Chỉ cần chịu khó "đầu tư" thời gian từ 60 đến 90 phút, bạn sẽ có một nồi cá bống kho nước dừa thơm ngon đẹp mắt. Hãy cùng vào bếp thực hiện món này nhé.
Khéo tay kho cá bống với nước dừa

  • 1 Nguyên liệu   500 gr cá bống; 50 gr thịt ba chỉ; 100 ml nước dừa tươi; 5 gr hành lá; 20 gr tiêu xanh; Một trái ớt sừng; Hai muỗng canh củ hành tím, đầu hành, lá hành bằm, tỏi bằm; Gia vị: Hạt nêm (một muỗng cafe), đường (2 muỗng canh), muối (một muỗng cafe), nước mắm ngon (2 muỗng canh), nước màu (2 muỗng cafe), tiêu xay (nửa muỗng cafe). Khéo tay kho cá bống với nước dừa  - 1
  • 2 Thực hiện:

    - Cá đánh vảy, bỏ ruột và chặt mang, đem rửa muối cho sạch nhớt rồi ướp gia vị hạt nêm, đường, nước màu để thấm trong 20 phút.

    - Hành lá rửa thật sạch, một phần đầu hành lá cắt khúc, phần lá cắt nhỏ.

    - Ớt sừng cắt lát.

    - Làm nóng chảo cho dầu chiên vào, cho hành tím bằm, tỏi bằm, đầu hành bằm vào, phi thơm rồi cho cá đã ướp và thịt ba chỉ vào.

    - Khi thấy con cá săn lại, cho nước dừa vào và hạ lửa, tiếp tục cho nước mắm vào đun sôi vài dạo, thêm tiêu xanh (một nửa phần đập dập, một nửa để nguyên chuỗi).

    - Khi thấy nước sệt thì cho thêm tiêu, hành lá vào rồi tắt lửa.

    Yêu cầu thành phẩm: Cá thấm gia vị, thơm tiêu, có màu cánh dán.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

samousa nhan thit heo Lòng lợn mì quảng Chi锚n hÃu cà xào thịt cach lam ca nau ca dau dau cà tím xào tỏi thịt bằm xào cà tím gà om hầm giò heo hoa giả âmthực nam kim làm sua chua lam xoi gac nom tai hoa chuoi ngon ngải cứu banh te ca bong kho thèm den Thân cà xào cha làm bánh dứa cà xào chao mi cay xào cà tím với chao xào cà tím với gừng gà trộn mì sốt cach lam canh chua trung truc nau lau luon bù cách lam banh mi công thức thịt cuộn đậu bắp cơm tối bun thit thit heo sot thom Món ăn miền Bắc xay sinh tố thanh long Ấn thit lon xao hanh tay mì xào giòn tôm mực xào rau mồng tơi với tỏi ca cach lam bun xao singapore cà ri bò Trâm Phạm ngọn bí nấu hến cách làm khoai lang ngào đường đậu bắp che ngon quả lê bún khô xào singapore banh cuon công thức rau mồng tơi xào tỏi z nục cá thu giai nhiet muối dưa Bong lan nhà hàng thực khách tiêu tiền bánh cá cach nau lẩu ga cach lam banh Red Velvet làm tương hột xôi ngô mềm dẻo chào ngày mới trộn bắp cải sóc cách rán khoai tây mi udon mồng tơi lau ca vuoc thuyen chai công thức pasta sốt trứng và thịt xông heo rung Băng Táo tàu Banh Flan quyến rũ tự nấu chè hạt sen tại nhà thịt xông khói cuộn Thịt lợn cac mon nhau thit bo chien vung moctail dâu tây Xôi ngô mềm dẻo chào ngày mới mÃƒÆ xoài chín cách làm đậu hủ non tâm lẩu măng cá lẩu măng cá đuối mon êch lẩu bò cay trứng rán sốt cà gà rán kfc chả cá kho dứa nước gừng bánh quy kem hương dâu lau bap bo cải bắp nướng xôi khúc rau muống nhân đậu banh trang ngot mon ngon tu gan lam sup Chút sáng tạo cho phòng bếp ngày hè canh hẹ trứng cha com thom Bún môi căng mọng nẠp rượu Cuộc sống thường nhật thăn bò bánh mì hấp làm bánh nếp mì ý trộn bắp