Sườn non xào chua ngọt là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi vị chua chua ngọt ngọt đầy quyến rũ. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, đây là món vô cùng thích hợp với những bạn gầy còm muốn tăng cân. Cùng vào bếp với Naungon.com và khám phá công thức chế biến sườn non xào chua ngọt ngon tròn vị nhé!
Khám phá công thức chế biến sườn non xào chua ngọt ngon tròn vị

  • Hướng dẫn cách làm sữa chua ngon béo tại nhà hấp dẫn không thua ngoài quán
  • Học cách làm cá lóc hấp bầu ngon béo đậm chất miền Tây
  • Công thức nấu miến gà ngon thơm giản đơn dễ thực hiện

Nguyên liệu làm sườn non xào chua ngọt:

Khám phá công thức chế biến sườn xào chua ngọt ngon tròn vị phần 1

  • Nửa kg sườn non (sườn cây)
  • Nước cốt me (có thể dùng nước cốt chanh hoặc giấm gạo lên men thay thế)
  • Nước ép táo (không có cũng không sao)
  • Tỏi, hành tím (hành khô)
  • Ngò, dưa leo, ớt
  • Gia vị: Xì dầu, đường, muối, dầu chiên

Cách làm sườn non xào chua ngọt:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Khám phá công thức chế biến sườn non xào chua ngọt ngon tròn vị phần 2

  • Sườn thăn chọn mua loại ít mỡ, có nhiều nạc và sụn. rửa thật sạch, chặt khúc vừa ăn rồi luộc sơ qua để sạch chất bẩn. Nhớ bỏ vào nước luộc một chút muối i-ốt.
  • Sau khi sườn chín thì vớt ra rửa lại một lần nữa với nước sạch. Cho ra rổ để ráo nước.
  • Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Ngò nhặt rửa thật sạch, thái khúc. Dưa leo rửa thật sạch, thái lát. Ớt thái lát.

Bước thứ hai(2): Ướp sườn

  • Cho sườn đã luộc vào âu to rồi nêm vào 2 muỗng xì dầu, ½ (một phần hai) hành tỏi băm. trộn thật đều sườn, ướp trong nửa tiếng cho thấm đều gia vị. Muốn sườn ngon hơn, bạn nên đậy kín nắp rồi cho sườn vô ngăn mát tủ lạnh ướp.

Khám phá công thức chế biến sườn non xào chua ngọt ngon tròn vị phần 3

Bước thứ ba(3): Làm sườn xào chua ngọt

  • nấu nóng 2 muỗng dầu trong chảo rồi cho hành tỏi vào phi thơm.
  • Khi hành tỏi thơm vàng, bạn vớt phần hành tỏi ra chén để riêng.
  • Sau đó, trút sườn non đã ướp vào chảo. Vặn nhỏ lửa.
  • Vì sườn đã được luộc chín nên bạn chỉ cần rán cháy xém các cạnh là được.
  • Pha 4 thìa nước cốt me, 2 muỗng nước lạnh, 3 muỗng nước ép táo và một chút đường, dầu chiên vào chén, khuấy đều rồi trút vào chảo sườn. Đảo nhẹ tay đến khi hỗn hợp nước sốt thấm đều và miếng sườn thì tắt lửa.

Khám phá công thức chế biến sườn non xào chua ngọt ngon tròn vị phần 4

  • Múc sườn xào chua ngọt ra đĩa, rắc lên vài cọng ngò, một ít ớt thái lát và dưa leo để tạo cảm giác bắt mắt. Món này ăn chung với cơm nóng hoặc bún đều hết xẩy.

Với công thức chế biến sườn xào chua ngọt trên, hi vọng sẽ giúp bạn có thêm bí quyết nấu ăn đậm đà để bổ sung nhiều món ngon vào thực đơn gia đình. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể nếm nêm gia vị cho phù hợp. Mong bạn thực hiện thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Cocktail trai cay rau câu khóm sữa đậu du du nau tom banh mi que gion ngon Râu câu bot chien sốt chua ngọt Thịt sốt chua ngọt hao dứa rau mồng tơi xay Cac mon che thuc don hai phong ốc chuối đậu cách làm chè trứng vịt lộn hầm thuốc salad đậu hũ và súp lơ thịt bọc khoai tây nhân phô mai banh te Vét spaghetti sốt hải sản trâu tim lợn Tim lợn xào su su canh xuong thap cam ngon mì rán gòn đặc sản Bình Phước 5 loại bánh miền trung Đặc đồ ăn hàn quốc cach nau ca ri tom cách làm thịt bò chiên nước táo cach lam che bo ngon cá chiên xốt gừng mật ong cha ca thang long nau canh atiso sữa ngô đùi gà cuốn lá dứa lá cơm nếp Bột năng Băng bim bim hành đỏ bánh đúc ăn buffet đúng cách canh cua đồng gà tẩm khoai tây nướng ngộ pha cocktail quất cà ri sinh to trai cay công thức cá viên sốt cà cach nau chè thap cam cocktail cam trứng gà pate ngon bánh mì nướng béo Cách làm món cá đóng vua dau bep 2015 Huyet heo cách làm gỏi Đủ mọi kiểu trang trí món ăn Tết với súp hải sản trường cupcake chanh cháo cho bé dưới 1 tuổi cach lam tom rang muoi hat Thịt lon dừa sữa xay banh chuoi chien ngon dị ứng thức ăn ca tim bung dau thit| Đầuhips"> bánh sô cô la chips gạch men che thap cam sua dua Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn mề gà om xì dầu mực nước oc lac luoc thom ngon nước ép bằng máy xay sinh tố chiên đậu hũ với nước mắm khac Tháng 5 Bong ruou hột gà muối sốt cho món mì ý muoi dua chuot thịt ba rọi kho mắm ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc hà my nướng mề gà âm thưc trung hoa tp hướng dẫn nấu ăn thit sot ca chua ngon cai ro sot nam ngon nam xao toi voi ruou trò đùa Cách làm phá lấu mut rau cau cho be pha trà gừng muc nhoi trung muoi cacao thom ngon pat bánh rán ngọt Cach lam hoanh thanh mien xao tom cach lam lau mang bánh flan rau câu món ăn ngon lạ món cuộn món ăn dân dã khoai tây nước tương nộm chân gà chè táo xọn bạch quả thịt chân giò hầm cach bổ mít than lon chien xu ngon Đầu hap banh cuon mam thai Bún bò Huế lam nuoc ep cam banh cheesecake cach lam muoi vung