Những chiếc bánh kem trà xanh nhỏ xinh sẽ giúp bạn xua tan đi mệt mỏi của một ngày làm việc vất vả bằng vị ngọt dịu và thơm mát lan tỏa dần trong miệng.
Khéo tay với bánh kem trà xanh

Khéo tay với bánh kem trà xanh 1

Bánh kem trà xanh ngọt dịu thơm mát

Nguyên liệu cần có:

Phần bánh

  • 140 gram bột mì đa dụng.
  • 85 gram bơ để mềm.
  • 85 gram đường cát trắng.
  • 140 – 150ml sữa tươi.
  • 1 quả trứng.
  • 1 muỗng baking powder.
  • 2 – 3 muỗng bột trà xanh.
  • ½ (một phần hai) muỗng bột vanilla.
  • 1 muỗng muối.

Phần kem

  • 125 gram bơ nhạt để mềm.
  • 100ml sữa tươi.
  • 50 gram đường bột (icing sugar).
  • 1 muỗng bột trà xanh

Hướng dẫn cách làm:

Phần bánh

– Làm nóng lò ở 175oC.

– Dùng máy đánh đánh bông bơ và đường  (khoảng 5 phút), sau đó cho trứng, vanilla và bột nở vào, đánh đều.

– Dùng lưới rây 1 nửa phần bột mì vào hỗn hợp trên, trộn đến khi hỗn hợp vừa quyện, cho tiếp 1 nửa sữa tươi, trộn, cho nốt chỗ bột còn lại, trộn tiếp, lại cho nốt sữa tươi, cuối cùng là bột trà vào trộn thật đều.

– Đánh với tốc độ thấp cho hỗn hợp đều, mịn và bóng mượt màu xanh.

– Chia đều hỗn hợp vào 12 cups giấy. Đặt khay nướng chính giữa lò, nướng 15 phút, cho ra giá để nguội.

Phần kem

–  Hòa tan đường vào sữa.

– Dùng máy đánh bơ cho mịn, cho thật từ từ hỗn hợp sữa đường, (lưu ý là cho thật từ từ, cho nhanh quá thì 2 thành phần sẽ tách rời ra nhau, đánh rất khó để chúng quyệnlại và dễ bị bắn sữa ra ngoài) tiếp tục đánh. Cuối cùng cho bột trà vào đánh cho thành hỗn hợp màu xanh mượt.

–  Cho vào túi bắt kem và tùy chọn đầu bắt để trang trí.

Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

tổng cắt tỉa quả Chao so diep mứt miếng táo Dau dua xao thit phile gà chiên mè Măng chua khoai tây rán bơ sa kê Mẹo vặt nội trợ com chay bá ƒ cà bun ngheu doc mung ngon bánh đậu xanh nhân khoai tím bánh táo ngàn lớp cach lam bun thit bo nuong me bánh đậu phộng nướng canh ngheu ngon tiện banh mi cuon sup miso cách bảo quản rau thơm tap khoai mon món cu cai bánh kem nổi tuong ot vịt khìa nuơc dưa thai Gà nấu nấm cách làm bánh ngô lam kho quet Lá dừa pha cha lua cách làm sinh tố dâu tây so sot me ngon mì xào nấm muc chien don nguồn gốc lam banh khong can lo nuong tom rang muoi kieu an do mẹo quần áo chocolate đen hình chai coca bún sườn sấu banh khao lẩu trà sữa xô Cách lam quay nong cach lam xoi ngam nuoc dua voi khoai lang cà tím xào thịt heo cach lam thit rang chua cay man ngot mien xao banh mi nuong bo suong Nhớ con chíp chíp bo nuong Cún Khang Canh sườn non nấu măng chua cách làm nước chanh hương quế cách pha mojito đậu phụ chiên mè kho thit ngon vịt huơng dan lam goi ga canh chua thịt gà sốt Ngà hệ Minh canh dau hu món Tết canh rong biển giải ngán Trần Nấu xôi thập cẩm hot vit lon rum pha kem lam com chay cha bong ngon kho lá nghệ bãƒæ nh sườn chien tôm nướng mặn Thịt lợn kho nghe kho Ca bac ma kho tuong những món canh củ ngon sandwich bơ dưa leo Sò cổ đại nướng xấu vỏ nhưng ngon che bien le lam cha lua lòng non xào hành Ga chien 7 kiêng kỵ phòng bếp cần nhớ rõ kem dua leo Nhớ canh chua bông súng cá sặc cách làm kem dừa Pha mắm tôm cach nau canh bong tha dưa chuột trộn thì là That ga cach lam bun ca ro ngon cách làm thịt hấp ngon cá kho salad cà chua bi rau muống dau ha lan CÃ Æ nuc cá khô rang tỏi 110 cách làm quẩy nóng Trời lạnh làm ca rốt chả giò chiên giòn Thơm kho ca ca chua nhoi cua ngon cach làm chạo thịt heo cach lam chan ga ngam mam lóc Cốm chè thạch sữa xoai ngam chua che dau xanh danh khoai tây lốc xoáy ca hoi hap ngÃÆ