Nhật Bản vốn là đất nước nổi tiếng với các loại bánh truyền thống vừa ngon vừa đẹp đúng không? 02
chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 120gr rau ngải cứu- 500gr đậu đỏ hầm nhuyễn - 500gr bột mochi- 720ml nước nóng- 100gr đường- 50gr bột đậu nànhTrong tiếng Nhật, Yomogi có nghĩa là rau ngải cứu đấy!
Đến phần hành động này: >:D<
Bước thứ nhất(1):- Đun sôi nước rồi thả rau ngải cứu vào đun khoảng 2' thì vớt ra nhúng qua nước lạnh rồi vắt sạch nước.Mách nhỏ: cho một ít bột baking soda vào nước luộc thì sẽ làm cho ngải cứu hết bị cay và đắng đấy.
Bước thứ hai(2):- Cắt ngải cứu thật nhỏ. Sau đó, bỏ vào giã nhuyễn nhé!
Bước thứ ba(3):- Với phần đậu đỏ hầm nhuyễn, ta nắm lại thành từng viên nhỏ nhỏ này.
Bước thứ tư(4):- trộn thật đều bột mochi với nước nóng và đường rùi đậy kín lại và cho vào vi sóng trong khoảng 7'.
Bước thứ năm(5):- Nhanh tay trộn thật đều ngải cứu đã giã với bột rồi vi sóng tiếp khoảng 3' nữa.
Bước thứ sáu(6):- Chia bột thành từng phần bằng nhau. Sau đó, lăn qua bột đậu nành cho đỡ dính tay nghen.
Bước thứ bảy(7):- Cuối cùng, bọc bột bánh ra ngoài nhân đậu đỏ thôi.
