Món cơm cháy quen thuộc thường được đóng gói sẵn trong bịch bán ở siêu thị và bạn thường mang theo mỗi khi đi du lịch nay trở nên cực kỳ hấp dẫn khi được chế biến tại nhà. Siêu đầu bếp Alain Nghĩa sẽ hướng dẫn bạn.

	Khéo tay làm cơm cháy mỡ hành

Món cơm cháy quen thuộc thường được đóng gói sẵn trong bịch bán ở siêu thị và bạn thường mang theo mỗi khi đi du lịch nay trở nên cực kỳ hấp dẫn khi được chế biến tại nhà. Siêu đầu bếp Alain Nghĩa sẽ hướng dẫn bạn.

>> Làm bánh tráng trộn 5 sao
>> Cà ri vịt cho buổi sum họp gia đình

Khéo tay làm cơm cháy mỡ hành 1
Với phong cách trang trí cá tính của siêu đầu bếp 2013 Alain Nghĩa, khó ai mà cưỡng lại được việc
thử nếm một chút - Ảnh: Đầu bếp cung cấp
 

Nguyên liệu cần có::

- Gạo ngon: 200 gr

- Mỡ heo: 100 gr

- Tôm khô: 30 gr

- Hành tím, tỏi xay, tiêu hạt đập giập, nước mắm, hành lá

- Bầu: 1 trái nhỏ

- Rau lang, rau muống:  mỗi loại 1 bó

- Cà rốt: 1 củ

- Cải thìa: 300 gr

- Khổ qua đèo: 250 gr

- Đậu bắp: 200 gr

Hướng dẫn cách làm::

- Nấu cơm dẻo, mềm, nêm một ít gia vị. Đem ép khô và phơi cho se mặt cơm.

- Đun sôi dầu trên bếp, chiên cơm ngập dầu.

- Phi thơm mỡ hành, quết lên trên cơm cháy.

- Luộc chín các loại rau củ, cắt miếng vừa ăn.

- Kho quẹt: Phi vàng ½ (một phần hai) lượng mỡ heo, cho nước mắm, đường, hạt nêm và tôm vào xào keo lại. Cho thêm tiêu đập dập và ớt hiểm vào.

- Khuấy tan 1,5 muỗng đường với 1 muỗng nước mắm. Phi vàng số mỡ heo còn lại, cho hỗn hợp nước nắm vào xào. Nêm lại vừa ăn. Dùng chung với cơm cháy, rau luộc và kho quẹt.

Đoan Nhật


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm, cơm cháy, mỡ hành, Alain Nghĩa

com tron trung hoc nấu ăn cach lam banh chocolate biscotti sup tao le ngon chao luon khoai mon trộn thịt bánh quy socola Má ³ Banh bap bánh trung thu cách làm vỏ bánh gối Cách làm bánh nếp cach lam xoi kep khoai lang tim Cá moi kho nấm xào đậu hà lan 88 Banh nuong đùi gà áp chảo gan bo tôm luộc ca trach Ãp kho sườn non Ruột mut me banh chocolate ca rot ngon kho qua ham nhoi thit cach lam banh chocolate hanh nhan canh cá chép jelly nho thịt hun khói Trần Phú xôi xoài cá chép kho cà ri hải sản củ tỏi con ca nuc mon ngot Hái nho ở Phan Rang bánh chocolate núi lửa Canh chua rau Muồng banh chocolate tra xanh thói quen ăn uống Vô vàn món ngon ở chợ đêm ẩm thực hạt sen cá nấu ngót lươn xào chuối đậu chá t cach lam ca ro phi cuon la chuoi nuong dua cai chua trà sữa Thái lá phở gato cach lam mang chua banh chocolate cupcake xa lach thịt ram Thịt ram đậm đà đưa cơm canh rong biển thịt heo banh chocolate trai cay Cá bạc má gà sốt khoai tây cach lam banh canh ghe Kem trung bánh kẹp chè nước cốt dừa bánh hình nhãn Bánh gato hình tim đơn giản cho ngày list chả cách làm nem nấm phen chua cách làm bánh pancake chiên hoành thánh canh vit nau gung thom Trang trí cupcake cho ngày Valentine thêm Trang trí hộp đồ ăn dễ thương cho ngày rau câu cà phê sữa mi chien trung nươc măm canh moc nau mang mẹo chọn mực ngon giò heo hầm công thức bánh mì kẹp gà rán thit bo cuon pho mai chuối đông chao ga salad cÃƒÆ rau câu dâu Cach Lam Banh Khọt bánh mì kẹp chiên phô mai chiên giòn chè ngon thịt bò xào mì ý cánh gà tẩm chanh chè khoai môn viên mì xào bắp cải mì xào gà bắp cải suon non kho trung chim cut mì xào cá mì xào sốt cá ngừ món mực rau cuốn cha la lot bò xào mì tôm bánh ngọt mon banh quy bún cá Cách làm khoai tây viên chiên xù cai chua sen chiên trứng ngan mon mi thit bo xao kem hoa quả ngon ga tay dut lo cach lam mi thit bo xao mực bí quyết làm mì xào ngon phụ nữ cach lam tom xao ngon Ng脙碌 tom xao bo toi can tay