Món này có vị ngọt là áp đảo, nhưng không phải vị ngọt đường mà ngọt tự nhiên của thịt và hành tây nên rất dễ ăn. Khám phá món cơm thịt bò kiểu Nhật
Khám phá món cơm thịt bò kiểu Nhật

   

 

Nguyên liệu (4 người ăn):

300 gram thịt bò thái lát mỏng 1 củ hành tây vừa, hoặc nửa củ to (khoảng 200~250g) 65ml xì dầu 60ml rượu 35 gram đường 150ml nước 1 muỗng nước cốt tỏi (thìa 5ml) 1 muỗng nước cốt gừng.
  Bước thứ nhất(1):   Pha xì dầu, rượu, đường vào nồi, mở vung nấu sôi cho bay hết hơi cồn rồi tắt lửa.
  Bước thứ hai(2):   Gừng, tỏi bóc vỏ, nạo nhỏ. Sau đó vắt bỏ bã, chỉ lấy mỗi thứ 1 muỗng nước cốt.
 

Hành tây thái miếng cau dày khoảng 1cm.

  Bước thứ ba(3):   Đun một nồi nước sôi để nhúng thịt bò qua cho bớt mùi. Nên nhúng ít một để các miếng thịt rời ra, đỡ dính vào nhau.   Tốt nhất bạn nên chọn loại thịt bò ba chỉ đã được thái miếng mỏng như tờ giấy, bán sẵn trong siêu thị. Nếu phải tự thái thì nên để trong ngăn đá cho thịt cứng lại một chút, sẽ dễ thái hơn. Món này thịt bò càng mỏng thì càng mềm và ngon.
  Bước thứ tư(4):   Đổ thịt đã nhúng ở Bước thứ tư(4), cùng nước tỏi, nước gừng vào nồi đã nấu sôi ở Bước thứ nhất(1), ngâm khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị đậm đà.
  Bước thứ năm(5):   Đun nồi thịt sôi trở lại thì cho hành tây, 150 ml nước vào. Đậy vung và ninh khoảng 15 phút cho thịt và hành chín mềm. Sau đó mở vung, đun cho cạn bớt, chỉ còn lại chút nước là được.
  Bước thứ sáu(6):   Lấy cơm nóng ra bát tô nhỏ rồi xếp thịt lên trên, dùng trong lúc còn nóng sẽ quá ngon.

Thịt và hành chín mềm, thơm hấp dẫn. Món này có vị ngọt là áp đảo, nhưng không phải vị ngọt đường mà ngọt tự nhiên của thịt và hành tây nên rất dễ ăn. Có thể ăn kèm thêm với gừng muối chua hoặc kim chi hay các loại dưa góp khác.

Món này tiếng Nhật gọi là Gyudon (Gyu là thịt bò, Don là tên gọi chung của các món xếp thức ăn lên trên bát cơm), có thể coi là một món ăn nhanh kiểu Nhật. Những quán bán Gyudon thường rất nhộn nhịp, đông khách, nhất là vào buổi trưa khi thực khách có ít thời gian. Khách đến chỉ cần gọi một bát Gyudon, 1 cốc trà là đã có một bữa trưa ngon miệng, đủ chất rồi!     Mình thực sự nghĩ đây là một món ngon, rất đáng thử trong số vô vàn những món ăn hấp dẫn của nước Nhật. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt bò chế biến thịt bò món nhật món mặn món chính

xôi mè đen Y kem que cốm mon ngon tu thit ba roi thịt gà nấu bí đao lam kem mit moc Những lợi ích của sữa đối với phụ sua sua chua Thịt Vien bánh tiêu kẹp thịt mặn cach lam tom thit boc ngo bao tu chien cúng chính mực mon an viet trần cha khoai chien Ngó cach lam goi mang da lat com rang kim chi cong thuc bun thai Mà canh cá lóc cá lóc dồn thịt chiên giòn ừng me đen cua be canh bong atiso bua sang cuon diep lam banh van cacao mì trứng sốt rau củ món ăn vặt ở TPHCM Trung Quốc Thit kho tau banh khoai mon hap thit dưa cải làm bánh cuốn mâm cỗ rau cần xoi ngo cà ri gà ngon vịt kho khoai và cà ly lam kho qa sot xi muoi ngon Thánh Gióng Đẹp hơn nhờ nước cam cơm trộn Kiểm christine hà mong tay hap b㪠muối ớt rang khô thịt chiên giòn điểm Cac su am thuc mien bac của nuoc cam xoai nuoc cam xoai ngon Sinh con lam xa lach pho mai miến nấu lòng gà xào tôm cap bo ham bò hầm khế Ô salad ngà che Ä au làm sữa chua dẻo ngũ vị au sườn non vị xá xíu trà quất bạch tuộc Giải Khát tap mà ³ Hồng Sương công thức sốt mật ong với mayonnaise keo mut vắt cam kem quả cam siêu bò xốt cà chua Cà ri gà cách làm chè khoai lang hướng dẫn làm bánh Nội xa lach pho mai thom Cách làm thịt nướng ngon Vắt cam sành kho qa sot xi muoi xì dầu bạnh kem vị cốm ram kem cây cốm công thức muối tôm kem cốm lá dứa tận dụng chao thit bo cho be Kem chuối công dụng XГґi món ăn pháp cÃƒÆ hap canh chua cà DAC san banh chocolate giong nui lua làm mứt dừa từ nước cốt dừa bạnh bao Ăn vẶt súp lơ xào nước ép cam rau bina thit heo la lot