Những món canh giản đơn này không chỉ ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt rất hiệu quả, giúp chữa nhiệt miệng.
Những món canh ngon giúp chữa nhiệt miệng

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng1

Rau ngót tôm thịt. Rau ngót cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin, muối khoáng, canxi, photpho và vitamin C, rất tốt khi bị nhiệt miệng. Rau ngót rửa thật sạch, vò nát. Tôm, bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ đuôi. Thịt rửa thật sạch, thái lát mỏng.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng2

Ướp tôm thịt với gia vị khoảng 30 phút cho thấm. Sau đó xào qua tôm, thịt. Cho rau ngót vào xào cùng khoảng 3 phút. nếm nêm gia vị cho vừa ăn. Đổ nước vào nồi đun đến khi rau chín mềm thì tắt lửa.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng3

Canh rau đay, mùng tơi nấu tôm. Đây là hai loại rau có tác dụng giải nhiệt, giải độc, nhuận tràng… rất thích hợp trong mùa hè. Canh rau đay, mùng tơi nấu tôm là món ăn quen thuộc nhưng vị ngọt thanh mát của món ăn luôn hấp dẫn mọi người.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng4

Tôm bóc vỏ, lấy chỉ và rửa thật sạch để ráo. Băm tôm nhỏ với hành, tiêu. Phi thơm dầu chiên, cho tôm vào xào sơ rồi cho nước vào nấu sôi. Tiếp đến cho rau đay, mùng tơi đã rửa thật sạch, cắt nhỏ vào đun chín. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt lửa.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng5

Canh mướp đắng nhồi thịt. Mướp đắng có tính hàn, công dụng giải nhiệt, sáng mắt, giải độc. Canh mướp đắng nhồi thịt giản đơn là món ăn lý tưởng trong thời tiết oi bức của mùa hè. Mướp đắng cắt làm đôi hoặc tư, nạo ruột, rửa thật sạch để ráo nước.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng6

Thịt nạc băm nhuyễn, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Hành khô, tỏi bằm nhuyễn. Ướp thịt với bột ngọt, muối, tiêu, nấm hương, mộc nhĩ, hành lá, hành khô, tỏi bằm, rau mùi. Sau đó nhồi thịt đã ướp vào mướp đắng. Đun nồi nước sôi thì thả mướp đắng vào, giảm lửa, hớt bọt, rồi nêm gia vị vừa ăn. Mướp đắng chín mềm, tắt lửa, múc ra bát.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng7

Canh cua bí đao. Món canh cua bí đao không chỉ ngon ngọt, đưa cơm mà còn có tác dụng thanh nhiệt rất tốt. Cua làm sạch, bóc bỏ mai, yếm, khều gạch. Phần thịt cua cho vào máy xay nhuyễn, lọc lấy nước cua. Bí đao gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, nạo bào sợi mỏng.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng8.

Phi thơm hành khô rồi cho gạch cua vào xào. Đổ phần gạch cua vào nồi nước cua đun nhỏ lửa. Lưu ý cho một thìa bột canh vào nồi canh để cua đóng thành phần gạch. Khi nồi cua sôi cho bí đao vào, nêm gia vị vừa miệng. Bí chín, cho hành hoa vào rồi tắt lửa.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng9

Canh đậu phụ. Món canh giản đơn chỉ gồm rau và đậu nhưng lại có tác dụng hữu hiệu trong việc giải nhiệt. Ngô non rửa thật sạch cắt miếng rồi cho vào nồi hầm trước. Cà rốt, củ cải trắng gọt bỏ vỏ cắt miếng vuông.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng10

Khi ngô trong nồi chín mềm, cho cà rốt, củ cải trắng vào nồi, nấu tiếp khoảng 15 phút. Đậu phụ rửa thật sạch, thái miếng vuông. Cho súp lơ xanh và đậu phụ vào sau cùng. Đun sôi khoảng 3 phút. Nêm gia vị vừa ăn rồi tắt lửa.

Xem thêm >>> Tác dụng phụ của trà xanh và 12 cấm kỵ khi dùng trà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Khéo tay

làm bánh cong khoai tay chien bo salad bí đỏ thịt bò trứng cuộn bằng lò vi sóng Tết nói chuyện ngũ quả và ngũ hành bot beo cach lam banh bara birth cake cach lam cha bong thit heo cach lam che hat sen ngon chè trứng hồng trà lươn nhồi thit heo thit bo rat ngon bánh rán nhân thịt Che hat de thit dui ga ap chao Thit kho man cach lam banh gao bánh nhân cà chua chè khoai sọ canh bổ máu canh móng giò đu đủ mì sốt bò cà chua cach lam sup muc nhoi thit sinh tố hồng xiêm Món ngon từ của quý banh da cua thap cam ngon cách làm thịt kho củ cải che khoai nep thom ngon kho qua xao ngon lòng xao quán ăn Huế tôm tái tra giai cam nui gạo nấu rau củ mon trung hap bánh sinh nhật cốm nguy cơ Làm sao để chọn hành tây ngon bun xao singapore cach nau che hat ke cach nau lau chay giò sống nấu rau củ kem trai cay ngon Hợp may vã æ kiệu ngâm đường thuc pham nao ki nhau xa lach tron bong so dua banh mi sandwich ngon Tuyết Nguyễn Giò bò kho tiêu Sữa đá bào dưa xanh sữa đậu xúc xích lốc xoáy bánh tráng bánh mì nhồi trứng chiên hoa cách làm cá hồi ngon Khai vị cánh gà chiên sữa tươi bơ tỏi chè khoai môn cốm suon cuu Miền Trung cach xep dua muc don thit sot ca nem cuốn cha dau th Trứng cá hồiit Cua bien canh gムcua chien gion Trang Trí si bánh gối canh ngon so gà trộn mì tép khô cá chép om dưa ngon nghêu xào hành tây cà tím cuộn đậu phụ cơm rong biển bánh nếp nau canh ngu sac muỗng cafe Lam ha cá chim sốt mặn tom boc bap ngon mi y xao ngu sac nà ng nướng sườn cách làm các món sườn Nhúng dấm dưa cải xào thịt gà Vả cách làm bim bim khoai lang sinh tố kiwi kem tươi ba ba nau chuoi dau ngon xôi ngon lạ cach lam nam chien thÃi canh hến với khế æ² æ ga kho cu sen phở bò tái yen mach goi cua bánh mì cuốn nhân mặn dÃƒÆ ragu bo chè bí nấu đậu đen mien tron kieu Han gato roll mam tep li dà u dẠm cá cơm chiên bột sốt ớt trộn salad bắp cải tím bap xao mo hanh thịt bò cuốn ngô sắp đặt lam sushi ca hoi bánh bông lan phô mai trứng muối Dui ga ga rang la gung chè đậu xanh khoai lang viên cach nau canh ca khoai gÃƒÆ c canh bún tự làm bánh gato tại nhà cach nau com ga tam ki chè khoai môn viên Dùng lam pa te công thức bánh kem oreo Bánh cam xôi chiên và trôi nước sandwich dưa chuột rau câu kem nhiều màu lam banh choux kem đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế cocktail