Quán nằm ở phố Tạ Hiện và phục vụ nhiều món ăn ngon, bổ, rẻ như cuốn tôm thịt, bánh xèo, bún riêu cua.
Khám phá những món ngon, độc đáo mang phong vị Hà Nội cổ

Quán “Ẩm thực phố cổ” số 20 Tạ Hiện nằm lọt thỏm trong một góc nhỏ của khu phố cổ khá nổi tiếng về các món ăn vặt. Mặc cho thời tiết Hà Nội nắng nóng, quán vẫn rất đông khách bởi nhiều món ngon, độc đáo, đặc biệt là khá rẻ, mang đậm phong vị Hà Nội cổ.

Nhìn bề ngoài thì quán có diện tích khá nhỏ, nhưng quan sát một chút là các bạn sẽ rất ngạc nhiên bởi bác chủ quán bố trí các đồ dùng, nguyên liệu rất gọn gàng và sạch sẽ, hầu như chẳng phải lo ngại gì về vấn đề vệ sinh thực phẩm cả.

Khám phá những món ngon, độc đáo mang phong vị Hà Nội cổ 1    Khám phá những món ngon, độc đáo mang phong vị Hà Nội cổ 2    Khám phá những món ngon, độc đáo mang phong vị Hà Nội cổ 3    Khám phá những món ngon, độc đáo mang phong vị Hà Nội cổ 4    Khám phá những món ngon, độc đáo mang phong vị Hà Nội cổ 5    Khám phá những món ngon, độc đáo mang phong vị Hà Nội cổ 6   

Bánh xèo, bún riêu và đặc biệt là món lạ “cuốn tôm thịt” chính là thực đơn của quán. Nghe thì có vẻ khá sơ sài vì ít món, nhưng thật ra khâu chuẩn bị sẵn và chế biến nguyên liệu của từng món lại rất phức tạp và công phu, nhất là món cuốn tôm thịt được coi là “át chủ bài” của quán.

Bún rối sợi to cặp với vài miếng thịt lợn luộc rồi tôm đồng rang thơm phức, thêm một chút rau sống tươi và đặt vào giữa một chút gia vị tự chế gia truyền rồi sau đó buộc gọn gàng bằng một cọng hành lá đã được trần qua. Thế là bạn đã có món “cuốn tôm thịt” màu sắc thật đẹp mắt và ngon tuyệt cú mèo rồi đấy. Ăn kèm với nước chấm pha sẵn chua chua cay cay thêm ít tỏi ớt xắt nhỏ là đúng chuẩn rồi.

Khám phá những món ngon, độc đáo mang phong vị Hà Nội cổ 7    Khám phá những món ngon, độc đáo mang phong vị Hà Nội cổ 8   

Bánh xèo ở đây gồm giá đỗ, thịt lợn, tôm, có khi là một ít rau và sau khi rải đều vào chảo rán chỉ tráng một lớp dầu mỏng thì bác chủ quán sẽ đổ bột bánh được say sẵn và sơ chế láng đều để không bị dày, tạo được độ hấp dẫn cho chiếc bánh và khi ăn thì chẳng thấy ngấy chút nào.

Bún riêu ở đây được chế biến theo phong cách truyền thống, riêu cua được chế biến rất sạch sẽ và bỏ vào trong nồi to nước dùng, nếm nêm gia vị vừa vặn rồi sau đó bỏ thêm cà chua đỏ lựng vào vừa để trang trí cho bát bún, vừa để đủ vị chua chua ngọt ngọt mà chỉ có cà chua mới tạo ra được.

Khám phá những món ngon, độc đáo mang phong vị Hà Nội cổ 9    Khám phá những món ngon, độc đáo mang phong vị Hà Nội cổ 10    Khám phá những món ngon, độc đáo mang phong vị Hà Nội cổ 11   

Những nguyên liệu được sử dụng trong các món ăn đều do bác chủ quán tự tay chế biến để đảm bảo đúng hương vị mà khách hàng ưng ý, sạch sẽ, an toàn và rất hợp khẩu vị. Chỉ với 15.000 đồng cho một chiếc bánh xèo, 15.000 đồng một bát bún riêu no căng bụng và 7.000 đồng một chiếc bánh Cuốn tôm thịt, rất hợp lý đối với túi tiền của bạn đúng không?

Quán mở cửa bán hàng vào khoảng 12h trưa và đóng cửa vào lúc 5h-6h chiều. Vậy là thời gian hoàn toàn rảnh rang để bạn có thể tranh thủ tạt qua thưởng thức món ngon mang hương vị xưa của Hà Nội rồi nhé!   Theo Tri thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội đặc biệt độc đáo bánh xèo Tạ Hiện

cua chien gion Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe bã³c xào nghêu với bơ mắm ruốc miền trung cach nau canh den com bánh phồng lên tự làm nước dùng chay cháo nam Bít Tết thach xoai Kheo tay nguyên tăng cường tiêu hóa trung bo lo ngon m½ ca loc nuong sot cam cha tom com Bức lam banh flan cam ngon canh dấm rau răm nắm xao bánh khoai lang phủ dừa nạo siro ngon ngòi mon cuon bo kho me nau nuoc tuong lau thai lan khoai lang tẩm syrup chất Món an chay đạt tiêu chuẩn cÃƒÆ kho Khoà i canh ngai cuu ngon bánh ngọt nhân cá rôg thập cẩm"> bánh tráng thập cẩm tom nuong hat sen ngon dụng cụ cách làm vỏ há cảo tu lanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ thịt ba chỉ Cá mai thịt nạc nhồi nấm nuoc chanh mien xao làm phô mai que goi trung thom ngon gà chiên tẩm gạo rang xào nghêu với tỏi bánh kem nấu cháo thịt bằm gợi banh uot thit quay ngon cach muoi dua chua canh kim chi đậu hũ Thực phẩm an toàn bạc hà xào rau củ luộc cach muoi sung cach lam dam gao rau xào canh ca chep xôi giò cá bớp kho tộ lam luoi heo sot chua ngot Goi rau muong món ăn Việt Nam Mẹ công thức cá cơm chiên cay bún bò Huế pasta nấm kem goi tai heo hấp tôm với muối tôm sấy tr㪠kho thịt ba Trung danh kem khau Bánh tráng mon chua Nấu bún rieu bít tết cách làm mâm cỗ cúng rằm mon ngon cuoi tuan Cách mua và sử dụng dưa chuột thật Cà rốt dưa chua bánh mì ăn với cá mòi chiên gà trứng hấp càng cua món Bắc cách làm đậu bánh gậy tẩm socola súp óc heo với gà và n Cách nau che chuoi 3 món bánh canh ngon đất miền Trung Che bắp mon ga cay Gà ta miê Khâu cải xoong trộn thịt bò chuà ca ro phi các loại chè giải nhiệt mùa hè nướng thực phẩm không ăn bữa sáng kem 3 màu que công thức mứt dừa ngon bun gao xao thit cua cach lam goi ga banh calzone bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai mon pho thit banh mouse chanh leo smoothie hoa quả dạ dày hầm