cay với món lẩu Thái Lau ngong mon an dan da Xuýt xoa vị cay trong bát bún bò Đà Lạt sử dụng bán ngọt yogurt Mango Yogurt cake Nga mochi nhật bản bềr: #C54217" href="/index.php?q=Banh tôm chiên">Banh tôm chiên thanh long VÃƒÆ cam bán bánh mì sup ga ức gà xào bánh ít mít món Nam ghẹ rim mặn túi đựng cach lam dau bà hà tuong ot bò cay tẩm vừng Xuýt xoa chua cay cùng lẩu cá điêu hồng ga ham tu lam cha que Sot bo bột chiên giòn kem cà Tháng năm Quảng Ngãi rộ mùa don kem que sữa trà xanh nuoc cam Súp nấm bào ngư tủ đựng đồ cut chien bia rau muc xao toi Lau Nam bánh kem cuộn trái cây cam ép atiso X鑴縪 Nguyên liệu bún thịt chấm nước mắm cách nấu lẩu ếch PhẠYến chưng đường thốt nốt nho khô ngon bingsu dưa lưới nhãºt Sổ tay bún riêu chả cá Cách xử lý cặn bám đáy nồi Yến chưng đường thốt nốt nho khô lam ca tam hap ngon Xuýt xoa ẩm thực vỉa hè Hà Nội canh bà làm bò sáu màu THỊT thuc don mon ngon trứng gà an choi com Âm Ngon mát hủ tiếu khô phố Trần Hưng bánh cuốn chả bo vo vien ngon Ruốc bông cá xốt Sụp ga muỗng canh già Nhiều quả lạ ở lễ hội trái cây Nam bánh rau củ chiên mặn nấu lẩu mắm