Bạn hãy thử tài nội trợ của mình với món chè xoài trân châu xem nhé. Chắc chắn bạn sẽ bị hấp dẫn khi ăn bát chè mát lạnh, thơm lừng mùi xoài chín hòa cùng mùi nước cốt dừa béo ngậy và những viên trân châu được làm từ bột năng ăn dai dai làm nên mùi vị đặc trưng, lạ mà ngon của món chè này.
Khám phá món chè xoài trân châu thật ngon và mát lạnh

Nguyên liệu – cho 4 phần ăn:

  • 2 – 3 quả xoài chín
  • 100gr bột năng
  • 50gr đường
  • 150ml nước cốt dừa đóng hộp
  • Nửa thìa nhỏ muối
  • Vài lá dứa (lá nếp), xay nhuyễn lấy nước cốt hoặc vài giọt tinh dầu lá dứa.
Nguyên liệu - cho 4 phần ăn: 1

Chè xoài trân châu - ăn thật mát, làm thật nhanh.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

– Xoài rửa thật sạch, gọt 2 miếng to ở 2 bên má xoài, dùng dao khứa nhẹ tạo thành các ô vuông từ trong tới sát vỏ xoài.

– Tách lấy từng miếng xoài nhỏ.

Bước thứ hai(2):

– Bột năng đổ ra thố, thêm vào nửa thìa nhỏ muối

– Châm từ từ nước sôi nóng vào thố bột năng, hỗn hợp bột sẽ rất nóng. Dùng tay nhồi từ từ đến khi bột dẻo, mềm, sờ không dính tay là được. Tùy theo mỗi loại bột hút nước khác nhau mà bạn điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.

Bước thứ ba(3):

– Nếu muốn có hai màu đẹp, bạn chia bột làm hai phần. Một phần bạn giữ nguyên màu trắng, một phần bạn rót vào ít tinh dầu lá dứa, dùng tay tiếp tục nhồi đều để màu hòa lẫn với bột. Ngắt bột thành từng dải dài.

– Vê bột thành những viên tròn nhỏ.

Bước thứ tư(4):

– Đun nồi nước sôi, thả bột năng vào, nấu sôi đến khi bột năng nổi lên bề mặt là chín. Bạn vớt ngay ra thố nước lạnh để chúng không dính vào nhau.

Bước thứ năm(5):

– Đổ 150ml nước cốt dừa vào nồi, thêm 150ml nước lọc và đường, bắc lên bếp nấu sôi rồi thả những viên bột năng vào; bạn nhớ nêm nhạt để khi ăn kèm với xoài ngọt sẽ vừa miệng.

Bước thứ sáu(6):

– Đợi nước cốt dừa sôi lại, bạn đổ xoài đã xắt nhỏ vào nấu sôi thêm khoảng 2 phút thì tắt lửa, không nên đun lâu vì xoài dễ bị nát không ngon.

– Chè xoài để nguội, múc ra bát, thêm đá lạnh tùy theo sở thích của bạn.

Mùa hè mùa nắng nóng nhưng lại có nhiều hoa quả tươi ngon như xoài, dưa hấu, vải, nhãn. Xoài ngoài làm sinh tố hay làm xôi xoài, bạn có thể kết hợp nấu chè quá ngon. Bát chè mát lạnh, thơm lừng mùi xoài chín hòa cùng mùi nước cốt dừa béo ngậy và những viên trân châu được làm từ bột năng ăn dai dai làm nên mùi vị đặc trưng, lạ mà ngon của món chè này. Bạn hãy nấu thử một lần nhé, nhất định bạn sẽ nấu lại nhiều lần nữa đấy!

Mong bạn có món chè xoài ngon đãi cả nhà hè này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

cach lam sua tạp goi ca trung thit hun khoi dạ dày hầm gỏi củ chuối chuối hột nham ca nau me dây nâu an nhút khổ hoa nuoc cam xoai cha dau thit Trứng cá hồi cúm đáng yêu ngâm giấm cách quay heo bằng chảo Khoai mon Huong Dan Nau An com ha noi Che chuoi Dạy Nấu Ăn bò náu tiêu xanh Món ăn ngon cach lam cha trung ngon cách làm chả gân cua chien gion ĂN VẶT Sốt me Cánh gà phô mai cach lam lau mam rau muống sakê bánh tằm ga nuong khoai môn Bà Ga om xi daucolor: #B4A2EA" href="/index.php?q= chè trôi nước mè đen"> chè trôi nước mè đen dưa chuột muối chả giò xào bò nướng bạch tuộc Hướng dẫn mẹo hay để có món xào ngon Thit nướng cach lam ca tre lai thach me den thom ngon thuc don côn bún giò heo bánh cuốn nhân thịt Tô Hiến Thành món đồ Kẹo đậu phộng Và n cách trang trí món ăn thịt rắn lam nem cong Canh cá Salad dưa chuột hành tây nướng Ga ac tiem LÃƒÆ Sen Dá u kem chanh thom mat muối trứng Ăn chay thịt chiên giòn chẢ râu câu nấu canh sườn lam pizza cha ca banh trai mẹo măng xào miến La lot Chè trôi nước cách nấu chè đậu bo cuon la lot lớp kẹp tóc trứng chiên nấu phở Mề xôi chả Sua chua Cac món tom nuong Hướng dẫn phương pháp nấu nướng có Khoai tay Hot canh riêu nấu cá quả vị ngọt cha bông thịt heo ấn nặn Ca tim nuong pudding sữa trứng Ga xao video day nấu ăn Trót quẠthach dau sua chua mat lanh nam tom nau An ẩm thực Việt rang tom chả cá bún riêu pudding kem tươi dà cà thu mi vit cá cơm khô cách làm kem cach pha cocktail dao lẩu cá Chả giò rế cach lam sot mayonnaise