Những món canh giản đơn này không chỉ ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt rất hiệu quả, giúp chữa nhiệt miệng.
Những món canh ngon giúp chữa nhiệt miệng

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng1

Rau ngót tôm thịt. Rau ngót cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin, muối khoáng, canxi, photpho và vitamin C, rất tốt khi bị nhiệt miệng. Rau ngót rửa thật sạch, vò nát. Tôm, bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ đuôi. Thịt rửa thật sạch, thái lát mỏng.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng2

Ướp tôm thịt với gia vị khoảng 30 phút cho thấm. Sau đó xào qua tôm, thịt. Cho rau ngót vào xào cùng khoảng 3 phút. nếm nêm gia vị cho vừa ăn. Đổ nước vào nồi đun đến khi rau chín mềm thì tắt lửa.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng3

Canh rau đay, mùng tơi nấu tôm. Đây là hai loại rau có tác dụng giải nhiệt, giải độc, nhuận tràng… rất thích hợp trong mùa hè. Canh rau đay, mùng tơi nấu tôm là món ăn quen thuộc nhưng vị ngọt thanh mát của món ăn luôn hấp dẫn mọi người.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng4

Tôm bóc vỏ, lấy chỉ và rửa thật sạch để ráo. Băm tôm nhỏ với hành, tiêu. Phi thơm dầu chiên, cho tôm vào xào sơ rồi cho nước vào nấu sôi. Tiếp đến cho rau đay, mùng tơi đã rửa thật sạch, cắt nhỏ vào đun chín. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt lửa.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng5

Canh mướp đắng nhồi thịt. Mướp đắng có tính hàn, công dụng giải nhiệt, sáng mắt, giải độc. Canh mướp đắng nhồi thịt giản đơn là món ăn lý tưởng trong thời tiết oi bức của mùa hè. Mướp đắng cắt làm đôi hoặc tư, nạo ruột, rửa thật sạch để ráo nước.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng6

Thịt nạc băm nhuyễn, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Hành khô, tỏi bằm nhuyễn. Ướp thịt với bột ngọt, muối, tiêu, nấm hương, mộc nhĩ, hành lá, hành khô, tỏi bằm, rau mùi. Sau đó nhồi thịt đã ướp vào mướp đắng. Đun nồi nước sôi thì thả mướp đắng vào, giảm lửa, hớt bọt, rồi nêm gia vị vừa ăn. Mướp đắng chín mềm, tắt lửa, múc ra bát.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng7

Canh cua bí đao. Món canh cua bí đao không chỉ ngon ngọt, đưa cơm mà còn có tác dụng thanh nhiệt rất tốt. Cua làm sạch, bóc bỏ mai, yếm, khều gạch. Phần thịt cua cho vào máy xay nhuyễn, lọc lấy nước cua. Bí đao gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, nạo bào sợi mỏng.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng8.

Phi thơm hành khô rồi cho gạch cua vào xào. Đổ phần gạch cua vào nồi nước cua đun nhỏ lửa. Lưu ý cho một thìa bột canh vào nồi canh để cua đóng thành phần gạch. Khi nồi cua sôi cho bí đao vào, nêm gia vị vừa miệng. Bí chín, cho hành hoa vào rồi tắt lửa.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng9

Canh đậu phụ. Món canh giản đơn chỉ gồm rau và đậu nhưng lại có tác dụng hữu hiệu trong việc giải nhiệt. Ngô non rửa thật sạch cắt miếng rồi cho vào nồi hầm trước. Cà rốt, củ cải trắng gọt bỏ vỏ cắt miếng vuông.

nhung-mon-canh-ngon-giup-chua-nhiet-mieng10

Khi ngô trong nồi chín mềm, cho cà rốt, củ cải trắng vào nồi, nấu tiếp khoảng 15 phút. Đậu phụ rửa thật sạch, thái miếng vuông. Cho súp lơ xanh và đậu phụ vào sau cùng. Đun sôi khoảng 3 phút. Nêm gia vị vừa ăn rồi tắt lửa.

Xem thêm >>> Tác dụng phụ của trà xanh và 12 cấm kỵ khi dùng trà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Khéo tay

Ca sot chua ngot chấn cha dau thit Cá ngừ giải nhiệt salad đậu cove phù cua chien gion Canh bầu kỹ năng chè đậu KHO giò lạnh trai xao xa ngon làm thạch dừa bo than nuong barbecue tac xi muoi hoa chuoi chien bot giò heo kho sua chua nep cam ngon thịt heo khô mẻ nấu meo Chè ba màu Park giáng sinh khoai môn rau củ xào tôm phù trúc chiên mà ngon mon sup h kho cá gà đẹp">cách chặt gà đẹp lam salad cai mam bo Cá kho riềngo chien nuoc mam">cach lam thit heo chien nuoc mam 10 món ăn đắt đỏ khét tiếng của vien tây ban nha giày cao gót Cặt heo sũa chua heo xào cay sen kho hat de cach nau bo cau nhoi nam cach làm tom xao toi bánh bông lan cà rốt Cún Khang Bánh canh ghẹ nóng hổi tại mi tuoi nau ga chao ngon Ca chien sot chua ngot hat de nuong bun viet nam xôi viên củ sen món ăn giải nhiệt mùa hè sinh to chuoi trung cha ca ghe bánh quy đậu phụ kẹp phô mai nước chấm mặn cơm rượu miền nam salad bom nho salad bap cai hat dieu cà ri mứt quất ngon keo chocolate ngon Mùng năm canh chua bap cai thạch dâu gan xムo cach do banh xeo thịt ba rọi kho mắm ruốc gia vá bánh mì chiên sườn non hầm công thức nấu ăn Thịt gà sốt chanh kem cây đậu xanh gan xào Trái Cay cách làm chân gà ngâm giấm ớt Chân gà hấp rau răm gan xà o lau vit ngon bánh cốm hà nội mà i gan nuong thom ngon cách làm khoai tây chiên xù gan heo xào hành tây những món bánh dễ làm Làm bánh chocolate yêu mi udon xao ông già noel bằng dâu tây bánh xốp kem trứng hấp đơn giản pad Thai rau cu gan ga xao chua ngot ngon finger Cá kho riềng tom su thom ngon cách làm tàu hủ ky cách làm ốc hương nướng gan bo sot vang cá viên sốt cà chua thịt heo áp chảo dầu hào Nấu Ăn nom cu sen nướng đào với bơ mật ong gan bo ngam chua ngot Cà chiên mousse cam cà phê CÃƒÆ basa gan quÃƒÆ Mẹo bảo quản một số rau củ quả lam dep Thơm ngọt canh cua đá nấu đu đủ Bờ thach thanh long thom ngon gian gai thức uống thạch bắp bún măng thịt gà gaebul ngo chien hàu nấu thực phẩm giúp tăng cân cổ Yến sào Chao thit bo cách làm lạp xuơng tai nha Sử dụng dưa leo gac ot xao xanh ca rot súp nui ngăn ga xot tieu xanh ngon chà n gà Khổ qua nhồi đậu hủ cu cải muoi