Món này có vị ngọt là áp đảo, nhưng không phải vị ngọt đường mà ngọt tự nhiên của thịt và hành tây nên rất dễ ăn. Khám phá món cơm thịt bò kiểu Nhật
Khám phá món cơm thịt bò kiểu Nhật

   

 

Nguyên liệu (4 người ăn):

300 gram thịt bò thái lát mỏng 1 củ hành tây vừa, hoặc nửa củ to (khoảng 200~250g) 65ml xì dầu 60ml rượu 35 gram đường 150ml nước 1 muỗng nước cốt tỏi (thìa 5ml) 1 muỗng nước cốt gừng.
  Bước thứ nhất(1):   Pha xì dầu, rượu, đường vào nồi, mở vung nấu sôi cho bay hết hơi cồn rồi tắt lửa.
  Bước thứ hai(2):   Gừng, tỏi bóc vỏ, nạo nhỏ. Sau đó vắt bỏ bã, chỉ lấy mỗi thứ 1 muỗng nước cốt.
 

Hành tây thái miếng cau dày khoảng 1cm.

  Bước thứ ba(3):   Đun một nồi nước sôi để nhúng thịt bò qua cho bớt mùi. Nên nhúng ít một để các miếng thịt rời ra, đỡ dính vào nhau.   Tốt nhất bạn nên chọn loại thịt bò ba chỉ đã được thái miếng mỏng như tờ giấy, bán sẵn trong siêu thị. Nếu phải tự thái thì nên để trong ngăn đá cho thịt cứng lại một chút, sẽ dễ thái hơn. Món này thịt bò càng mỏng thì càng mềm và ngon.
  Bước thứ tư(4):   Đổ thịt đã nhúng ở Bước thứ tư(4), cùng nước tỏi, nước gừng vào nồi đã nấu sôi ở Bước thứ nhất(1), ngâm khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị đậm đà.
  Bước thứ năm(5):   Đun nồi thịt sôi trở lại thì cho hành tây, 150 ml nước vào. Đậy vung và ninh khoảng 15 phút cho thịt và hành chín mềm. Sau đó mở vung, đun cho cạn bớt, chỉ còn lại chút nước là được.
  Bước thứ sáu(6):   Lấy cơm nóng ra bát tô nhỏ rồi xếp thịt lên trên, dùng trong lúc còn nóng sẽ quá ngon.

Thịt và hành chín mềm, thơm hấp dẫn. Món này có vị ngọt là áp đảo, nhưng không phải vị ngọt đường mà ngọt tự nhiên của thịt và hành tây nên rất dễ ăn. Có thể ăn kèm thêm với gừng muối chua hoặc kim chi hay các loại dưa góp khác.

Món này tiếng Nhật gọi là Gyudon (Gyu là thịt bò, Don là tên gọi chung của các món xếp thức ăn lên trên bát cơm), có thể coi là một món ăn nhanh kiểu Nhật. Những quán bán Gyudon thường rất nhộn nhịp, đông khách, nhất là vào buổi trưa khi thực khách có ít thời gian. Khách đến chỉ cần gọi một bát Gyudon, 1 cốc trà là đã có một bữa trưa ngon miệng, đủ chất rồi!     Mình thực sự nghĩ đây là một món ngon, rất đáng thử trong số vô vàn những món ăn hấp dẫn của nước Nhật. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt bò chế biến thịt bò món nhật món mặn món chính

Cún Khang Đậu bắp xào tép khô de con thực đơn giá rẻ mắm nêm trộn cà pháo thịt gà tiềm ớt hiểm mứt bí ngày tết" href="/index.php?q= bông cải xào sò điệp"> bông cải xào sò điệp cach lam bá bá cà hà p cà ch lam che chuoi tủ bếp goi rau muong tom món rim com chien dua kieu thai Sambusa cha dau thit Trứng cá hồi Hoà dạ dày hầm cach lam banh mochi xoai canh bí bầu tôm món canh Hằng MT cach lam mut bup giam cua chien gion trung muoi cach lam banh bao cade cá thu sốt chanh dây bánh molten lava phở gà khô ếch tẩm mè chiên tom chua sa tế xào nấm cong thuc nau che ca tim nuong sa te thit lon xao nam ngon canh cải ngồng cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi cách trộn miến món cá rô nướng ga loi dut lo thom ngon Món ăn từ đà điểu món ngon mon banh khoai mon chien gà kho xà món Thái latte green tea thit heo cuon la lot chien ngon canh bóng nấu thả lá chanh thịt rang cháy cạnh bỏ túi lam ca tim nhoi thit nuong bánh mì bò món nướng giấy bạc phở chua món ngon khó lẫn của người Hướng dẫn mẹo hay để có món xào ngon cách làm muối cá rong biển món ngon dễ làm rau muống xào tỏi ga nau thom ngon canh chua ca ro dong cach lam cai thia xao toi mÃƒÆ mon banh mi bi do chuoi deo gỏi mít trộn thịt 6 thực phẩm không nên bỏ qua trong mùa mi tuoi Mùa lạnh thịt nướng Đổi vị với bánh ướt heo cuon khoai tay nuong pho mat Mà cháo cua bí rợ Bà m cade co ban cach lam gia dau xanh kem bơ dẻo cach lam banh quy dua Canh sườn huong dan nau canh bi dao xì dầu Muối Chua cà phi le den giay cach nau chao tiet heo suon kho to lam bo cuon la lot ngon bikini Tu lam banh mi tự làm bánh canh bột lọc tại nhà bánh quảy chiên giòn đậu hủ hấp trứng xôi đậu xanh mặn Mâm cơm mùa hè món giảm cân tối nay nhà mình ăn gì dạ dày heo om nước dừa cá bống kho làm Cháo cá lam chuoi nuong crawfish rang sa tế cahc lam ca ro phi nuong lo sua chua sot mam xoi mon ngon tu bi do Ä á handmade thanh trì củ phòng phong món chay với nấm nuoc mam cham cach lam nem tai heo thịt gà bóp rau răm gà rang là chanh món ngon Ninh Bình đuông dừa cach lam phong tom bánh mì hương bưởi tương ớt cà chua mon an trung hoa cÃƒÆ kho cach lam mon sake chien gion salad feta tương đậu mon ngon tu ech nau lau cha ca