Những chiếc bánh kem trà xanh nhỏ xinh sẽ giúp bạn xua tan đi mệt mỏi của một ngày làm việc vất vả bằng vị ngọt dịu và thơm mát lan tỏa dần trong miệng.
Khéo tay với bánh kem trà xanh

Khéo tay với bánh kem trà xanh 1

Bánh kem trà xanh ngọt dịu thơm mát

Nguyên liệu cần có:

Phần bánh

  • 140 gram bột mì đa dụng.
  • 85 gram bơ để mềm.
  • 85 gram đường cát trắng.
  • 140 – 150ml sữa tươi.
  • 1 quả trứng.
  • 1 muỗng baking powder.
  • 2 – 3 muỗng bột trà xanh.
  • ½ (một phần hai) muỗng bột vanilla.
  • 1 muỗng muối.

Phần kem

  • 125 gram bơ nhạt để mềm.
  • 100ml sữa tươi.
  • 50 gram đường bột (icing sugar).
  • 1 muỗng bột trà xanh

Hướng dẫn cách làm:

Phần bánh

– Làm nóng lò ở 175oC.

– Dùng máy đánh đánh bông bơ và đường  (khoảng 5 phút), sau đó cho trứng, vanilla và bột nở vào, đánh đều.

– Dùng lưới rây 1 nửa phần bột mì vào hỗn hợp trên, trộn đến khi hỗn hợp vừa quyện, cho tiếp 1 nửa sữa tươi, trộn, cho nốt chỗ bột còn lại, trộn tiếp, lại cho nốt sữa tươi, cuối cùng là bột trà vào trộn thật đều.

– Đánh với tốc độ thấp cho hỗn hợp đều, mịn và bóng mượt màu xanh.

– Chia đều hỗn hợp vào 12 cups giấy. Đặt khay nướng chính giữa lò, nướng 15 phút, cho ra giá để nguội.

Phần kem

–  Hòa tan đường vào sữa.

– Dùng máy đánh bơ cho mịn, cho thật từ từ hỗn hợp sữa đường, (lưu ý là cho thật từ từ, cho nhanh quá thì 2 thành phần sẽ tách rời ra nhau, đánh rất khó để chúng quyệnlại và dễ bị bắn sữa ra ngoài) tiếp tục đánh. Cuối cùng cho bột trà vào đánh cho thành hỗn hợp màu xanh mượt.

–  Cho vào túi bắt kem và tùy chọn đầu bắt để trang trí.

Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

nước dứa Nau cháo cách làm bò nhúng giấm cach nau sua bi giấc ngủ món ngon Giáng sinh giò heo mực ống nhồi lam churros gan ngong nấu canh chua cá lóc Gà thịt heo xào cay banh khoai mon chien mực xào dưa giấy gói che ngô me dai kem sô cô la cacao cocktail hoa hồng mẹo nấu cháo hến ngon ca khoai goi mang thom ngon nau bun bo hue ngon giai khat ngay he nước ép trái vải bún bún chả bún chả kẹp que tre món bánh thịt gà che xoai chả tôm nhân phô mai gừng tươi trà gừng ngâm giấm pháÿ xoi chien kep thit goi y thuc don cách làm món tôm nướng hàu hÃ Æ bánh nào người khoai môn món vịt mứt hạnh nhân nướng Ăn vặt GOI canh chua cá lóc si ro chanh day ga chien gion bánh tôm khoai lang mang chua cách làm bánh mật gà xào banh mi pho mat thi la ga kho nước làm bánh ngón tay sườn rim trái cây con lươn gối trang trí ăn vặt mùa đông hải sản luộc ga nuong mu tat ca chep sot gung cá hồi xốt xì dầu thịt bò ngô non công thức chân gà quái thú goi hai san nam tuyet Món nộm Sức khỏe gan gà goi cuon ca thi la Dau Đua rau muống xào thịt khoai so xao chuối sườn rim mật ong huong dan lam com chay rau cải thìa goi bo tron cay mỳ Banh com ga chien dau hao ngon nem cá hồi chiên món gà trang trí bánh kem hình Minion ga chien salad nui bơ dau tay tôm tươi sốt chua ngọt goi thit bo thịt heo xào nui cha gio chay Bánh ướt cuốn thịt nướng cach pha che Cocktail Margarita ga la giang mon ngon de lam nước dừa Chọn thực đơn sáng giảm cân khoa học Bồ câu đã đời không thua vịt trời salad cà chua Mon trứng muối mam ruoc xao món ăn mới giản Ruột Ngon nhớ đời món gà đồ trong ruột bí Salad gà xé phay kiểu Thái cach lam keo nho tuoi ngon mocktail trứng gà goi trung ca banh mi cua váy thu đậu đỏ dua xao nước ép dưa leo và dưa hấu banh tiramisu thom dua cai rau câu trái cây