Màu sắc tự nhiên của hoa quả vốn đã rất đẹp. Nhưng bạn có thể làm cho đĩa trái cây thêm phần hấp dẫn nhờ cách bài trí điệu đà.
Nguyên liệu gồm có:
- ½ (một phần hai) quả dưa hấu ruột đỏ
- ½ (một phần hai) quả dưa hấu ruột vàng. Chọn quả bóng gân xanh, cuống héo và xoắn, nặng tay. Dưa già, ngay giữa cuống trũng xuống.
Thực hiện:
Dưa vàng: Chẻ theo chiều dọc thành 3 phần, lấy một phần, dùng da cắt sát vỏ, chừa lại ½ (một phần hai) chiều dài, cắt ngang phần thịt, lấy ra.
Phần vỏ dính lại, chẻ theo chiều dọc thành nhiều phần, uốn cong. gọt bỏ vỏ các phần còn lại, thái miếng nhỏ dày 1 cm, xếp ra khay.
Dưa đỏ: Chẻ theo chiều dọc thành 3 miếng. Gọt sát vỏ 1 miếng đến ⅔ (hai phần ba) chiều dài.
Cắt chéo hai đầu vỏ dưa, dùng que tăm, gắn lại như lỗ tai thỏ
Các miếng còn lại, gọt bỏ vỏ, cắt miếng.
Xếp ra khay như hình trên.
Thưởng thức:
Cho vào tủ lạnh
Dùng lạnh.
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)