Trời mưa gió thế này mà được thưởng thức món gà nướng mật ong giòn rụm, béo ngậy ngay tại nhà thì đúng là không có gì tuyệt vời hơn.
Nguyên liệu cần có:
+ 4 cánh gà
+ 2 đùi gà
+ Gia vị ướp thịt nướng (có sẵn muối, đường, bột tớt, bột tiêu, bột tỏi, lá hương thảo khô)
+ Dầu hào
+ Mật ong
Hướng dẫn cách làm:
- Gà rửa thật sạch rồi thấm khô, khía và đường trên đùi gà để gia vị dễ thấm.
- Ướp gà với 1 muống dầu hào, 2 muỗng cà phê gia vị ướp thịt nướng, 1 muỗng mật ong. Bọc bát gà cho kín rồi đặt vào tủ lạnh 2 tiếng để gà thấm gia vị.
- Xiên gà vào xiên quay của lò nướng. Nướng đùi gà 40 phút, cánh gà 30 phút ở 200 độ C là gà chín.
Các bạn Lưu ý, trước khi lấy gà ra khỏi lò 10 phút, ta lấy chổi quét tiếp 1 lần nữa hỗn hợp ướp gà lên da gà và cho vào lò nướng lần nữa để da gà lên màu đẹp và vàng giòn nhé.
Nếu không có lò nướng quay, bạn hoàn toàn có thể nướng gà với khay nướng bình thường hoặc chảo 2 mặt.
Nếu không có gia vị sẵn, hãy tự trộn gia vị ướp thịt nướng theo công thức sau đây:
+ 2 muỗng muối gia vị (muối bột canh)
+ 1 muỗng đường
+ 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
+ 1 muỗng café bột tỏi
+ 1 muỗng café bột hành
+ 1 muỗng café tiêu xay
+ 1 muỗng cà phê lá hương thảo khô
+ 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn quốc
+ 1 muỗng cà phê ớt bột khô Việt Nam nếu bạn thích ăn thịt nướng có vị cay
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
