Trái chôm chôm chín chủ yếu được dùng liền, ít người biết nước chôm chôm cũng là một thức uống thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Dưới đây là cách làm nước chôm chôm khá giản đơn và dễ thực hiện:
Nguyên liệu gồm có:
- Trái chôm chôm chín đỏ.
- Đường cát.
- Nước lọc
- Đá viên.
Cách thực hiện:
Cách 1:
Chôm chôm bóc vỏ, bỏ hạt, xắt hạt lựu, cho 3 muỗng đường cát vào đảo đều, thêm 100 ml nước lọc, quậy đều cho tan đường rồi cho thêm đá là bạn đã có cốc nước giải khát ngon tuyệt.
Cách 2:
Dùng một kg chôm chôm chín bóc vỏ, bỏ hạt. Cho khoảng 500 g đường cát trắng vào ướp chôm chôm khoảng 2 tiếng đồng hồ cho đường tan hết. Cho chôm chôm đã ướp lên bếp đảo đều với lửa nhỏ khoảng 15 đến 20 phút cho tới khi hỗn hợp sền sệt. Sau đó để nguội, cho vào hũ, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh có thể sử dụng trong vài tuần. Khi dùng chỉ cần cho thêm nước và đá viên.
Thịt chôm chôm rất giàu vitamin C, đồng, mangan, các nguyên tố khoáng vi lượng như kali, calcium, sắt... Chôm chôm cũng giàu protein, chất béo tốt, phospho... có tác dụng tăng cường mô, củng cố hệ miễn dịch và làm giảm cholesterol “xấu” (LDL cholesterol), phòng ngừa bệnh tim mạch, chống mệt mỏi, giảm đau, bệnh về nướu. Thịt chôm chôm chứa rất nhiều chất xơ giúp cơ thể dễ dàng loại bỏ chất thải, ngăn ngừa viêm ruột thừa, sỏi thận, trĩ và ung thư ruột già.
Với hàm lượng chất xơ cao và ít calo, chôm chôm rất thích hợp là món ăn kiêng dành cho các bạn gái muốn giảm cân. Ăn chôm chôm sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu, từ đó kiểm soát cơn đói và hỗ trợ đắc lực cho kế hoạch giảm cân của bạn. Hơn nữa, chôm chôm cũng làm cho bạn đỡ mệt mỏi và phòng ngừa đầy hơi.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
