Mỗi xiên bánh nếp xiên này thường có từ 3-5 viên bánh nhỏ, được rưới thứ nước xốt với vị ngọt hơi mặn đậm đà, ăn ngon mà không bị ngán!
Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon - Làm bánh

Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 1Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 2

Để thực hiện món bánh nếp xiên kiểu Nhật Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

100 gram bột gạo tẻ

100 gram bột gạo nếp

8 gram đường

150ml nước ấm

24 xiên tre (xiên thịt nướng)

Phần nước xốt:

60 gram đường

18 gram nước tương đậu nành (có thể mua ở siêu thị)

60ml nước

15ml rượu mirin (là loại rượu ngọt của Nhật dùng để nấu ăn – có thể mua ở siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ Nhật)

8 gram bột ngô

15ml nước để riêng để trộn bột ngô

Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 3
Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 4 Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 5

trộn thật đều bột nếp, bột tẻ và đường vào một tô trộn lớn.

Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 6 Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 7

Từ từ đổ nước ấm vào hỗn hợp bột, sau đó nhẹ nhàng khuấy sao cho bột không bị vón cục. Có thể ướt một chút cũng không sao cả.

Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 8

Chia phần bột ra làm 24 phần bằng nhau.

Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 9 Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 10

Đun sôi một nồi nước, sau đó thả các viên bột vào.

Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 11

Khi thấy bột nổi lên thì vớt ra, tráng qua nước có đá để bánh không bị dính đồng thời sẽ giúp bánh dai hơn.

Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 12 Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 13

Xiên 3 viên bánh nếp vào xiên tre . Nướng bánh trên lửa trực tiếp khoảng 4-5 phút, vừa nướng vừa xoay đều.

Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 14 Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 15

Làm nước xốt: cho nước sôi, đường, mirin, nước tương và nước vào trong nồi, nấu nóng.

Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 16

Khi hỗn hợp xốt sôi thì thả phần bột ngô đã hòa tan với nước vào cho sánh. Dùng chổi silicon để phết xốt lên mặt bánh rồi dùng ngay.

Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 17

Món bánh nếp xiên này có nguồn gốc từ Nhật Bản với tên gọi Mitarashi Dango - do nó được giới thiệu lần đầu tại một phòng trà mang tên Kamo Mitarashi ở Kyoto, còn Dango nghĩa là một dạng bánh nếp ngọt của Nhật. Mỗi xiên bánh này thường có từ 3-5 viên bánh nhỏ xinh, được rưới thứ nước xốt với vị ngọt hơi mặn rất đậm đà, ăn ngon mà không bị ngán như khi bạn ăn nhiều loại bánh nếp khác

Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 18Món bánh nếp xiên này cũng rất tiện để bạn làm nhiều một lần rồi cất trong ngăn đá tủ lạnh được khoảng 1 tháng. Ở Bước thứ hai(2), sau khi nặn bột bạn có thể cho vào túi kín rồi cất, khi dùng bạn lấy ra luộc và làm tiếp. Hoặc ở Bước thứ ba(3) sau khi vớt bánh ra từ tô đá bạn thấm khô và cho vào ngăn đá tủ lạnh, khi dùng rã đông và quay trong lò vi sóng cho trở lại nhiệt độ thường rồi tiếp tục làm nốt bước cuối. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh nếp xiên này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Kyoto Nhật Bản gạo nếp cách làm bánh nếp bánh nếp Làm bánh không cần lò nướng

trứng chiên cốm xanh me ga luoc mỳ bò cay món ngon mùa lạnh mực cơm đậu hũ hấp hải sản mắt cà phê thị lực mùa rét thịt gà rán vừng miến trộn thịt bò đức thã¹ng muc chien bún chân giò tra xanh matcha da xay mocktail trai cay bánh trứng hàn quốc nuong mùa tết tom hap muoi banh canh ghe lam the nao cach nau xoi phuc kien Rau mơ món trung chien cuon com món nướng kiểu hàn quốc mut ca rot ngon thịt ba chỉ banh quy ba mau quên cách cắm hoa ly khoai soindex.php?q=banh com">banh com Phở Hà Nội> mang cÃƒÆ tương ớt thái cach nau chao ga món ăn từ thịt gà lòngphp?q=Mẹo chế biến món nướng tránh độc">Mẹo chế biến món nướng tránh độc nấu phở mat mứt khoai tây khỏe ca huong nấu cháo công thức sốt mayonnaise sánh mịn ram thit gỏi xoài xanh tôm xào chua ngọt mùa lạnh mousse trà xanh cai xoong vịt quay bắc kinh món ngon với bì trai cay sua chua cho be kem nhan cà thu long ga sốt pizza banh nuong salad bông cải cupcake nhiều màu xôi vị sầu riêng khoai so Tự làm bánh lam xoi ruoc mテケa thu 盻芯 trứng cuốn phô mai Đơn giản cá ba sa chiên sốt me Món rau muong món ngon hàng ngày ăn uống bệnh gout ngũ cốc sữa trái nộm thịt bò hành tây cach lam oc dua xao bo sò điệp sốt cay ngọt pho xao bo thom ngon Sò mon ga chien nuoc mam cach lam ca chua nuong chả cá Bánh canh chả cá và giò heo xa lach trung dau tay ngon dau bap sấu dầm ngọt đá lạnh lòng soup gà nấu ghẹ dà y bơ xào mùa xuân mì Udon món Nhật Hà Ly quán ăn bình dân Chung ngũ vị hương Dâu Tây canh mướp đắng thịt gà cá trứng sốt gừng mùi hôi list cháo cốc tai b52 cocktail bien khoi Cún Khang Cách làm nem chua siêu tốc ốc nướng bo ne Bánh ít trần nhân tôm chè chuoi kho tau bot san hat sen cà ngon tôm tươi chiên trứng thẳng cookie chã muoi rau cu các món bánh thịt ba rọi ngâm lam pate khoai lang ken bong cai boc hai san ran luon mùi tanh usb 4 dạy nâu ăn