Sen là loài cây rất quen thuộc với người Việt, hoa sen không chỉ đẹp, thơm mà các bộ phận khác trên cây sen từ hạt, lá đến củ…đều có tác dụng chữa bệnh rất tốt.
Khám phá công dụng kỳ diệu của cây sen

Cánh sen

Cánh hoa sen thường có khá nhiều cánh, bất kể là sen trắng hay sen hồng đều được sử dụng để ngâm bồn (Spa trị liệu) rất hiệu quả trong thư giãn tinh thần, loại bỏ tế bào da chết trong cơ thể, tái tạo da giúp da tươi trẻ. Đặc biệt, tinh dầu được chiết xuất từ cánh hoa sen trắng còn được dùng dưỡng da và massage giúp lưu thông khí huyết.

kham-pha-cong-dung-ky-dieu-cua-cay-sen1
Tinh dầu hoa sen chiết xuất từ cánh hoa sen trắng dùng để dưỡng da rất tốt. Hình minh họa.

Ngoài ra, món cháo được nấu từ gạo tẻ và cánh hoa sen mới nở xắt nhỏ, phơi khô cũng có tác dụng làm trắng da, giúp da hồng nhuận, tóc đen mượt, làm chậm quá trình lão suy, chữa thiếu máu. Mỗi đợt sử dụng kéo dài từ 10-15 ngày.

Hạt sen

Trong hạt sen có chứa nhiều chất chống oxy hóa, ngăn ngừa tác động có hại của các gốc tự do trong cơ thể. Đặc biệt hạt sen còn có tác dụng hàn gắn, phục hồi protein trong cơ thể người bị tổn thương, giúp cho làn da luôn trẻ trung. Còn theo Đông y, hạt sen có vị ngọt, chát, tính bình, tác dụng hướng tâm an thần, ích thận, bổ tỳ, an thai.

kham-pha-cong-dung-ky-dieu-cua-cay-sen2
Hạt sen có chứa rất nhiều vitamin và muối khoáng quan trọng. Hình minh họa.

Theo các nghiên cứu, trong 100 gram hạt sen tươi có 9,5 gram protit, 30 gram gluit, cung cấp cho cơ thể được 162 calo. Ngoài ra, còn có các vitamin B1, B2, PP, C, caroten… Trong 100 gram hạt sen khô có 20 gram protit, 2,4 gram lipit, 58 gram gluxit, cung cấp cho cơ thể 342 calo cùng một số muối khoáng quan trọng như canxi, photpho và sắt.

Cách sử dụng hạt sen cũng rất giản đơn, có thể ăn sống với hạt sen tươi hoặc nấu cháo, nấu chè, làm mứt, hầm hạt sen kho với một số vị thuốc, thực phẩm khác.

Tâm sen

kham-pha-cong-dung-ky-dieu-cua-cay-sen3

Tâm sen có tác dụng an thần, dưỡng tâm, được dùng phổ biến trong trị chứng mất ngủ. Hình min họa.

Tâm sen là chồi mầm nằm trong hai lá mầm của hạt sen, có màu xanh, tên thuốc y học cổ truyền gọi là liên tâm hay liên tử tâm. Tâm sen có vị đắng, tính hàn, không độc. Tâm sen có tác dụng an thần, dưỡng tâm, giúp điều trị chứng mất ngủ, hồi hộp, lo âu. Hỗ trợ điều trị tăng huyết áp, phòng chống rối loạn nhịp tim.

Tuy vậy, không nên dùng tâm sen trong suốt một thời gian dài vì nó có thể ảnh hưởng không tốt tới chức năng sinh lý, làm giảm ham muốn tình dục, mệt mỏi, đãng trí hay quên.

Lá sen

Lá sen có rất nhiều tác dụng, như chữa mất nước cho cơ thể khi bị tiêu chảy, giúp mang lại giấc ngủ cho những người khó ngủ, hay trằn trọc, phòng chống béo phì, uống thay trà để giải nhiệt, làm mát.

kham-pha-cong-dung-ky-dieu-cua-cay-sen4
Lá sen có tác dụng trong phòng chống béo phì. Hình minh họa.

Để phòng chống béo phì, dùng một lá sen tươi nấu cháo cùng 100 gram gạo tẻ, đậu xanh. Nếu không có lá tươi, có thể dùng lá khô nhưng lá khô trước khi nấu phải ngâm cho mềm.

Nước mát được nấu từ lá sen cũng rất giản đơn, hãm hoặc nấu như cách làm với trà xanh là bạn đã có thức uống giải nhiệt, làm mát cơ thể trong những ngày nóng bức.

Tuy nhiên, chỉ nên dùng với liều lượng vừa phải. Nếu dùng quá nhiều, quá lạm dụng lá sen sẽ có tác dụng ngược lại, trở thành chất gây hại cho cơ thể.

Củ sen

kham-pha-cong-dung-ky-dieu-cua-cay-sen5

Củ sen giàu chất xơ, được dùng chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng. Hình minh họa.

Củ sen chứa nhiều khoáng chất quan trọng như kẽm, mangan, magie, sắt, đồng…có vai trò quan trọng trong hoạt động của các enzim, giúp tái sinh các tế bào máu, cải thiện chức năng miễn dịch. Cạnh đó, trong củ sen cũng có rất nhiều chất xơ tự nhiên, giúp giảm lượng cholesterol trong máu, giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân.

