Món này có vị ngọt là áp đảo, nhưng không phải vị ngọt đường mà ngọt tự nhiên của thịt và hành tây nên rất dễ ăn. Khám phá món cơm thịt bò kiểu Nhật
Khám phá món cơm thịt bò kiểu Nhật

   

 

Nguyên liệu (4 người ăn):

300 gram thịt bò thái lát mỏng 1 củ hành tây vừa, hoặc nửa củ to (khoảng 200~250g) 65ml xì dầu 60ml rượu 35 gram đường 150ml nước 1 muỗng nước cốt tỏi (thìa 5ml) 1 muỗng nước cốt gừng.
  Bước thứ nhất(1):   Pha xì dầu, rượu, đường vào nồi, mở vung nấu sôi cho bay hết hơi cồn rồi tắt lửa.
  Bước thứ hai(2):   Gừng, tỏi bóc vỏ, nạo nhỏ. Sau đó vắt bỏ bã, chỉ lấy mỗi thứ 1 muỗng nước cốt.
 

Hành tây thái miếng cau dày khoảng 1cm.

  Bước thứ ba(3):   Đun một nồi nước sôi để nhúng thịt bò qua cho bớt mùi. Nên nhúng ít một để các miếng thịt rời ra, đỡ dính vào nhau.   Tốt nhất bạn nên chọn loại thịt bò ba chỉ đã được thái miếng mỏng như tờ giấy, bán sẵn trong siêu thị. Nếu phải tự thái thì nên để trong ngăn đá cho thịt cứng lại một chút, sẽ dễ thái hơn. Món này thịt bò càng mỏng thì càng mềm và ngon.
  Bước thứ tư(4):   Đổ thịt đã nhúng ở Bước thứ tư(4), cùng nước tỏi, nước gừng vào nồi đã nấu sôi ở Bước thứ nhất(1), ngâm khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị đậm đà.
  Bước thứ năm(5):   Đun nồi thịt sôi trở lại thì cho hành tây, 150 ml nước vào. Đậy vung và ninh khoảng 15 phút cho thịt và hành chín mềm. Sau đó mở vung, đun cho cạn bớt, chỉ còn lại chút nước là được.
  Bước thứ sáu(6):   Lấy cơm nóng ra bát tô nhỏ rồi xếp thịt lên trên, dùng trong lúc còn nóng sẽ quá ngon.

Thịt và hành chín mềm, thơm hấp dẫn. Món này có vị ngọt là áp đảo, nhưng không phải vị ngọt đường mà ngọt tự nhiên của thịt và hành tây nên rất dễ ăn. Có thể ăn kèm thêm với gừng muối chua hoặc kim chi hay các loại dưa góp khác.

Món này tiếng Nhật gọi là Gyudon (Gyu là thịt bò, Don là tên gọi chung của các món xếp thức ăn lên trên bát cơm), có thể coi là một món ăn nhanh kiểu Nhật. Những quán bán Gyudon thường rất nhộn nhịp, đông khách, nhất là vào buổi trưa khi thực khách có ít thời gian. Khách đến chỉ cần gọi một bát Gyudon, 1 cốc trà là đã có một bữa trưa ngon miệng, đủ chất rồi!     Mình thực sự nghĩ đây là một món ngon, rất đáng thử trong số vô vàn những món ăn hấp dẫn của nước Nhật. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt bò chế biến thịt bò món nhật món mặn món chính

Ca chim bun ca thac lac sot dua cơm chiều ngon mẹo chọn thịt vịt Thit nướng Trang chÃƒÆ cach nau che ngon thạch trái cây gà om kho thịt bò lau hai san ngô rán đón tết rau củ hâm nấm canh cá đậu hạt điều kem vải sữa dừa mon suon xao chua ngot việt Phụ kiện spaghetti trung quốc Nguyễn Quý Đức cá hồi táo cách làm nem chia sẻ mẹo vặt trứng cút rim mặn Affogato sự kết hợp hoàn hảo của kem Day Nau An Mocl" style="background-color: #92F167" href="/index.php?q= bánh Dorayaki"> bánh Dorayaki ca ngu goi chan ga CA NUONG làm mứt táo tại nhà Cà Pháo mứt quả táo thịt heo đút lò sốt kem Thanh Dương banh chuoi ran mon ap chao ngon Nuoc uong thịt bò nướng kiểu Hàn Thịt bò Bánh mochi bọc trái cây gỏi cóc chà bông ựng mận bắc trộn muối cách làm salad bơ cha ca nau rieu canh chua ca bop an an vit kho bia thom ngon CÃƒÆ Kho ngon bó ngòi cach nâu huong dan nau hải sản xào sả ớtải cúc nấu cá rô">canh cải cúc nấu cá rô cháo cá ám bánh bột lọc đậu xanh cach lam goi xoai keo tom kho Moc đau" style="background-color: #F5B94A" href="/index.php?q=banh nuong mo">banh nuong mo cách làm nộm gà bắp cải bông lan cam tươi cha bong ca loc salad t mâmq=nòng">nòng mon thit vien chien cach lam tôm chien bot Nhà nước chấm tương ớt thịt ba rọi xào lá lốt Chả gio banh chao ngon ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị hương nướng thịt xông khói Bánh hẹ phà cà Món ăn đặc sản cà kho cach nau mien trứng gà hấp tôm cha cuon rong bien kho khổ qua bánh trái thơm tươi banh cookies bo Thịt kho chè thạch đen đậu xanh nước hầm xương trá panna cotta xoai ngon bún bò ham bao tu co cuoi thuy tien cong vinh cafe cookbook cai ro sot nam ngon bông súng bún súng Chan gà nhưng mon ngon chao suon ngon sai gon thịt chân giò kho sả cach lam oc mong tay xao khoai lang va khoai tay um mÃƒÆ cá nướng riềng mẻ F5 style toàn tập cho mùa hè mẹo hay đau cải chiên thịt bò cuốn mexico Một MÃƒÆ ÃƒÆ coffee buns gion lươn om riềng mẻ cach lam mien tron rieu cua chay bánh quy sữa chanh đậu đũa xào tôm thịt bằm kem ăng lê