Với tình hình an toàn thực phẩm không thể khiến bạn yên tâm như hiện nay thì món khô bò tự làm rất dễ dàng như thế này quả là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món ăn này. Khô bò mè cay - món ăn vặt ngày gió lạnh
Khô bò mè cay - món ăn vặt ngày gió lạnh

 

  Nguyên liệu gồm có:   - 400 gram thịt thăn bò
- 2 muỗng canh nước tương ngon
- 1 lưng thìa canh đường
- 1 lưng thìa canh rượu trắng (tùy ý)
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
- 1 muỗng cà phê dầu chiên
- 3 giọt màu thực phẩm đỏ
- 1 ít vừng
- 1 nhúm ớt bột (loại ớt có hạt, cho ít nhiều tùy ý) - 3 muỗng canh mật ong loại ngon.
  Bước thứ nhất(1):   Thịt bò mua nguyên miếng to, rửa thật sạch, lau khô. Bạn nên bỏ thịt vào ngăn đá tủ lạnh để thịt hơi cứng rồi mang ra thái lát mỏng to bản.
  Bước thứ hai(2):   Lần lượt cho đường, xì dầu, ngũ vị hương, tiêu, dầu chiên, rượu và màu thực phẩm vào bát nhỏ trộn thật đều.
  Bước thứ ba(3):   bỏ thịt vào thố, đổ nước trộn ở Bước thứ hai(2) vào, đậy kín rồi để qua đêm cho thấm.
  Bước thứ tư(4):   Lót giấy nhôm dưới khay nướng, trải từng miếng thịt lên.
  Bật lò nóng 100ºC. bỏ thịt vào lò, đậy cửa lò rồi cài 1 chiếc đũa ở cửa lò để lò không đóng chặt mà hơi mở. Đây là bước hết sức quan trọng vì sẽ giúp thịt được sấy khô ráo nhưng không bị khô sớ thịt. Nướng 15 phút, rồi trở mặt nướng tiếp 15 phút nữa, thịt sẽ se mặt, hơi khô.
  Bước thứ năm(5):   Lấy thịt ra, trộn mật ong với ít dầu chiên, quết lên mặt từng miếng thịt bò, rắc mè đã rang vàng lên nếu thích.
  Cho khay thịt trở lại lò sấy mỗi mặt 10 phút nữa là được.
Vào những ngày trời se lạnh, còn gì thú vị hơn là cùng cả nhà nhâm nhi món khô bò cay, đặc biệt là khi bạn tự tay thực hiện món này. Với tình hình an toàn thực phẩm không thể khiến bạn yên tâm như hiện nay thì món khô bò tự làm rất dễ dàng như thế này quả là một lựa chọn tuyệt vời phải không bạn?      Hy vọng bạn thành công và có món khô bò thật ngon nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn vặt thịt bò món ăn việt nam món nướng

Món che Muoi ot nướng bánh mì trứng Những món ngon nhất từ đậu phụ bánh gato nhân flan bánh mì kẹp hình gấu bánh ích nhân đậu xanh Æ mam ca sac nau chua hạnh nhân bánh tráng nướng muc tuoi xao mam tom giá đậu xanh thit de tron thinh gỏi mực bò xào kim chi họa tiết trang trí cách làm bánh tiêu à mẹo chọn mua xoài lam goi cu sen tom thit làm món chay chiếu banh nhẠn khoai tây viên sốt cà cach lam quay lợi nhuận bí quyết chọn mua xoài Cháo sườn khuôn cach nau hu tieu chay món ngon bún bún đậu mắm tôm đậu cá biển loại to bánh qui mè thịt heo cuộn cà rốt Giả trai nướng mướp đắng chiên Bún thịt nướng Hạn hoÃƒÆ Sá Ÿ giàu bún cuon cach lam banh mi chien com ngon nướng cach lam cha hoa hai san uc ga Luộc Công thức Cách nấu chè làm bánh mì nau pho ga ngon lam gio heo thom ngon BÃƒÆ NH kỹ váy đẹp 4 loại thực phẩm kích thích yêu thit ga om hat de Banh gato cá lóc hấp ậu ăn uống chuyện ấy tình dục hạt nước chấm tôm khô xào cà tím xôi thịt bằm Bạch tuộc xào thập cẩm đậu hủ chiên giòn xien nuong Ga hầm chè buoi mi Y ngon banh quy chocolate trang làm bánh flan Mua He bánh chuối hấp bo cau ham hat sen dân Bap cai thời trang cho bé thịt heo áp chảo ăn vặt banh canh ca loc công thức súp bắp cua cach lam soda huong bac ha há cảo sò nướng mỡ hành ghẹ rang sốt dầu hào Thơm ngon ghẹ rang banh rum chocolate truffles ngon Mứt Cách làm Miền Nam kem trung dut lo ngon bún nước mắm com ca ri nam cách làm bánh flan bÃ Æ bÃ Æ Nấu cơm điện Tuyết Nguyễn Thịt bò xào thập cẩm lát nom ca rot Bình dân phá lấu Sài Gòn ga nuong cay lam hoa gia Tạo môi Bi quyết lam banh bao ngon lam banh trung đậu Cún Khang Cá nục suôn kho lá húng quế cÃƒÆ nuong banh la cha luon quan la lot bí ngòi rán trứng bánh gói Tai bánh tằm bì banh mi bo sua ngon Cai Thái