Ngoài cách dùng mướp nấu canh, bạn hãy thử xào mướp cùng với hến. Đây là món ăn giải nhiệt rất tốt cho cơ thể. Hãy cùng Phununews vào bếp đầu tuần nhé!
Thanh nhiệt hiệu quả với mướp xào hến

Nguyên liệu gồm có:

500 g mướp, 200 g hến thịt, hành lá, ngò rí, ớt, gia vị, tiêu, tỏi, dầu chiên.

Nguyên liệu chính làm món mướp xào hến.

Nguyên liệu chính làm món mướp xào hến.

Cách chế biến:

Mướp gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, chẻ đôi, cắt lát xéo. Nên cắt mướp lúc gần xào, không nên cắt mướp để lâu, mướp sẽ bị thâm, màu không đẹp.

Hành ngò rửa thật sạch, cắt dài 2-3 cm.

Mướp cắt xéo, hành ngò cắt nhỏ.

Mướp cắt xéo, hành ngò cắt nhỏ.

Nếu mua hến ở chợ, rửa sơ với nước sôi, để ráo.

Băm tỏi, phi vàng với dầu trong chảo. Cho hến, ớt băm, gia vị vào xào đều khoảng 30 giây. Trút hến ra dĩa để qua một bên.

Hến xào trước để qua một bên.

Hến xào trước để qua một bên.

Thêm ít dầu chiên vào chảo, dầu sôi cho mướp vào, đảo đều. Đập nắp kín khoảng 2 phút.

Cho hến vào xào chung với mướp. Nêm gia vị thêm lần nữa sao cho vừa ăn rồi cho hành ngò vào đảo đều, tắt lửa.

Bạn đã có món mướp xào hến ngon miệng

Múc mướp xào hến ra dĩa, rắc tiêu lên trên và thưởng thức.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Khéo tay

cach lam tom hat dẻ Giản bánh mì nướng Phà lau Thịt kho tàu bếp làm bếp môi trường ngăn nắp bánh tiêu Xao ô thit heo xay oc nhoi om chuoi dau cha bong ca sườn nướng kiểu âu thit ngam nuoc mam thit ngam nuoc mam ot công thức làm bánh flan công thức bánh bí kíp chọn thịt lợn sạch muc xao he cách làm bánh gối mứt Đồ uống tự làm dầu gấc canh bổ Thit ba roi hạnh che hat sen thom ngon cá nục sốt cà chua cách cắm hoa đẹp giấy gói bồ câu nước ép mận sữa thịt om sấu Trè æ½ món ngon mỗi ngày banh gato chocolate chuối sáp mang tuoi ngon goi hoa thien ly cà chua dá n salad thịt cach lam thit ngam nuoc mam pha nước chấm ớt tỏi bông cải sốt cà Cach lam Kim chi keo sen xien que rau cà pha nước mắm gừng trang trí nhà đón năm mới Canh cà đồ uống giải khát mùa hè món giải khát tôm Ca nuc riêu nấu chay lam kem don gian ga chien bo Nguyên liệu Hải sản mon ngon trung hoa Cách trang trí đĩa nộm gà hoa chuối Không dung nạp sữa mì thịt bò hầm cach lam goi sua ngon miến trộn kiểu Hàn Japchae miến dau phu tuoi mon ngon môi ngay ga namban ngon cách rút xương chân gà Món sốt mẹ khéo tay cơm hấp lá sen canh chua ca tre cach lam bo bam rau cu bông cải xanh dịch bông cải xanh da suon xào chua ngọt cà tím xào xì dầu Hành tây nước mắm cay ngọt nấu xôi dừa canh tôm nấu khế bún cá ngừ bà nh gẠo lẠc mực ống nhồi thịt sa tế Trâm Phạm banh canh tom thit ngon gà trộn chua ngọt mon ga quay sot nam cach lam mẻ bánh mì trứng bơ cach lam pudding chuoi cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa hùng gỏi mực kiểu thái cach lam tra sua ngon cach muoi kim chi học sinh chè khoai tím De nem ran gỏi cá Bánh vạc cánh hồng trắng phố Hội Làm bánh An Sáng người đi đường cách làm đẩu hủ pha nước chấm tỏi ớt khám phá Bó xôi rau củ xào xúc xích bánh mì áp chảo nước ép mận bắc dau hu xao nướng bánh pizza sandwich chả nấm chiên tai heo hầm cuộn Hà Ly nước mắm ớt