Một chút biến tấu trong nấu ăn sẽ làm món thịt gà của chúng ta thêm hương vị mới. Gà kho me , cái tên nghe có vẻ hơi lạ nhưng những gì món ăn mang đến vô cùng tuyệt vời nhé. Hãy nhanh tay vào bếp ngay hôm nay để gia đình có thể cảm nhận rõ hơn hương vị mới trong món gà kho me bạn dành tặng gia đình nhé.
Khám phá ngay món gà kho me cho bữa ăn ngày mưa

ga-kho-me

Nguyên liệu cho món gà kho me:

– 500 gr thịt đùi gà

– 100 gr me vắt

– 1-2 nhánh gừng to

– 4-5 củ sả

– 4 muỗng mè trắng rang giã dập

– 2 quả ớt hiểm

– 1 ít hành lá, ngò rí

– Gia vị: Dầu điều, ngũ vị hương, đường, muối, nước tương, bột ngọt.

Cách chế biến món gà kho me:

Bước thứ nhất(1): Me ngâm với nước nóng lọc lấy ⅔ (hai phần ba) chén nước me. Ớt hiểm đập dập. Hành ngò rửa thật sạch cắt khúc. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Sả bóc vỏ, thái lát chéo.

Thịt đùi gà các bạn rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó đem ướp với ½ (một phần hai) ngũ vị hương + 4 đường  + ½ (một phần hai) muối + ½ (một phần hai) nước tương + 1 bột ngọt + ½ (một phần hai) gừng + ½ (một phần hai) sả + ⅔ (hai phần ba) chén nước me. trộn thật đều và bạn ướp 10-15 phút để thịt gà thấm đều gia vị.

Bước thứ hai(2): Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo với 1 muỗng dầu điều rồi cho phần gừng sả còn lại vào phi thơm. Tiếp đó, bạn cho thịt gà vào xào săn lại, thêm chút ớt và 2 muỗng mè rang. Bạn đun với lửa nhỏ đến khi nước trong nồi sánh lại, bạn cho hành lá, ngò rí vào, rắc nốt phần mè rang còn lại lên trên nhé.

==> Với cách kho này, bạn không chỉ có món gà kho với gừng như thông thường mà còn nhiều hương vị đặc sắc khác: chua chua của me, thơm ngát sả và mè rang, chút cay của ớt, chút nồng ngũ vị hương… Miếng thịt gà săn mềm áo nước xốt nâu sánh làm cho món ăn của bạn không thể hấp dẫn hơn được nữa. Mong bạn và gia đình ngon miệng với món gà kho me nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mực xào dứa b mut vo camphp?q=lam gio heo">lam gio heo bun bo rau ram ngon ga xao hanh tay cua chien gion cút Tuyết Nguyễn Cá ngừ kho dứa rau câu long nhãn khô hoá chất cách muối măng mứt trái cóc chuối chiên ba bau trà xanh chè nóng cà kho món Nhật Quán Món ăn kèm cỏ dưa hấu ngâm muối V峄媡 may vá công sở hoa đẹp bún xào Cá Phân hú cháo thịt Thịt nguội công thức gà xả ớt măng tươi nấu ngót mon ngon tu suon nước tương banh bot lot cach lam sandwich kep thit cốc mứt dừa nau bun lý xiên que nướng ậu bánh muffin chuối trứng ruốc bánh trung thu Cải trắng phở cá cơm mờm khẩu vị Gỏi cuốn BAnh trung thu banh lá cẩm kem trai cay ức gà xào cua nấu súp gà chiên giòn chua cay Miền Bắc làm bánh trung thu goi cu hu lam kem tuoi xao lan biến tấu Chi礙n Dưa chuô t mái tóc mon an vat rẠoc mong tay nuong ung thư ca dieu hong cá ngừ list chẠlam nem chua ran cách làm nem sup hai san tré trá ng Thêm những mẹo nấu ăn bạn không thể bánh khoai dừa nạo hành Nắng nóng cá kho cà Bánh mì vòng quanh thế giới pho ngon hoà trứng kho khoai lang món ngon với cá Giò lưu bánh gato cacao dạ dày hầm sot me lam cà vải da món canh bánh trôi bánh snack chua cay kho cà hóa chất sốt me đàng Thịt kho bAnh phuc linh Bánh trang tầng nhúng Sinh to Kem chanh 7 thảo dược có công dụng tốt trong đá lạnh hấp tôm Pha lau Canh trùng trục bìa cứng banh troi chien bo