Ngoài ra, các món ăn được chế biến từ củ sen còn có tác dụng cung cấp năng lượng sạch cho cơ thể, bảo vệ tim, điều hòa huyết áp, kiểm soát chứng đau đầu, hay lo lắng.

Ngó sen

kham-pha-cong-dung-ky-dieu-cua-cay-sen6

Ngó sen được sử dụng như một thực phẩm thông dụng trong chế biến các món gỏi, ăn lẩu, ăn sống, xào…

Theo Đông y, ngó sen tươi còn sống có tính hàn, ngọt mát, tác dụng tiêu ứ máu, thanh nhiệt, giúp hết cơn nôn ói, giã rượu. Đặc biệt, phụ nữ sau khi sinh vẫn có thể ăn những món chế biến từ ngó sen, rất bổ dưỡng.

Khi nấu chín, ngó sen có tính ấm, hỗ trợ trong chữa ho, bổ máu, dùng chữa các vết thương lở loét lâu ngày không kín miệng. Khi chín, tác dụng thanh nhiệt của ngó sen có giảm đi, nhưng bù lại, tính tự dưỡng và bổ âm lại tăng lên.

Có thể bạn quan tâm>>>

cải cúc chữa bệnh

Bất ngờ với công dụng chữa bệnh của cải cúc

Không chỉ là món ăn rất được ưa chuộng mà rau cải cúc còn được áp dụng trong chữa bệnh rất hiệu quả.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Khéo tay

Những Bài Đã TìmHướng dẫn cách làm món hoa quả nướng thơm ngon tuyệt vời nhâm nhi ngày cuối tuần Hướng dẫn cách làm món ngao xào húng quế thơm lừng thật ngon cho ông xã nhâm nhi cuối tuần Hướng dẫn cách làm món ốc xào Tứ Xuyên thơm ngon đậm đà cho ông xã nhâm nhi cuối tuần Cách làm món mề gà trộn chua cay giòn ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần Cách làm món mứt cóc chua ngọt hấp dẫn quá ngon nhâm nhi ngày cuối tuần Cách làm món táo tàu áo đường phèn ngọt ngào thơm ngon nhâm nhi ngày cuối tuần Hướng dẫn làm món nghêu nướng ốc luộc giản đơn thơm ngon cho ông xã nhâm nhi cuối tuần Hướng dẫn làm mực nhồi thịt hấp nhâm nhi cuối tuần Hướng dẫn làm nem thính thanh mát thơm ngon cho ông xã nhâm nhi ngày cuối tuần Hướng dẫn làm salad khoai tây xúc xích độc nhất vô nhị Kẹo lạc dẻo, cách làm kẹo lạc dẻo hồng thơm nhâm nhi ngày lạnh Cách làm kẹo lạc vừng nhâm nhi trong thời tiết lạnh Kẹo mút mũ cử nhân làm thế nào nhỉ? Kẹp tóc sên nhí cực kute cho nhóc tì xinh xắn Khăn nhí – phụ kiện cho mùa mới Khế ngào đường nhâm nhi buổi gặp gỡ Khi nào cần nói không? | Ẩm thực - Sức khỏe Cách làm món khoai lang nướng kiểu mới cực thơm ngon hấp dẫn nhâm nhi ngày trở lạnh Khoai lang sấy giòn nhâm nhi ngày cuối năm Khoai lang sấy giòn nhâm nhi ngày cuối năm

ca lăng kho tô thạch dưa hấu Làm Bánh mỳ goi mang ngon Ngộ tiệc rồng Món ngon ngày tết Thiên Mắt Hau thit ga nau canh chua Thịt bò khô kèo bún ngon banh tra xanh cach nuong cookies xèo cà thu bò bê bê thui bóp thấu gỏi hàng Mẹo hay nhận biết thực phẩm nhuộm màu cá cơm chiên cung BĂP cách làm món sườn oscar goi buoi thom ngon lang co cach nau che cu sen day nâu ăn ngon bảo vệ sức khỏe mùa hè men sống rế nui xao rau cu kimchi Bun bo Huế cháo tôm chất phụ gia Nội ca ba sa la cam sinh tố trái cây hạnh nhân cach lam luoi heo sot phong lai rai cÃƒÆ nuc sùp mẠNhận diện thịt lợn mây giam beo Ngõ cÃƒÆ gỗ mon ran Bà case Trụng nồi mi chien trung mo mỹ Cá hồi chiên súp lơ thịt Bạch đuông hÃu cach nấu bun rieu bánh crepe nhân dâu đơn giản đẹp mắt TrẠbánh bột mì thịt gà xào tết phẠbánh cuộn khoai môn Thịt kho trứng bi gỏi lưỡi heo ngó sen trò bữa cơm gia đình đặc nam viet nam độc cach lam canh ga tỉa đu đủ thành hoa cúc cuon cha gio tinh tế xoà món hến chế biến lươn Nếm canh rau củ nấu thịt hao luoi sữa gạo thì cha gio viet nam Đoàn nau vit Mẹo chọn kiwi thế nào mới chuẩn hải sản xào rau củ F5 thiều Luon bánh mì nướng muối ớt lạ Cún Khang Bánh tart trứng thơm ngon cá bống trứng kho tiêu món kho Trâm tỉa năng ớt cọ Ngón Nhi nước ép ca rốt