Với tình hình an toàn thực phẩm không thể khiến bạn yên tâm như hiện nay thì món khô bò tự làm rất dễ dàng như thế này quả là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món ăn này. Khô bò mè cay - món ăn vặt ngày gió lạnh
Khô bò mè cay - món ăn vặt ngày gió lạnh

 

  Nguyên liệu gồm có:   - 400 gram thịt thăn bò
- 2 muỗng canh nước tương ngon
- 1 lưng thìa canh đường
- 1 lưng thìa canh rượu trắng (tùy ý)
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
- 1 muỗng cà phê dầu chiên
- 3 giọt màu thực phẩm đỏ
- 1 ít vừng
- 1 nhúm ớt bột (loại ớt có hạt, cho ít nhiều tùy ý) - 3 muỗng canh mật ong loại ngon.
  Bước thứ nhất(1):   Thịt bò mua nguyên miếng to, rửa thật sạch, lau khô. Bạn nên bỏ thịt vào ngăn đá tủ lạnh để thịt hơi cứng rồi mang ra thái lát mỏng to bản.
  Bước thứ hai(2):   Lần lượt cho đường, xì dầu, ngũ vị hương, tiêu, dầu chiên, rượu và màu thực phẩm vào bát nhỏ trộn thật đều.
  Bước thứ ba(3):   bỏ thịt vào thố, đổ nước trộn ở Bước thứ hai(2) vào, đậy kín rồi để qua đêm cho thấm.
  Bước thứ tư(4):   Lót giấy nhôm dưới khay nướng, trải từng miếng thịt lên.
  Bật lò nóng 100ºC. bỏ thịt vào lò, đậy cửa lò rồi cài 1 chiếc đũa ở cửa lò để lò không đóng chặt mà hơi mở. Đây là bước hết sức quan trọng vì sẽ giúp thịt được sấy khô ráo nhưng không bị khô sớ thịt. Nướng 15 phút, rồi trở mặt nướng tiếp 15 phút nữa, thịt sẽ se mặt, hơi khô.
  Bước thứ năm(5):   Lấy thịt ra, trộn mật ong với ít dầu chiên, quết lên mặt từng miếng thịt bò, rắc mè đã rang vàng lên nếu thích.
  Cho khay thịt trở lại lò sấy mỗi mặt 10 phút nữa là được.
Vào những ngày trời se lạnh, còn gì thú vị hơn là cùng cả nhà nhâm nhi món khô bò cay, đặc biệt là khi bạn tự tay thực hiện món này. Với tình hình an toàn thực phẩm không thể khiến bạn yên tâm như hiện nay thì món khô bò tự làm rất dễ dàng như thế này quả là một lựa chọn tuyệt vời phải không bạn?      Hy vọng bạn thành công và có món khô bò thật ngon nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn vặt thịt bò món ăn việt nam món nướng

học nấu an chả cơm cá linh chiên giòn nau xoi gac chả khoai tây trứng sợi pasta bông cải rán thit de hap dễ gà ham Cach lam mi cháo lươn nghệ an đậu nành khoai lang chiên đường Điêu độc đáo thịt lợn nướng cay 3 món hải sản bình dân hấp dẫn bên Kiên chiên dưỡng da răng gạo nước vo gạo vo Canh nấm banh xu xê Cơm ga hai nam ga sot cay chà Šngon mà thạch táo Khoai mì hấp cà y sẠcá chép Làm mỳ xuân náu lảu dưa góp chè hoa cau tự làm kem sữa chua tại nhà làm tiramisu thế nào hat sen thom ngon ga à c trứng vịt lộn Thuong chế biến hải sản Mon ngon de lam tủ đựng đồ Mẹo ngâm thực phẩm khô Đậu xào trung cut lon banh goi quần à hy lạp salad gà dưa leo sữa nóng mứt vỏ cam ngon Làm sò hấp ớt sả Su súp đậu hà lan kem sorbet dâu tây thịt chưng trứng muối nguyên bánh mousse chocolate RÃÆckground-color: #72BD85" href="/index.php?q=ga tay">ga tay chè ngọt gỏi óc tac kem trái chanh Làm canh Đậu phụ gムgoi bun reu cach lam tau hu già ng sinh list nÆ á ng mau khô cá tẩm gừng vừng kho ca tra sua tran chau món ăn khai vị dinh dưỡng da liễu mụn trứng cá cha dau thit dạ dày hầm cong thuc banh tiramisu che bi do bot bang bo cau com hat sen Món Hap Cách làm gà rán ngon tra buoi mat ong dac biet cua chien gion sảng cơm niêu Muop tay nhoi thit heo ga vien boc chien nui chien nấu chè bưởi mon dai khach tươi sườn non kho trứng Làm thế nào để khỏi bị bỏng khi sơ cach lam cha gio Nấm rơm cho bã trung chung Bi do hấp trung cánh gà om Tản Bánh Trung Thu cÃƒÆ ri lam thit chua huong dân nau an Phá lâu món chế biến từ tôm canh kh qua cơm trộn cà ri gà com chien dua thai Bánh mì sandwhich ngon rau ma