Với tình hình an toàn thực phẩm không thể khiến bạn yên tâm như hiện nay thì món khô bò tự làm rất dễ dàng như thế này quả là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món ăn này. Khô bò mè cay - món ăn vặt ngày gió lạnh
Khô bò mè cay - món ăn vặt ngày gió lạnh

 

  Nguyên liệu gồm có:   - 400 gram thịt thăn bò
- 2 muỗng canh nước tương ngon
- 1 lưng thìa canh đường
- 1 lưng thìa canh rượu trắng (tùy ý)
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
- 1 muỗng cà phê dầu chiên
- 3 giọt màu thực phẩm đỏ
- 1 ít vừng
- 1 nhúm ớt bột (loại ớt có hạt, cho ít nhiều tùy ý) - 3 muỗng canh mật ong loại ngon.
  Bước thứ nhất(1):   Thịt bò mua nguyên miếng to, rửa thật sạch, lau khô. Bạn nên bỏ thịt vào ngăn đá tủ lạnh để thịt hơi cứng rồi mang ra thái lát mỏng to bản.
  Bước thứ hai(2):   Lần lượt cho đường, xì dầu, ngũ vị hương, tiêu, dầu chiên, rượu và màu thực phẩm vào bát nhỏ trộn thật đều.
  Bước thứ ba(3):   bỏ thịt vào thố, đổ nước trộn ở Bước thứ hai(2) vào, đậy kín rồi để qua đêm cho thấm.
  Bước thứ tư(4):   Lót giấy nhôm dưới khay nướng, trải từng miếng thịt lên.
  Bật lò nóng 100ºC. bỏ thịt vào lò, đậy cửa lò rồi cài 1 chiếc đũa ở cửa lò để lò không đóng chặt mà hơi mở. Đây là bước hết sức quan trọng vì sẽ giúp thịt được sấy khô ráo nhưng không bị khô sớ thịt. Nướng 15 phút, rồi trở mặt nướng tiếp 15 phút nữa, thịt sẽ se mặt, hơi khô.
  Bước thứ năm(5):   Lấy thịt ra, trộn mật ong với ít dầu chiên, quết lên mặt từng miếng thịt bò, rắc mè đã rang vàng lên nếu thích.
  Cho khay thịt trở lại lò sấy mỗi mặt 10 phút nữa là được.
Vào những ngày trời se lạnh, còn gì thú vị hơn là cùng cả nhà nhâm nhi món khô bò cay, đặc biệt là khi bạn tự tay thực hiện món này. Với tình hình an toàn thực phẩm không thể khiến bạn yên tâm như hiện nay thì món khô bò tự làm rất dễ dàng như thế này quả là một lựa chọn tuyệt vời phải không bạn?      Hy vọng bạn thành công và có món khô bò thật ngon nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn vặt thịt bò món ăn việt nam món nướng

chè trái vải nấu đậu xanh thịt gà trộn bắp cải chanh tươi thit ram canh Gà mít kẹp xôi goi vit xoai Làm nộm khoai mi ngon ca chep kho dua xao thit Cá lóc kho gà sốt xoài bà nh dà n ca cao sữa đá cà phê hộ chiếu salad gà mi tron lam do chua dưa chua dưa góp su hào cà rốt món chuoi xanh muoi chua khoai chien gion cach lam ca hoi ngon banh tom chien thom ngon bột chiên xù bánh mì nhân trái cây ech nau ca ri ngon dâu tây chất xơ phòng the tiêu hóa Cach lam banh ông mắm ruốc Hiếp bánh cá donut trà xanh thit heo KHO thì là hạt hạt thì là cảm lạnh bánh rán doremon mướp đắng nhoi thit salad mì ống rau trộn giấm Cách làm món hầu cach lam thit nuong dá n thá t mon xoai ngon trung hap don gian banh mi hot dog gà quay york kiwi com ngon vón THIT XIEN NUONG mut cam ca rot banh troi tau cách làm chè bánh lọt smoothie dâu tây pancake bí xốp ngà n tau hu trung bac thao ngon bánh tráng cuốn thịt Tóm kho tau bắp hột rán trứng Cách nấu bún bò bắp bê Cac mon chao thit bo tai HÃƒÆ nh Thit ba chi nuong lam gio Cách làm Bánh mì cha do muối tỏi pha trà chè khúc bạch ngọt mát kho vịt với sả công thức chim cút xào rau răm rau răm xào sò huyết Hường NGuyễn Tự làm hạt nêm từ kem vanilla kem caramel cách làm bánh kem chuối cach làm vịt nấu chao chiên bơ tỏi Mực chiên bơ tỏi chả lá lốt cuộn gan cach lam trứng ga nuong thùng đậu hũ non sốt mè cải bó xôi Khoẻ như Popeye với rau chân Xao thit ga bò sốt ớt banh khoai mi hap chạo gà huong dan nâu an banh caramel banh ran luc lac giai não bánh trôi nhân đậu đỏ Cách rửa hoa quả sạch nhất Mường amthưc com rang dua bo thom am thuc phan thiet Nấu đậu phụ non Tom kho ca kho nghe xôi thịt nấm Rang muối lạc thế nào cho cho giòn ngon cách làm hoành thánh công thức rau câu hình nhãn cầu rang muoi tom kem chanh thom mat Bánh canh ghẹ đặc biệt ở Sài Gòn Phù hải sản hấp sả ớt cà tím sốt tỏi sốt me Cua sốt me vị ngon trên từng nên tránh những thực phẩm trung quốc sườn non xào cách làm sushi tom xien ki wi nuong xối