Không quá khó để thực hiện, chỉ cần bạn dành chút thời gian cùng những nguyên liệu giản đơn là sẽ có được món bánh phô mai Nhật Bản (Japanese light cheesecake) thơm ngon, mềm mịn.

	Khéo tay làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản

Không quá khó để thực hiện, chỉ cần bạn dành chút thời gian cùng những nguyên liệu giản đơn là sẽ có được món bánh phô mai Nhật Bản (Japanese light cheesecake) thơm ngon, mềm mịn.


 

Khéo tay làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản 1

Nguyên liệu cần có::

- 3 trứng gà lớn (tách lòng trắng và lòng đỏ để riêng)

Khéo tay làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản 2

- 90 gram đường cát (chia làm 2)

- 70 gram bột mì

- 30 gram dầu chiên

- 70 gram sữa tươi

- 70 gram creamcheese

Hướng dẫn cách làm::

- Đun cách thủy dầu chiên + creamcheese + sữa tươi và quậy cho hỗn hợp mịn đều (A)

Khéo tay làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản 3

- Đánh lòng trắng với ½ (một phần hai) đường cho bông cứng

Khéo tay làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản 5

- Đánh lòng đỏ với ½ (một phần hai) phần đường còn lại cho nổi đặc, sau đó trộn hỗn hợp A vào quậy cho quyện đều (B)

- Rây tiếp bột mì vào hỗn hợp B, dùng phới trộn thật đều (C)

Khéo tay làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản 6

- Cho ⅓ (một phần ba) lòng trắng đã đánh bông cứng vào hỗn hợp C và dùng phới quậy thật đều, cho tiếp ½ (một phần hai) lòng trắng vào quậy nhẹ tay, sau cùng cho hết số lòng trắng còn lại vào quậy đều

- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đế liền có lót giấy nến, dằn khuôn xuống bàn vài cái cho vỡ bớt bọt khí to.

Khéo tay làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản 7

- Vặn lò nóng trước 10 phút, 130 độ (tùy lò) hai lửa, nướng ở rảnh cuối, cho nước sôi vào khay, lót 3-4 cái chén lên khay hoặc để khay thưa lên khay đen đựng nước như hình cũng được, đặt khuôn bánh lên mấy cái chén hoặc khay. Nướng khoảng 80- 90 phút là bánh chín (tùy lò và bánh to hay nhỏ).

Khéo tay làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản 8

- Lấy bánh ra, róc bánh quanh thành khuôn và up lên rack, tháo bỏ miếng giấy lót đáy bánh ra, để nguội, cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn!

Khéo tay làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản 9

Khéo tay làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản 10

Khéo tay làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản 11

Hồng Võ (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bông lan, phô mai, Nhật Bản

Trang chủ Đệ nhất khoái Hôm nay ăn Lam banh sò lụa sate Che hoa cau chạo tôm cach lam che sen nha dam Trứng vịt lộn meo nau an banh chay bao tử chả nấm quẠlam dau phong da ca Làm mứt và siro từ bông bụp giấm trứng chiên bắc thảo rét kỷ lục lam sake chien cach ran banh Lưỡi Bap banh cuon thit bam cách làm bò cuộn phô mai cach lam mi gao những món sốt cà ngon Chả cá sốt cà cach nau che xoai Cún Khang Chè trôi nước bột báng Cách Làm cốm ngân mắm ruốc xào thịt heo đậu hũ non sốt chua ngọt nước vải bạc hà ot chuong nhoi thit ga cách làm mực chiên bơ salad trứng bơ Đại Cồ Việt huong dan muoi dua cai gỏi xoài canh nấm rơm nấu mướp hấp xôi cach lam mi can lươn xào c º Tuong ngọt cach lam kho ca công thức mướp nhồi tôm hấp Lớp lau ca canh trai cay thom cách làm bụp giấm pad mùa noel khéo chan bánh sô cô la bánh sô cô la rượu rhum Trang chÃƒÆ tráng miệng công thức chim cút nướng cay cocktail chanh mat ong cach lam ca phao thuốc Benh Banh đau xanh chả cá lá lốt VIT NAU CHAO trái hồng cá nướng than hoa bao tu quay hoàn kiếm ốc hẹ Mẹo Văt Nguyễn Khang Lam banh bao chứng chướng bụng nước ngọt rượu cach nau che khoai lưỡi dao nấu canh chua cá basa Vừa cach lam banh doughnut que heo kho cà khoai da day heo canh thịt heo cách làm thịt kho dứa các món ăn mặn HƯỚNG mứt hành bong súng 8 lưu ý khó bỏ qua trong ăn uống thịt vịt xào măng trúc Cún khang Bạch tuộc hấp hành gừng cha la lot muc chien xu chân gà ngâm sả ớt canh khoai sườn non rau cải goi huong dan lam thach dua hau bánh kem mang gio heo mẠt cà xôi ngon lạm cach lam thit tho sot vang cách làm kem bắp suon cuu sot nam kieu Y gio tai bò xào sátê canh chua cá quả salad 膼岷璵 banh nep ap chao ngon ốc xào cach nau lâu Làm dứa khoai lang chien gion ngon bút đặc sản miền trung trang trí bánh canh rau ngót bun kho tron thịt ba chỉ chiên