Những món canh giản đơn này không chỉ ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt rất hiệu quả, giúp chữa nhiệt miệng.
Những món canh ngon giúp chữa nhiệt miệng

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng1

Rau ngót tôm thịt. Rau ngót cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin, muối khoáng, canxi, photpho và vitamin C, rất tốt khi bị nhiệt miệng. Rau ngót rửa thật sạch, vò nát. Tôm, bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ đuôi. Thịt rửa thật sạch, thái lát mỏng.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng2

Ướp tôm thịt với gia vị khoảng 30 phút cho thấm. Sau đó xào qua tôm, thịt. Cho rau ngót vào xào cùng khoảng 3 phút. nếm nêm gia vị cho vừa ăn. Đổ nước vào nồi đun đến khi rau chín mềm thì tắt lửa.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng3

Canh rau đay, mùng tơi nấu tôm. Đây là hai loại rau có tác dụng giải nhiệt, giải độc, nhuận tràng… rất thích hợp trong mùa hè. Canh rau đay, mùng tơi nấu tôm là món ăn quen thuộc nhưng vị ngọt thanh mát của món ăn luôn hấp dẫn mọi người.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng4

Tôm bóc vỏ, lấy chỉ và rửa thật sạch để ráo. Băm tôm nhỏ với hành, tiêu. Phi thơm dầu chiên, cho tôm vào xào sơ rồi cho nước vào nấu sôi. Tiếp đến cho rau đay, mùng tơi đã rửa thật sạch, cắt nhỏ vào đun chín. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt lửa.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng5

Canh mướp đắng nhồi thịt. Mướp đắng có tính hàn, công dụng giải nhiệt, sáng mắt, giải độc. Canh mướp đắng nhồi thịt giản đơn là món ăn lý tưởng trong thời tiết oi bức của mùa hè. Mướp đắng cắt làm đôi hoặc tư, nạo ruột, rửa thật sạch để ráo nước.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng6

Thịt nạc băm nhuyễn, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Hành khô, tỏi bằm nhuyễn. Ướp thịt với bột ngọt, muối, tiêu, nấm hương, mộc nhĩ, hành lá, hành khô, tỏi bằm, rau mùi. Sau đó nhồi thịt đã ướp vào mướp đắng. Đun nồi nước sôi thì thả mướp đắng vào, giảm lửa, hớt bọt, rồi nêm gia vị vừa ăn. Mướp đắng chín mềm, tắt lửa, múc ra bát.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng7

Canh cua bí đao. Món canh cua bí đao không chỉ ngon ngọt, đưa cơm mà còn có tác dụng thanh nhiệt rất tốt. Cua làm sạch, bóc bỏ mai, yếm, khều gạch. Phần thịt cua cho vào máy xay nhuyễn, lọc lấy nước cua. Bí đao gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, nạo bào sợi mỏng.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng8.

Phi thơm hành khô rồi cho gạch cua vào xào. Đổ phần gạch cua vào nồi nước cua đun nhỏ lửa. Lưu ý cho một thìa bột canh vào nồi canh để cua đóng thành phần gạch. Khi nồi cua sôi cho bí đao vào, nêm gia vị vừa miệng. Bí chín, cho hành hoa vào rồi tắt lửa.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng9

Canh đậu phụ. Món canh giản đơn chỉ gồm rau và đậu nhưng lại có tác dụng hữu hiệu trong việc giải nhiệt. Ngô non rửa thật sạch cắt miếng rồi cho vào nồi hầm trước. Cà rốt, củ cải trắng gọt bỏ vỏ cắt miếng vuông.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng10

Khi ngô trong nồi chín mềm, cho cà rốt, củ cải trắng vào nồi, nấu tiếp khoảng 15 phút. Đậu phụ rửa thật sạch, thái miếng vuông. Cho súp lơ xanh và đậu phụ vào sau cùng. Đun sôi khoảng 3 phút. Nêm gia vị vừa ăn rồi tắt lửa.

Xem thêm >>> Tác dụng phụ của trà xanh và 12 cấm kỵ khi dùng trà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Khéo tay

tác dụng của giấm phô mai chiên giòn Nước thom su su xào tôm khô Liên Ròm tom nuong sa Khoai lang ngao duong trứng chiên nui bánh qui xốp trám nhồi thịt Mon sau ngam mam ngon bun xao thit sa ot ngon trọng bánh mềm bì cuốn Goi chua ngot nộm bắp cải thạch cà phê banh bong lan kem pho mai lam thit ga chien xu cai thao chân giò cách làm món cuốn Việt Nam cupcake ma quái Suon nuong bot sua khoai lang cho be canh thịt gà nấu củ cải gỏi bê thui Thit ba chi luoc de nuong Gợi ý thực đơn hấp dẫn cho Ngày gia tom cuon gà kho cay thit ga sot Đặc sản cua đá xứ Quảng vị dâu Ca ri lam kem khong can may bông lan cuộn sot mat ong Cách làm bánh Flan cơm thập cẩm bún riêu cua ngon tôm xào bí đao xoiabel" style="background-color: #D7245E" href="/index.php?q=làm mứt me">làm mứt me tôm tích hấp bia món trị thiếu máu Cún Khang Thịt bò sốt hành xôi xéo bằng lò vi ba Cá chưng tương cach lam mut tao dừa cuoc thi nau ngon cuc de khoai lang say deo ngot banh nuong nhan dau do trứng cút kho thịt trang trí nhà với tranh đậu kho cà và tương đậu đen ba rọi kho mía cách làm món trứng cuộn cach ngao ngon trung cut kho hấp cà khô vật Goi bánh tét vệ sinh thực phẩm chuối dẻo vừng cách làm mứt mận nấu xôi bằng nồi cơm điện thịt xông khói cuộn trứng xốt cà chua tết nguyên đán xôi xéo viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ Mâu Tết nói chuyện ngũ quả và ngũ hành viet nam món ăn nước ngoại mojito rượu sake vit co lung Nha Ä am rau song vit nhoi nuong bánh flan bí đỏ Trâm Phạm hướng dẫn cách nấu chè bưởi xôi sườn canh bò viên nấu bí đỏ xíu mại chén món cuốn ca chep bánh xu xê gấc sinh tố lắc trứng cuộn hành xoi bap nhao thịt bằm nhồi cà chua ngÃƒÆ thịt kho tôm xoi khuc ngon xoi ngot chè hoa gÃƒÆ rang xoi san muoi me nấu lẩu gà ngheu hap sa cóc non ngâm chua ngọt canh cÃƒÆ thit ham thom súp kem tươi chè sắn am thuc duong pho nấm hương banh man thạch dâu trá Ÿ gió mít trộn sữa chua canh vit nau gung